Consejería Para La Transición Ecológica Y Sostenibilidad. Autorización Ambiental. (2021061586)
Resolución de 19 de mayo de 2021, de la Dirección General de Sostenibilidad, por la que se otorga autorización ambiental unificada para industria cárnica artesanal compuesta por un matadero de autoproducción para el sacrificio de avestruces y una fábrica artesanal de embutidos de carne de avestruz promovido por D. David Caro Villalba, en el término municipal de Fuente de Cantos.
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NÚMERO 104
Miércoles, 2 de junio de 2021

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S
 e proyecta la adecuación interior de la nave almacén agropecuaria existente que posee
una superficie total construida de 420 m2, ocupando una superficie de 258.98 m2, que será
la superficie de la industria cárnica artesanal. El resto de la nave 161.02 m2, permanecerá
como local sin uso previsto para futuras ampliaciones de la industria.
D
 entro del procedimiento de evaluación de impacto ambiental, y conforme a lo establecido
en el artículo 56 quater de la Ley 8/1998, de 26 de junio, de Conservación de la Naturaleza
y Espacios Naturales de Extremadura, se recibe con fecha 9 de febrero de 2021 informe
del Servicio de Conservación de la Naturaleza y Áreas Protegidas de la Dirección General
de Sostenibilidad en el que se indica que el proyecto no se encuentra dentro de los límites
de ningún espacio incluido en Red Natura 2000, ni se prevé que pueda afectar de forma
apreciable a los mismos o a sus valores ambientales.
D
 urante el procedimiento de evaluación también se ha solicitado y recibido informe del
Ayuntamiento de Fuente de Cantos y se ha solicitado sin recibir respuesta al Servicio de
Infraestructuras Rurales, a la Dirección General de Urbanismo y Ordenación del Territorio
y a la Dirección General de Salud Pública, también se solicitó informe del Agente del Medio
Natural.
S
 e considera que la actividad no causará impactos ambientales significativos siempre y
cuando se cumplan las siguientes medidas preventivas, correctoras y complementarias:
• Medidas preventivas y correctoras en la fase de adaptación y construcción
1. S
 e adecuarán las instalaciones al entorno rural en que se ubican. En cualquiera de los
elementos constructivos se evitará la utilización de tonos brillantes, manteniendo, en
la medida de lo posible una estructura de edificación tradicional.
2. Los movimientos de tierra serán los mínimos imprescindibles.
3. S
 e procederá previamente al inicio de las obras y sus correspondientes movimientos
de tierra a la retirada selectiva del substrato edáfico para su utilización en las labores
de restauración definitivas.
• Medidas en la fase operativa
1. S
 e considera que esta actividad va a generar fundamentalmente los siguientes tipos
de aguas residuales:
– Aguas residuales procedentes de los servicios higiénicos.
– A
 guas residuales industriales, principalmente aguas de limpieza de instalaciones y
equipos.
– Aguas de lavado de las canales.