BOCM

BOLETÍN OFICIAL DE LA COMUNIDAD DE MADRID

Pág. 136

LUNES 26 DE JUNIO DE 2023

B.O.C.M. Núm. 150

Comprobar que todo el personal está en todo momento abastecido del material que necesita para
desarrollar su trabajo.
Comprobar que los puestos y/o zonas de trabajo se mantienen limpios y ordenados, según se
detalla en las IT.
Coordinar al personal de envasado.
Garantizar la calidad del producto:
Coordina con Calidad la Aceptación de la Producción al inicio de cada turno y después de cada
cambio, así como cuando hay anomalías.
Asegura el Cumplimiento de los criterios de selección especificados para las diferentes piezas.
Realiza partes de producto no conforme y los distribuye al resto de departamentos.
Controlar y regular los parámetros del proceso de envasado:
Detector de metales.
Temperaturas del túnel de congelación.
Temperatura de las piezas después de la congelación.
Perímetro, longitud, anchura y peso de las piezas.
Unidades envasadas por caja.
Marcaje, envasado y paletizado del producto.
Conocer y utilizar correctamente los equipos de la sección de envasado de la línea de producción.
Recoger muestras para el control de calidad.
Verificar en frecuencia y modo las especificaciones de control de producto acabado,
especialmente cuando se produce un cambio de referencia.
Gestionar las incidencias y comunicarlas al Responsable de Turno.
Descarchar los túneles.
Asegurar la cadencia de envasado respecto a la línea.
Garantizar y mantener en toda su actividad, la seguridad alimentaria en todos los procesos.
Asumir las funciones y responsabilidades específicas en materia de Prevención de Riesgos
Laborales recogidas en el Plan de PRL de la Organización.

Tras consultar el plan de producción del turno, realizar la preparación y ajuste de las máquinas
cerradora y marcadora de cajas comprobando que el cerrado y marcado se realizan según las
especificaciones del producto a realizar.
PCC: Verificar el correcto funcionamiento del detector de metales según lo especificado en las
instrucciones de trabajo correspondiente.
Verificar el correcto funcionamiento de la máquina de cajas, su colocación y regulación (Excepto
en romano).
Trasladar los palets a la cámara de congelación y los carros vacíos al área de celíacos.
Formar los palets, identificándolos de la forma especificada.
Introducir los palets en el sistema de gestión SAP R/3 para su contabilización diaria de fabricación.
Apartar aleatoriamente el producto para el departamento de Control de Calidad, según
indicaciones de dicho departamento.
Ordenar y limpiar su zona de trabajo, asegurando la presencia de productos con gluten en las
instalaciones de la línea
Traslado de carros desde zona de hornos a cámara de frío y posteriormente hasta envasado
(Controlar temperatura de producto en cámara de frío).
Cumplimentar el parte correspondiente.
Cumplir con los procedimientos e instrucciones en materia de Seguridad y velar para que la
actividad laboral de los trabajadores/as a su cargo se realice con las debidas condiciones de
seguridad. Reportar cualquier tipo de incidencia en materia de seguridad y proponer sanciones
para las conductas inseguras.
Garantizar y mantener en toda su actividad, la seguridad alimentaria en todos los procesos.
Asumir las funciones y responsabilidades específicas en materia de Prevención de Riesgos
Laborales recogidas en el Plan de PRL de la Organización.
Amasador/a E1
Realizar la puesta en marcha de la línea en caso de estar parada.
Comprobar las condiciones de climatización del local.
Controlar el peso de las piezas ya divididas.

BOCM-20230626-38

Responsable Envasado E8