Ministerio de Trabajo y Economía Social. III. Otras disposiciones. Convenios colectivos de trabajo. (BOE-A-2025-12598)
Resolución de 14 de mayo de 2025, de la Dirección General de Trabajo, por la que se registra y publica el Convenio colectivo estatal de restauración colectiva.
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No ocultamos, cambiamos o tergiversamos la información, simplemente somos un altavoz organizado de los boletines oficiales de España.
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BOLETÍN OFICIAL DEL ESTADO
Núm. 148
Viernes 20 de junio de 2025
Sec. III. Pág. 82188
2025
–
Euros
Seguro de accidente.
Las empresas contratarán una póliza de Seguro de Accidentes por los siguientes conceptos:
– Muerte en accidente de trabajo: 6.006 euros.
– Incapacidad Permanente Total para la profesión habitual, Incapacidad Permanente Absoluta y
Gran Invalidez, derivada de accidente de trabajo: 6.563,05 euros.
A los efectos de este artículo, la póliza en cuestión se regirá íntegramente por lo dispuesto en
la Ley de Contrato de Seguro, incluso en la determinación del concepto de invalidez.
2.
Burgos
Salario base
2025
–
Euros
Jefe de recepción, Jefe de cocina, Jefe de restaurante o sala, Responsable de servicio.
1.510,05
2.º jefe de cocina, 2.º jefe de restaurante o sala, Gerente de centro, Gobernante o Encargado general, Administrativo,
Técnico, Supervisor de colectividades, Encargado de sección, Técnico de servicio (fisioterapeuta, dietista, otros ciencias
salud).
1.328,97
Recepcionista, Cocinero, Encargado de economato, Camarero,Aydte. Administrativo, Especialista de mantenimiento y servs.
Auxiliares.
1.211,08
Aydte. de cocina, Aydte. de economato, Aydte. de Camarero, Auxiliar de pisos y limpieza, Auxiliar de cocina, Auxiliar de
colectividades, Auxiliar de mantenimiento y servs. Auxiliares, Monitor/a.
1.153,84
Complementos salariales
2025
–
Euros
Gratificaciones extraordinarias.
3 (julio y diciembre + paga del sector).
Paga del sector (excepto botones, pajes y pinches).
Antigüedad.
Consolidada.
Horas nocturnas.
+25 % Sobre el precio hora.
Ropa de trabajo.
Facilitada por el empresario.
Útiles y herramientas.
Facilitados por el empresario.
Indemnización por vinculación al sector.
(cesen en la empresa antes de los 64 años y que lleven como mínimo en la empresa 8 años).
Cese a los 60 años: 5 mensualidades.
Cese a los 61 años: 4 mensualidades.
Cese a los 62 años: 3 mensualidades.
Cese a los 63 años: 1 mensualidad.
Aquellos trabajadores que lleven como mínimo 20 años al servicio de la empresa recibirán una
indemnización consistente en 3 mensualidades, la cual se incrementará con todos los
emolumentos inherentes a las mismas y una mensualidad más por cada 5 años que exceda de
los 20 años de referencia.
Ambas indemnizaciones serán entre sí incompatibles, optando el trabajador por la más
beneficiosa.
820,28
cve: BOE-A-2025-12598
Verificable en https://www.boe.es
Botones, pajes y pinches.
1.199,59
Núm. 148
Viernes 20 de junio de 2025
Sec. III. Pág. 82188
2025
–
Euros
Seguro de accidente.
Las empresas contratarán una póliza de Seguro de Accidentes por los siguientes conceptos:
– Muerte en accidente de trabajo: 6.006 euros.
– Incapacidad Permanente Total para la profesión habitual, Incapacidad Permanente Absoluta y
Gran Invalidez, derivada de accidente de trabajo: 6.563,05 euros.
A los efectos de este artículo, la póliza en cuestión se regirá íntegramente por lo dispuesto en
la Ley de Contrato de Seguro, incluso en la determinación del concepto de invalidez.
2.
Burgos
Salario base
2025
–
Euros
Jefe de recepción, Jefe de cocina, Jefe de restaurante o sala, Responsable de servicio.
1.510,05
2.º jefe de cocina, 2.º jefe de restaurante o sala, Gerente de centro, Gobernante o Encargado general, Administrativo,
Técnico, Supervisor de colectividades, Encargado de sección, Técnico de servicio (fisioterapeuta, dietista, otros ciencias
salud).
1.328,97
Recepcionista, Cocinero, Encargado de economato, Camarero,Aydte. Administrativo, Especialista de mantenimiento y servs.
Auxiliares.
1.211,08
Aydte. de cocina, Aydte. de economato, Aydte. de Camarero, Auxiliar de pisos y limpieza, Auxiliar de cocina, Auxiliar de
colectividades, Auxiliar de mantenimiento y servs. Auxiliares, Monitor/a.
1.153,84
Complementos salariales
2025
–
Euros
Gratificaciones extraordinarias.
3 (julio y diciembre + paga del sector).
Paga del sector (excepto botones, pajes y pinches).
Antigüedad.
Consolidada.
Horas nocturnas.
+25 % Sobre el precio hora.
Ropa de trabajo.
Facilitada por el empresario.
Útiles y herramientas.
Facilitados por el empresario.
Indemnización por vinculación al sector.
(cesen en la empresa antes de los 64 años y que lleven como mínimo en la empresa 8 años).
Cese a los 60 años: 5 mensualidades.
Cese a los 61 años: 4 mensualidades.
Cese a los 62 años: 3 mensualidades.
Cese a los 63 años: 1 mensualidad.
Aquellos trabajadores que lleven como mínimo 20 años al servicio de la empresa recibirán una
indemnización consistente en 3 mensualidades, la cual se incrementará con todos los
emolumentos inherentes a las mismas y una mensualidad más por cada 5 años que exceda de
los 20 años de referencia.
Ambas indemnizaciones serán entre sí incompatibles, optando el trabajador por la más
beneficiosa.
820,28
cve: BOE-A-2025-12598
Verificable en https://www.boe.es
Botones, pajes y pinches.
1.199,59
