Consejería De Agricultura, Desarrollo Rural, Población Y Territorio. Producción Integrada. (2023050042)
Orden de 23 de febrero de 2023 por la que se aprueba la norma técnica específica de producción integrada del cultivo de la soja en la Comunidad Autónoma de Extremadura.
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NÚMERO 40
Martes 28 de febrero de 2023
12324
II.3.3. PRÁCTICAS RECOMENDADAS
a) Se utilizará de forma general acero inoxidable que resistan el ataque de detergentes
y soluciones esterilizadoras.
b) Pintar o blanquear naves y almacenes con cal o con pinturas antihumedad.
II.3. CONTROL DE CALIDAD
II.3.1. PRÁCTICAS OBLIGATORIAS
a) En la recepción se realizará control de calidad por cada partida de haba de soja
entregada y productor, estableciendo un sistema de verificación de la calidad de los
productos entrantes. Las partidas que no cumplan los requisitos establecidos deberán
dejar de considerarse como de Producción Integrada.
b) En dicho control de recepción, se realizará la verificación de los siguientes parámetros:
−
−
−
Porcentaje de humedad, mediante determinación instrumental.
Determinación de materias extrañas, mediante control visual.
Sanidad, mediante control visual
c) Se procederá a la identificación de cada partida con los siguientes datos: fecha de
recepción, identificación de la persona operadora, peso y sistema de producción.
d) Los aparatos utilizados para la determinación del porcentaje de humedad deberán
estar mantenidos y verificados periódicamente.
e) En su caso, la persona operadora que manipule debe disponer de procedimientos que
indiquen periodicidad y exactitud con la que se verificarán los instrumentos de medida
utilizados para comprobar la calidad del producto.
f) Los resultados de los análisis practicados a las muestras del haba de soja tienen que
ir adjuntos al documento de toma de muestra que será firmado por la persona que se
responsabilice de la veracidad de los datos y en el que se especifique:
−
−
−
−
−
Día de la toma de muestra.
Especie.
Kilogramos y/o lotes muestreados.
Identificación de la persona productora.
Nº expediente del boletín de análisis de resultados.
g) Se deberán registrar todos los datos y anotar todos los resultados indicados
anteriormente. Los parámetros a comprobar son los especificados para cada producto
en las normas de calidad de la legislación vigente de alimentos o la específicamente
aplicable a la soja.
h) La industria debe tener definido e implantado un plan de autocontrol mediante
muestreo sistemático de la producción que sirva para detectar y comprobar la posible
presencia de residuos de productos fitosanitarios, así como otras sustancias
indeseables. La persona operadora realizará Las tomas de muestras necesarias en
locales de almacenamiento e industria de manipulación y procesado del haba de soja
que garantice que el producto está libre de sustancias indeseables. Con ello se
garantiza que se han utilizado exclusivamente materias activas autorizadas y que
cumple con lo establecido en la Legislación Comunitaria Europea, en la Legislación
Martes 28 de febrero de 2023
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II.3.3. PRÁCTICAS RECOMENDADAS
a) Se utilizará de forma general acero inoxidable que resistan el ataque de detergentes
y soluciones esterilizadoras.
b) Pintar o blanquear naves y almacenes con cal o con pinturas antihumedad.
II.3. CONTROL DE CALIDAD
II.3.1. PRÁCTICAS OBLIGATORIAS
a) En la recepción se realizará control de calidad por cada partida de haba de soja
entregada y productor, estableciendo un sistema de verificación de la calidad de los
productos entrantes. Las partidas que no cumplan los requisitos establecidos deberán
dejar de considerarse como de Producción Integrada.
b) En dicho control de recepción, se realizará la verificación de los siguientes parámetros:
−
−
−
Porcentaje de humedad, mediante determinación instrumental.
Determinación de materias extrañas, mediante control visual.
Sanidad, mediante control visual
c) Se procederá a la identificación de cada partida con los siguientes datos: fecha de
recepción, identificación de la persona operadora, peso y sistema de producción.
d) Los aparatos utilizados para la determinación del porcentaje de humedad deberán
estar mantenidos y verificados periódicamente.
e) En su caso, la persona operadora que manipule debe disponer de procedimientos que
indiquen periodicidad y exactitud con la que se verificarán los instrumentos de medida
utilizados para comprobar la calidad del producto.
f) Los resultados de los análisis practicados a las muestras del haba de soja tienen que
ir adjuntos al documento de toma de muestra que será firmado por la persona que se
responsabilice de la veracidad de los datos y en el que se especifique:
−
−
−
−
−
Día de la toma de muestra.
Especie.
Kilogramos y/o lotes muestreados.
Identificación de la persona productora.
Nº expediente del boletín de análisis de resultados.
g) Se deberán registrar todos los datos y anotar todos los resultados indicados
anteriormente. Los parámetros a comprobar son los especificados para cada producto
en las normas de calidad de la legislación vigente de alimentos o la específicamente
aplicable a la soja.
h) La industria debe tener definido e implantado un plan de autocontrol mediante
muestreo sistemático de la producción que sirva para detectar y comprobar la posible
presencia de residuos de productos fitosanitarios, así como otras sustancias
indeseables. La persona operadora realizará Las tomas de muestras necesarias en
locales de almacenamiento e industria de manipulación y procesado del haba de soja
que garantice que el producto está libre de sustancias indeseables. Con ello se
garantiza que se han utilizado exclusivamente materias activas autorizadas y que
cumple con lo establecido en la Legislación Comunitaria Europea, en la Legislación
