BOCM

BOLETÍN OFICIAL DE LA COMUNIDAD DE MADRID

B.O.C.M. Núm. 82

SÁBADO 6 DE ABRIL DE 2024

Pág. 41

ANEXO I
TABLAS SALARIALES A EFECTOS RETRIBUTIVOS
A) NIVELES RETRIBUTIVOS
NIVEL I
x

Jefe/a de Administración (o Contable General, Jefe/a de Contabilidad)
Jefe/a Comercial
Jefe/a de Primera de Casinos

x

Jefe/a de Cocina
Jefe/a de Catering

x

Jefe/a de Restaurante o Sala (o Jefe/a de Sala, Jefe/a de Comedor, Primer/a Maitre,
Maestresala, Jefe/a de Sala)
Jefe/a de Operaciones Catering (Jefe/a de Operaciones)
Jefe/a de Servicios de Catering
Jefe/a de Servicios Técnicos

x
x

NIVEL II –A
x

Jefe/a de Segunda de Casinos

x

Segundo/a Jefe/a de Cocina

x

Segundo/a Jefe/a de Restaurante o Sala (o Segundo/a Jefe/a de Comedor, Primer/a
Encargado/a de Mostrador (Cafeterías, Bares y Salas de Fiestas y Discotecas), Segundo/a Jefe/a
de Sala)

NIVEL II-B
x

Jefe/a de Partida
Repostero/a de Catering

x

Jefe/a de Sala de Catering (o Jefe/a de Sala)
Supervisor/a de Catering (o Supervisor/a)
Jefe/a de Sector
Segundo/a Encargado/a de Mostrador (Cafeterías, Bares y Salas de Fiestas y Discotecas)
Sumiller
Barman/Barwoman (o Barman o Barwoman)

NIVEL II-C Sector Catering
x

Oficial/a de Repostero/a de Catering
Cocinero/a de Catering

x

Jefe/a de Equipo de Catering (o Jefe/a de Equipo)

x

Recepcionista, Administrativo/a (o Recepcionista, Tenedor/a de cuentas de clientes,
Interventor/a, Contable, Oficial de 1ª, Facturista, Cajero/a)
Relaciones Públicas
Comercial
Oficial/a de Primera de Casinos

x

Cocinero/a ( o Cocinero/a)
Repostero/a (o Repostero/a)
Encargado/a de Economato (o Encargado/a de Economato y Bodega, Bodeguero/a,
Encargado/a de Almacén)

BOCM-20240406-2

NIVEL III (Nivel III-A Sector Catering)