Consejería De Hacienda Y Administración Pública. Plan De Formación De La Escuela De Administración Pública. (2021063829)
Resolución de 2 de diciembre de 2021, de la Dirección General de Función Pública, por la que se realiza la convocatoria de actividades formativas pertenecientes al Plan de Formación para el año 2022 de la Escuela de Administración Pública de Extremadura.
185 páginas totales
Página
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NÚMERO 239
Miércoles, 15 de diciembre de 2021
ACTIVIDAD
58874
ALIMENTOS FUNCIONALES MÁS ALLÁ DE LA NUTRICIÓN (INTERNET)
CLAVE
LOCALIDAD/EDICIÓN
2022.00.B.003.01
MÉRIDA
OBJETIVO
• Adquirir conocimientos y técnicas en el desarrollo de nuevos alimentos del siglo
XXI. Requisitos legales.
• Potenciar la mejora de la calidad e innovaciones tecnológicas de los productos
agroalimentarios para acercarlos a las empresas del sector agroalimentario.
• Identificar de los principales alimentos causantes de alergias e intolerancias
alimentarias.
• Conocer los principales aditivos alimentarios de la industria agroalimentaria.
CONTENIDO
1. Nuevos alimentos del siglo XXI. Mejora y desarrollo de nuevos productos con
diferentes perfiles nutricionales y con un efecto mensurable sobre la salud.
2. Declaraciones nutricionales y de propiedades saludables en los productos
agroalimentarios relativas a la reducción del riesgo de enfermedad. Normativa
legal. Aditivos alimenticios.
3. Obtención de principios activos y/o ingredientes aptos: transformación y
caracterización de los ingredientes.
4. Diseño y desarrollo de alimentos saludables y funcionales. Estandarización del
proceso y seguimiento de la vida útil del producto.
5. Estrategia de validación de las funcionalidades. Técnicas in vitro e in vivo.
6. Dietética y salud. Nuevas enfermedades asociadas con la alimentación.
Alergias e intolerancias alimentarias.
PLAZAS
75
DESTINATARIOS
Empleados Públicos de la Junta de Extremadura.
• Será requisito necesario disponer de equipo informático, correo electrónico y
acceso a Internet, o estar en disposición de contar con su utilización durante las
fechas previstas para el curso.
• Contacto inicial a través de la plataforma, en el que se expondrá la metodología
del curso, el plan de trabajo y el calendario de realización.
• Desarrollo del curso, actividades y tutorías individuales a través de Internet.
• Asignación a los alumnos de profesorado-tutor y régimen de comunicación
personalizada mediante las herramientas de la plataforma “on-line”.
- Prueba Preceptiva de Aprovechamiento.
CALENDARIO Y LUGAR
Calendario: Fecha de Inicio: 3 de mayo Fecha final: 31 de mayo
Lugar: MÉRIDA
HORARIO
El alumno seleccionado ajustará las horas del curso a sus necesidades.
DURACIÓN/HORAS
35
FINANCIACIÓN
FONDOS DE FORMACIÓN PARA EL EMPLEO DE LAS AA.PP.
Miércoles, 15 de diciembre de 2021
ACTIVIDAD
58874
ALIMENTOS FUNCIONALES MÁS ALLÁ DE LA NUTRICIÓN (INTERNET)
CLAVE
LOCALIDAD/EDICIÓN
2022.00.B.003.01
MÉRIDA
OBJETIVO
• Adquirir conocimientos y técnicas en el desarrollo de nuevos alimentos del siglo
XXI. Requisitos legales.
• Potenciar la mejora de la calidad e innovaciones tecnológicas de los productos
agroalimentarios para acercarlos a las empresas del sector agroalimentario.
• Identificar de los principales alimentos causantes de alergias e intolerancias
alimentarias.
• Conocer los principales aditivos alimentarios de la industria agroalimentaria.
CONTENIDO
1. Nuevos alimentos del siglo XXI. Mejora y desarrollo de nuevos productos con
diferentes perfiles nutricionales y con un efecto mensurable sobre la salud.
2. Declaraciones nutricionales y de propiedades saludables en los productos
agroalimentarios relativas a la reducción del riesgo de enfermedad. Normativa
legal. Aditivos alimenticios.
3. Obtención de principios activos y/o ingredientes aptos: transformación y
caracterización de los ingredientes.
4. Diseño y desarrollo de alimentos saludables y funcionales. Estandarización del
proceso y seguimiento de la vida útil del producto.
5. Estrategia de validación de las funcionalidades. Técnicas in vitro e in vivo.
6. Dietética y salud. Nuevas enfermedades asociadas con la alimentación.
Alergias e intolerancias alimentarias.
PLAZAS
75
DESTINATARIOS
Empleados Públicos de la Junta de Extremadura.
• Será requisito necesario disponer de equipo informático, correo electrónico y
acceso a Internet, o estar en disposición de contar con su utilización durante las
fechas previstas para el curso.
• Contacto inicial a través de la plataforma, en el que se expondrá la metodología
del curso, el plan de trabajo y el calendario de realización.
• Desarrollo del curso, actividades y tutorías individuales a través de Internet.
• Asignación a los alumnos de profesorado-tutor y régimen de comunicación
personalizada mediante las herramientas de la plataforma “on-line”.
- Prueba Preceptiva de Aprovechamiento.
CALENDARIO Y LUGAR
Calendario: Fecha de Inicio: 3 de mayo Fecha final: 31 de mayo
Lugar: MÉRIDA
HORARIO
El alumno seleccionado ajustará las horas del curso a sus necesidades.
DURACIÓN/HORAS
35
FINANCIACIÓN
FONDOS DE FORMACIÓN PARA EL EMPLEO DE LAS AA.PP.
