Consejería De Cultura, Turismo Y Deportes. Bienes De Interés Cultural. (2022040198)
Decreto 134/2022, de 9 de noviembre, por el que se declara Bien de Interés Cultural, las "Fiestas Patronales de San Antonio Abad", de la localidad de Peloche, Herrera del Duque (Badajoz), con categoría de Patrimonio Cultural Inmaterial.
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NÚMERO 219
Martes 15 de noviembre de 2022
55322
Los dos danzantes del medio se llaman “recaeros”; porque les mandan hacer todos los
“recaos”: ir a avisar a las personas para los convites, hacer la lumbre al mayordomo el día
de san Antón¸ ir a por tabaco o vino (el santo, o sea la Hermandad, invita a los danzantes
todas las noches a vino y tabaco)…
El primer danzante por la derecha es el que lleva la danza en aquellos momentos en que
el guía se retira hacia atrás y deja de danzar.
Desde que empiezan los ensayos, todos los danzantes llevan una gorra o boina en la cabeza; pero, para danzar, se la quitan.
Al terminar los ensayos de la danza, los danzantes siguen un rito: deben dejar las castañuelas donde estén ensayando (en la casa del mayordomo o en la Casa del Santo), todas
en el mismo sitio, por orden, del último danzante, el “Bartolo”, al primero; y, luego, al cogerlas otra vez, o al día siguiente, deben cogerlas en orden inverso, del primero al último.
El 9 de enero empieza la novena en la iglesia de San Antón Abad.
Al segundo toque de la novena, los danzantes tienen que estar en casa del Santo, pero no
empiezan a ensayar hasta que acabe la misma.
Durante los cinco primeros días, la novena se desarrolla de modo normal; pero, a partir
del 14 de enero, durante los últimos cuatro días de la novena, al finalizar los rezos, los
danzantes bailan, dentro de la iglesia, y de forma completa, la danza de san Antón. Es el
único momento y el único lugar en los que se puede ver la danza completa.
— Gastronomía.
El día 11, el mayordomo habrá convocado a todo el pueblo (en realidad, a las mujeres),
para que le ayude a hacer los dulces típicos de esta fiesta, los canutos, que se guardarán
en la Casa del Santo hasta el día 17 en el que serán vendidos.
La masa de los canutos se prepara mezclando harina, aceite, azúcar, vino y un cocimiento
de anís, cáscara de naranja y canela. La masa se estira y se corta, se enrolla en una caña
y se fríe en aceite bien caliente. Una vez fritos los canutos, se sacan y, cuando estén fríos,
se les quita la caña y se enharinan con azúcar y harina.
Días después, el 15, el mayordomo convoca de nuevo al pueblo, para que le ayuden a hacer las roscas. Estas roscas están hechas con masa normal de pan y con matalahúva (anís
en grano). Su diámetro aproximado es de unos veinte centímetros.
La masa la prepara el panadero, por lo que la labor de las mujeres se reduce a hacer la
forma de las roscas. Después es nuevamente el panadero quien se encarga de cocer las
Martes 15 de noviembre de 2022
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Los dos danzantes del medio se llaman “recaeros”; porque les mandan hacer todos los
“recaos”: ir a avisar a las personas para los convites, hacer la lumbre al mayordomo el día
de san Antón¸ ir a por tabaco o vino (el santo, o sea la Hermandad, invita a los danzantes
todas las noches a vino y tabaco)…
El primer danzante por la derecha es el que lleva la danza en aquellos momentos en que
el guía se retira hacia atrás y deja de danzar.
Desde que empiezan los ensayos, todos los danzantes llevan una gorra o boina en la cabeza; pero, para danzar, se la quitan.
Al terminar los ensayos de la danza, los danzantes siguen un rito: deben dejar las castañuelas donde estén ensayando (en la casa del mayordomo o en la Casa del Santo), todas
en el mismo sitio, por orden, del último danzante, el “Bartolo”, al primero; y, luego, al cogerlas otra vez, o al día siguiente, deben cogerlas en orden inverso, del primero al último.
El 9 de enero empieza la novena en la iglesia de San Antón Abad.
Al segundo toque de la novena, los danzantes tienen que estar en casa del Santo, pero no
empiezan a ensayar hasta que acabe la misma.
Durante los cinco primeros días, la novena se desarrolla de modo normal; pero, a partir
del 14 de enero, durante los últimos cuatro días de la novena, al finalizar los rezos, los
danzantes bailan, dentro de la iglesia, y de forma completa, la danza de san Antón. Es el
único momento y el único lugar en los que se puede ver la danza completa.
— Gastronomía.
El día 11, el mayordomo habrá convocado a todo el pueblo (en realidad, a las mujeres),
para que le ayude a hacer los dulces típicos de esta fiesta, los canutos, que se guardarán
en la Casa del Santo hasta el día 17 en el que serán vendidos.
La masa de los canutos se prepara mezclando harina, aceite, azúcar, vino y un cocimiento
de anís, cáscara de naranja y canela. La masa se estira y se corta, se enrolla en una caña
y se fríe en aceite bien caliente. Una vez fritos los canutos, se sacan y, cuando estén fríos,
se les quita la caña y se enharinan con azúcar y harina.
Días después, el 15, el mayordomo convoca de nuevo al pueblo, para que le ayuden a hacer las roscas. Estas roscas están hechas con masa normal de pan y con matalahúva (anís
en grano). Su diámetro aproximado es de unos veinte centímetros.
La masa la prepara el panadero, por lo que la labor de las mujeres se reduce a hacer la
forma de las roscas. Después es nuevamente el panadero quien se encarga de cocer las
