Consejería De Cultura, Turismo Y Deportes. Bienes De Interés Cultural. (2023040077)
Decreto 37/2023, de 19 de abril, por el que se declara Bien de Interés Cultural "La Cetrería en Extremadura" con carácter de Patrimonio Cultural Inmaterial.
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NÚMERO 78
Martes 25 de abril de 2023
26645
— Modalidades de caza en Cetrería.
Dentro de esta disciplina hay diferentes modalidades, la clasificación más sencilla se hace
en función de las características de las aves empleadas, la estrategia de caza y la altura
habitual de vuelo de cada especie. Según este último criterio se distinguen el alto vuelo y
el bajo vuelo:
En el “Alto vuelo” o “altanería” el ave alcanza grandes alturas siendo la modalidad más
compleja y espectacular pues el trabajo de la rapaz (en este caso halcones) suele ir acompañado por un perro de muestra. Con esta modalidad sólo es posible cazar pluma (perdices, patos, palomas torcaces, etc.) del siguiente modo: en primer lugar, el ave se libera y
coge altura y, a continuación, cuando el perro detecta el objetivo de caza, lo levanta y el
halcón realiza un piado y captura la presa.
Por su parte, el “Bajo vuelo” se diferencia de la anterior porque las aves no cogen mucha
altura: en el momento que se descubre la presa, el cetrero libera el ave de su puño para
que ésta le dé presa. Con esta modalidad es posible cazar tanto pelo (conejos, liebres)
como pluma. Las rapaces utilizadas son también diurnas y son águilas, gavilanes, azores,
etc.
Haciendo un breve resumen, las especies utilizadas en estas dos modalidades a nivel nacional, son las siguientes:
• Para el “Alto vuelo”: halcón peregrino (Falco peregrinus), halcón gerifalte (Falco rusticolus), halcón sacre (Falco cherrug), halcón borní (Falco biarmicus), cernícalo común
(Falco tinnunculus), cernícalo americano (Falco sparverius), halcón aplomado (Falco
femoralis) e hibridaciones entre halcones.
• Para el “Bajo vuelo”: azor (Accipiter gentilis), gavilán europeo (Accipiter nisus), aguililla de Harris (Parabuteo unicinctus), ratonero de cola roja (Buteo jamaicensis) y
águila real (Aquila chrysaetos).
La Cetrería en Extremadura.
La cetrería en Extremadura participa de las características descritas, pero además su pervivencia está documentada históricamente.
Así, en el poema de Abd al-Aziz ben al-Qabturnuh, el secretario del rey Mutawakkil de Badajoz, solicita a su señor que le conceda un halcón: “¡Oh rey, cuyos padres fueron altaneros
y del más egregio rango!, Tú que adornaste mi cuello con el collar de tus favores, grandes
como perlas y engarzados como las perlas en el hilo, adorna ahora mi mano con un halcón.
Martes 25 de abril de 2023
26645
— Modalidades de caza en Cetrería.
Dentro de esta disciplina hay diferentes modalidades, la clasificación más sencilla se hace
en función de las características de las aves empleadas, la estrategia de caza y la altura
habitual de vuelo de cada especie. Según este último criterio se distinguen el alto vuelo y
el bajo vuelo:
En el “Alto vuelo” o “altanería” el ave alcanza grandes alturas siendo la modalidad más
compleja y espectacular pues el trabajo de la rapaz (en este caso halcones) suele ir acompañado por un perro de muestra. Con esta modalidad sólo es posible cazar pluma (perdices, patos, palomas torcaces, etc.) del siguiente modo: en primer lugar, el ave se libera y
coge altura y, a continuación, cuando el perro detecta el objetivo de caza, lo levanta y el
halcón realiza un piado y captura la presa.
Por su parte, el “Bajo vuelo” se diferencia de la anterior porque las aves no cogen mucha
altura: en el momento que se descubre la presa, el cetrero libera el ave de su puño para
que ésta le dé presa. Con esta modalidad es posible cazar tanto pelo (conejos, liebres)
como pluma. Las rapaces utilizadas son también diurnas y son águilas, gavilanes, azores,
etc.
Haciendo un breve resumen, las especies utilizadas en estas dos modalidades a nivel nacional, son las siguientes:
• Para el “Alto vuelo”: halcón peregrino (Falco peregrinus), halcón gerifalte (Falco rusticolus), halcón sacre (Falco cherrug), halcón borní (Falco biarmicus), cernícalo común
(Falco tinnunculus), cernícalo americano (Falco sparverius), halcón aplomado (Falco
femoralis) e hibridaciones entre halcones.
• Para el “Bajo vuelo”: azor (Accipiter gentilis), gavilán europeo (Accipiter nisus), aguililla de Harris (Parabuteo unicinctus), ratonero de cola roja (Buteo jamaicensis) y
águila real (Aquila chrysaetos).
La Cetrería en Extremadura.
La cetrería en Extremadura participa de las características descritas, pero además su pervivencia está documentada históricamente.
Así, en el poema de Abd al-Aziz ben al-Qabturnuh, el secretario del rey Mutawakkil de Badajoz, solicita a su señor que le conceda un halcón: “¡Oh rey, cuyos padres fueron altaneros
y del más egregio rango!, Tú que adornaste mi cuello con el collar de tus favores, grandes
como perlas y engarzados como las perlas en el hilo, adorna ahora mi mano con un halcón.
