NÚMERO 8

1842

Jueves 11 de enero de 2024

por el que se establecen las normas sanitarias aplicables a los subproductos animales y
los productos derivados no destinados al consumo humano y por el Reglamento (UE) n.º
142/2011, de la Comisión de 25 de febrero de 2011. Se observará que el almacenamiento
de los cadáveres se realice en condiciones óptimas y fuera del recinto de la instalación,
siempre garantizando que sólo podrán ser manipulados por el personal de la explotación y
el personal encargado de la recogida.
- c - Medidas de protección y control de la contaminación atmosférica
1. L
 os contaminantes emitidos a la atmósfera y sus respectivos focos de emisión serán los
siguientes:
CONTAMINANTE

ORIGEN

N 2O

Almacenamientos exteriores de estiércoles

NH3

CH4

Volatilización en el estabulamiento
Almacenamientos exteriores de estiércoles
Volatilización en el estabulamiento
Almacenamientos exteriores de estiércoles

Dado el marcado carácter difuso de las emisiones de estos contaminantes y, por tanto, la
enorme dificultad existente en el control de las emisiones mediante valores límite de emisión, deberán ser sustituidas por la aplicación de las mejores técnicas disponibles.
2. A
 plicación de mejores técnicas disponibles:
— Estabulamiento.


• Para reducir las emisiones de amoniaco a la atmósfera de cada nave, así como las
emisiones de gases de efecto invernadero, deberá adoptarse una técnica o una combinación de técnicas que permitan la reducción de emisiones de amoniaco en, al
menos, un 60% con respecto a la técnica de referencia (emparrillado total, fosas en
“U” y mantenimiento del estiércol durante todo el ciclo productivo en las fosas de las
instalaciones).

— Gestión nutricional.


• Reducir el contenido de proteína bruta mediante una dieta equilibrada, teniendo en
cuenta las necesidades energéticas y los aminoácidos digestibles.