Ministerio de Trabajo y Economía Social. III. Otras disposiciones. Convenios colectivos de trabajo. (BOE-A-2025-12598)
Resolución de 14 de mayo de 2025, de la Dirección General de Trabajo, por la que se registra y publica el Convenio colectivo estatal de restauración colectiva.
122 páginas totales
Página
Zahoribo únicamente muestra información pública que han sido publicada previamente por organismos oficiales de España.
Cualquier dato, sea personal o no, ya está disponible en internet y con acceso público antes de estar en Zahoribo. Si lo ves aquí primero es simple casualidad.
No ocultamos, cambiamos o tergiversamos la información, simplemente somos un altavoz organizado de los boletines oficiales de España.
Cualquier dato, sea personal o no, ya está disponible en internet y con acceso público antes de estar en Zahoribo. Si lo ves aquí primero es simple casualidad.
No ocultamos, cambiamos o tergiversamos la información, simplemente somos un altavoz organizado de los boletines oficiales de España.
BOLETÍN OFICIAL DEL ESTADO
Núm. 148
Viernes 20 de junio de 2025
Sec. III. Pág. 82183
2025
–
Euros
Mantenimiento y limpieza vestuario.
52,77
Pagas extraordinarias.
3 (Julio, diciembre y Fiesta local/feria).
Antigüedad.
− Un 3 % sobre el salario garantizado o fijo, al cumplir los 3 años en la empresa.
− Un 8 % al cumplir los 6 años.
− Un 16 % al cumplir los 9 años.
− Un 26 % al cumplir los 14 años.
− Un 38 % al cumplir los 19 años.
− Un 45 % al cumplir los 24 años.
Permisos retribuidos especiales.
Al producirse el cese de un trabajador mayor de 60 años de edad que lleve como mínimo quince años de
servicio en la empresa, dicho trabajador tendrá derecho a disfrutar un permiso retribuido inmediatamente
anterior a la fecha de baja, de cuatro meses de duración, que se hará efectivo en igual cuantía que el
percibido en condiciones normales de trabajo. Si el trabajador llevara 20 años, se incrementará en mes y
medio el permiso retribuido, y un mes más por cada cinco años que pasen de los veinte.
Nocturnidad.
Las horas nocturnas tendrán un incremento del 15 % sobre el salario ordinario, salvo que el salario se haya
establecido atendiendo a la naturaleza propia del trabajo nocturno.
2.
Ciudad Real
Salario base
2025
–
Euros
Nivel 1 (Jefe/a de restaurante o sala, Gerente de centro, Jefe/a de operaciones de catering, 2.º Jefe/a de restaurante o sala…).
1.143,32
Nivel 2 (Jefe/a de sala de catering, Supervisor/a de catering, Supervisor/a de colectividades, Supervisor/a de restauración
moderna, Jefe/a de sector, Camarero/a, Barman/Barwoman, Sumiller…).
1.135,37
Nivel 3 (Preparador/a montador/a de catering, Conductor/a equipo de catering, Preparador/a restauración moderna, Ayudante
de camarero, Ayudante equipo catering).
1.068,31
Nivel 4 (Asistente colectividades, Asistente preparador/montador de catering, Asistente restauración moderna, monitor/a o
cuidador/a colectividades).
1.036,26
Complementos salariales
Plus asistencia y permanencia. No se devengara en vacaciones, por tanto se abonará por once meses al año.
98,65
Quebranto de moneda.
39,34
Alojamiento.
31,99
Bocadillo.
28,53
Indemnización por Accidente de Trabajo.
En el caso de muerte o incapacidad permanente sobrevenida por accidente de trabajo, las empresas
abonarán a los derechohabientes o a este sin que esta indemnización sea óbice para la percepción del
subsidio correspondiente, según tabla. La empresa entregará una copia de la póliza correspondiente o
certificación expedida en forma legal por la compañía de seguro a cada uno de los/as trabajadores/as.
23.236,71
cve: BOE-A-2025-12598
Verificable en https://www.boe.es
2025
–
Euros
Núm. 148
Viernes 20 de junio de 2025
Sec. III. Pág. 82183
2025
–
Euros
Mantenimiento y limpieza vestuario.
52,77
Pagas extraordinarias.
3 (Julio, diciembre y Fiesta local/feria).
Antigüedad.
− Un 3 % sobre el salario garantizado o fijo, al cumplir los 3 años en la empresa.
− Un 8 % al cumplir los 6 años.
− Un 16 % al cumplir los 9 años.
− Un 26 % al cumplir los 14 años.
− Un 38 % al cumplir los 19 años.
− Un 45 % al cumplir los 24 años.
Permisos retribuidos especiales.
Al producirse el cese de un trabajador mayor de 60 años de edad que lleve como mínimo quince años de
servicio en la empresa, dicho trabajador tendrá derecho a disfrutar un permiso retribuido inmediatamente
anterior a la fecha de baja, de cuatro meses de duración, que se hará efectivo en igual cuantía que el
percibido en condiciones normales de trabajo. Si el trabajador llevara 20 años, se incrementará en mes y
medio el permiso retribuido, y un mes más por cada cinco años que pasen de los veinte.
Nocturnidad.
Las horas nocturnas tendrán un incremento del 15 % sobre el salario ordinario, salvo que el salario se haya
establecido atendiendo a la naturaleza propia del trabajo nocturno.
2.
Ciudad Real
Salario base
2025
–
Euros
Nivel 1 (Jefe/a de restaurante o sala, Gerente de centro, Jefe/a de operaciones de catering, 2.º Jefe/a de restaurante o sala…).
1.143,32
Nivel 2 (Jefe/a de sala de catering, Supervisor/a de catering, Supervisor/a de colectividades, Supervisor/a de restauración
moderna, Jefe/a de sector, Camarero/a, Barman/Barwoman, Sumiller…).
1.135,37
Nivel 3 (Preparador/a montador/a de catering, Conductor/a equipo de catering, Preparador/a restauración moderna, Ayudante
de camarero, Ayudante equipo catering).
1.068,31
Nivel 4 (Asistente colectividades, Asistente preparador/montador de catering, Asistente restauración moderna, monitor/a o
cuidador/a colectividades).
1.036,26
Complementos salariales
Plus asistencia y permanencia. No se devengara en vacaciones, por tanto se abonará por once meses al año.
98,65
Quebranto de moneda.
39,34
Alojamiento.
31,99
Bocadillo.
28,53
Indemnización por Accidente de Trabajo.
En el caso de muerte o incapacidad permanente sobrevenida por accidente de trabajo, las empresas
abonarán a los derechohabientes o a este sin que esta indemnización sea óbice para la percepción del
subsidio correspondiente, según tabla. La empresa entregará una copia de la póliza correspondiente o
certificación expedida en forma legal por la compañía de seguro a cada uno de los/as trabajadores/as.
23.236,71
cve: BOE-A-2025-12598
Verificable en https://www.boe.es
2025
–
Euros
