BOCM
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BOLETÍN OFICIAL DE LA COMUNIDAD DE MADRID
SÁBADO 20 DE MAYO DE 2023

B.O.C.M. Núm. 119

Grupo profesional III:
a) Identificación: Técnicos/as-Encargados/as.
b) Definición:
Son trabajadores/as con conocimientos en sus áreas respectivas que realizan tareas y/o funciones
que se ejecutan según instrucciones concretas, claramente establecidas, con un método de trabajo
preciso y con un alto grado de dependencia jerárquica y/o funcional, que requieren adecuados conocimientos profesionales y/o aptitudes prácticas, contando con cierta autonomía en el desempeño de
las funciones si bien están sujetas a la supervisión por parte de los superiores.
Técnico de Informatica: Realiza de manera cualificada funciones de aplicaciones informáticas y
desarrollo de programas.
Jefe/a de sector: realiza de manera cualificada funciones de control y supervisión de su sector.
Jefe/a de partida: realiza de manera cualificada funciones de control y supervisión de la partida que
le sea asignada.
Recepcionista (h/m): Es un empleado/a cualificado/a capaz de encargarse de manera autónoma y
responsable de la recepción de los clientes y de los trabajos correspondientes.
Supervisor/a: supervisa como máximo 15 personas y realiza simultáneamente tareas de camarera
de pisos
Grupo profesional IV:
a) Identificación: Operarios/as cualificados/as
b) Definición:
Son trabajadores/as que realizan sus trabajos siguiendo una serie de instrucciones concretas que
les son dadas por sus superiores y que siguen unas pautas de trabajo preestablecido para realizar
tareas que fundamentalmente son de carácter físico, teniendo iniciativa para resolver situaciones recurrentes en el ámbito de la actividad encomendada, pero sin contar con autonomía en la realización de
sus funciones.
Conserje (h/m): es un empleado cualificado capaz de encargarse de manera autónoma y responsable de la recepción de los clientes y de los trabajos administrativos correspondientes.
Camarero (h/m): es un empleado cualificado capaz de ejecutar de manera autónoma y responsable el servicio y venta de alimentos y bebidas.
Barman (h/m): es un empleado cualificado capaz de ejecutar de manera autónoma y responsable
la venta, distribución y el servicio de bebidas en el bar así como la preparación de cócteles.
Cocinero/a (h/m): es un empleado cualificado capaz de ejecutar de manera a autónoma y responsable l preparación, aderezo, y presentación de platos fríos y calientes.
Sumiller: es un empleado cualificado capaz de ejecutar de manera autónoma y responsable el servicio y venta de bebidas, especialmente vino.
Operario/a de mantenimiento: es un empleado cualificado capaz de ejecutar de forma autónoma y
responsable tareas varias de mantenimiento de instalaciones.
Oficial administrativo/a realiza trabajos administrativos de gran complejidad y asume la responsabilidad de las tareas a su cargo.
Grupo profesional V: Ayudantes
a) Identificación
b) Definición

Ayudante/a de recepción: Es la persona que, con responsabilidad y bajo la supervisión del jefe de
recepción o recepcionista colabora en las tareas propias del departamento.
Chofer Aplicador (DDD): Es quien estando en posesión de la formación exigida por la legislación
vigente, realiza los servicios propios de la empresa en los diferentes clientes, existiendo en esta categoría la obligación de conducir el vehículo proporcionado por la empresa.
Ayudante/a de cocina: participa con alguna autonomía y responsabilidad en las elaboraciones de
cocina bajo supervisión.

BOCM-20230520-2

Es la persona que, con responsabilidad y bajo la supervisión de un Encargado/a, si la complejidad
del trabajo lo requiere, realiza operaciones básicas dentro del departamento asignado.