Consejería De Educación Y Empleo. Educación. (2021040133)
Decreto 105/2021, de 1 de septiembre, por el que se establece el currículo del título de Técnico en comercialización de productos alimentarios en la Comunidad Autónoma de Extremadura.
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NÚMERO 173
Martes, 7 de septiembre de 2021
44066
— Técnicas de comunicación verbal y no verbal.
— Técnicas de fidelización del cliente. Empatía y asertividad.
— Valoración del servicio.
— Valoración de incidencias en el comercio alimentario. Estrategias y criterios de mejora.
— Gestión de incidencias y reclamaciones. Clasificación y posibles tratamientos.
— Control de calidad del servicio de atención comercial. Métodos y herramientas.
— Valoración de la retroalimentación de los procesos de tramitación de quejas y reclamaciones. Formas y plazos de resolución de quejas. Contraste de resultados.
— Estrategias y técnicas de fidelización de clientes. Promociones y regalos.
— Entrega a domicilio de los productos adquiridos, protocolo de actuación: recogida de
los productos, conservación hasta su entrega en el domicilio del cliente y entrega
correcta.
— Valoración de la satisfacción de los clientes. Servicios, productos ofertados y prestaciones.
MÓDULO PROFESIONAL: SEGURIDAD Y CALIDAD ALIMENTARIA EN EL COMERCIO.
CÓDIGO: 1610
Duración: 135 horas.
Contenidos:
1. E
laboración, realización y seguimiento de planes de limpieza de los equipos e instalaciones utilizados en comercios alimentarios:
— Concepto y planes de PCH (Prácticas Correctas de Higiene): contenidos y mínimos y
tipos de planes.
— Requisitos higiénico-sanitarios: equipos, utillaje e instalaciones en la manipulación
de alimentos.
— Prevención de riesgos laborales:
• Equipos de protección individual (EPI)
Martes, 7 de septiembre de 2021
44066
— Técnicas de comunicación verbal y no verbal.
— Técnicas de fidelización del cliente. Empatía y asertividad.
— Valoración del servicio.
— Valoración de incidencias en el comercio alimentario. Estrategias y criterios de mejora.
— Gestión de incidencias y reclamaciones. Clasificación y posibles tratamientos.
— Control de calidad del servicio de atención comercial. Métodos y herramientas.
— Valoración de la retroalimentación de los procesos de tramitación de quejas y reclamaciones. Formas y plazos de resolución de quejas. Contraste de resultados.
— Estrategias y técnicas de fidelización de clientes. Promociones y regalos.
— Entrega a domicilio de los productos adquiridos, protocolo de actuación: recogida de
los productos, conservación hasta su entrega en el domicilio del cliente y entrega
correcta.
— Valoración de la satisfacción de los clientes. Servicios, productos ofertados y prestaciones.
MÓDULO PROFESIONAL: SEGURIDAD Y CALIDAD ALIMENTARIA EN EL COMERCIO.
CÓDIGO: 1610
Duración: 135 horas.
Contenidos:
1. E
laboración, realización y seguimiento de planes de limpieza de los equipos e instalaciones utilizados en comercios alimentarios:
— Concepto y planes de PCH (Prácticas Correctas de Higiene): contenidos y mínimos y
tipos de planes.
— Requisitos higiénico-sanitarios: equipos, utillaje e instalaciones en la manipulación
de alimentos.
— Prevención de riesgos laborales:
• Equipos de protección individual (EPI)
