Consejería Para La Transición Ecológica Y Sostenibilidad. Autorización Ambiental. (2021061586)
Resolución de 19 de mayo de 2021, de la Dirección General de Sostenibilidad, por la que se otorga autorización ambiental unificada para industria cárnica artesanal compuesta por un matadero de autoproducción para el sacrificio de avestruces y una fábrica artesanal de embutidos de carne de avestruz promovido por D. David Caro Villalba, en el término municipal de Fuente de Cantos.
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NÚMERO 104
Miércoles, 2 de junio de 2021
27377
El proceso productivo de la línea productiva de fábrica de embutidos de carne avestruz produce principalmente, salchichón, chorizo y carne seca de avestruz.
Se proyecta la adecuación interior de la nave almacén agropecuaria existente que posee una
superficie total construida de 420 m2, ocupando una superficie de 258.98 m2, que será la superficie de la industria cárnica artesanal. El resto de la nave 161.02 m2, permanecerá como
local sin uso previsto para futuras ampliaciones de la industria.
Maquinaria y equipamiento industrial:
— 1 Ud. Motocompresor túnel de oreo de 3 CV.
— 3 Ud. Motocompresores cámaras productos, subproductos y pieles de 3x2 CV.
— 1 Ud. Motocompresor sala de despiece de 6 CV.
— 1 Ud. Motocompresor obrador de 5 CV.
— 1 Ud. Motocompresor yúnel de congelación de 9 CV.
— 1 Ud. Motocompresor cámara congelados de 5 CV.
— 1 Ud. Motocompresor secadero de 3 CV.
— 2 Ud. Polipastos de izado de 0.61 CV.
— 1 Ud. Picadora de carne inox. de 1.2 CV.
— 1 Ud. Amasadora inox. de 0.50 CV.
— 1 Ud. Embutidora hidráulica de 0.75 CV.
Miércoles, 2 de junio de 2021
27377
El proceso productivo de la línea productiva de fábrica de embutidos de carne avestruz produce principalmente, salchichón, chorizo y carne seca de avestruz.
Se proyecta la adecuación interior de la nave almacén agropecuaria existente que posee una
superficie total construida de 420 m2, ocupando una superficie de 258.98 m2, que será la superficie de la industria cárnica artesanal. El resto de la nave 161.02 m2, permanecerá como
local sin uso previsto para futuras ampliaciones de la industria.
Maquinaria y equipamiento industrial:
— 1 Ud. Motocompresor túnel de oreo de 3 CV.
— 3 Ud. Motocompresores cámaras productos, subproductos y pieles de 3x2 CV.
— 1 Ud. Motocompresor sala de despiece de 6 CV.
— 1 Ud. Motocompresor obrador de 5 CV.
— 1 Ud. Motocompresor yúnel de congelación de 9 CV.
— 1 Ud. Motocompresor cámara congelados de 5 CV.
— 1 Ud. Motocompresor secadero de 3 CV.
— 2 Ud. Polipastos de izado de 0.61 CV.
— 1 Ud. Picadora de carne inox. de 1.2 CV.
— 1 Ud. Amasadora inox. de 0.50 CV.
— 1 Ud. Embutidora hidráulica de 0.75 CV.
