Ministerio de Trabajo y Economía Social. III. Otras disposiciones. Convenios colectivos de trabajo. (BOE-A-2025-12598)
Resolución de 14 de mayo de 2025, de la Dirección General de Trabajo, por la que se registra y publica el Convenio colectivo estatal de restauración colectiva.
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BOLETÍN OFICIAL DEL ESTADO
Núm. 148
Viernes 20 de junio de 2025
Sec. III. Pág. 82174
2025
–
Euros
Plus asistencia.
Los trabajadores afectados por el presente convenio percibirán el denominado Plus de
Asistencia, el cual será percibido en su integridad al 100 % por aquellos trabajadores, que por
falta injustificada y/o cuyo número de bajas por IT sea inferior o igual a 8 días al año. Se
percibirá este Plus en un 50 % cuando concurran 9 faltas al año; no percibiéndose en el
supuesto de 10 o más días de faltas al año A estos efectos, se excluyen las faltas debidas a
baja maternal, ingreso hospitalario, accidente laboral y permisos retribuidos. Este plus se
percibirá en enero del año siguiente al cómputo de las faltas, y su cuantía será de: 10 días de
salario base mensual más antigüedad Artículo
Bajas injustificadas y/o por IT igual o inferior a 8 =
10 días salario, 9 faltas = 5 días salario.
ARAGÓN
1.
Huesca
Salario base
2025
–
Euros
Jefe/a de recepción, Jefe/a de cocina, 2.º Jefe/a de cocina, Jefe/a de restaurante o sala, 2.º Jefe/a de restaurante o sala,
Gerente de centro, Gobernante/a o Encargado/a general, Responsable de servicio.
1.280,62
Recepcionista, Administrativo/a, Técnico, Cocinero/a, Encargado/a economato, Camarero/a, Supervisor/a colectividades,
Encargado/a sección, Técnico de servicio (Fisioterapeuta, Dietista, otros ciencias salud).
1.211,99
Ayudante Administrativo/a, Ayudante de cocina, Ayudante de economato, Ayudante de Camarero/a, Especialista de
mantenimiento y servicios auxiliares.
1.146,72
Auxiliar de pisos y limpieza, Auxiliar de cocina, Auxiliar de colectividades, Auxiliar de mantenimiento y servicios auxiliares,
Monitor/a.
1.053,64
Complementos salariales
2025
–
Euros
13,06/mes
Domingo o festivo trabajado.
7,54
Servicio Extra (hora efectivamente trabajada).
10,10
Seguro. Las empresas afectadas por el presente Convenio concertarán una
póliza de seguros que cubra los riesgos de fallecimiento e incapacidad
permanente, total o absoluta, derivados de accidente de trabajo o enfermedad
profesional en las siguientes cuantías y contingencias:
Estas cuantías serán las mismas para toda la vigencia del convenio y entrarán
en vigor al mes de la publicación del convenio en el BOP, manteniéndose
mientras tanto las cuantías que figuraban en el convenio anterior.
15.300 fallecimiento
21.500 incapacidad
Prima Formación (artículo 33 C. Provincial).
126 euros.
Gratificaciones extraordinarias.
3 (julio y diciembre + 30 días de salario base en septiembre).
Antigüedad.
Consolidada.
Nocturnidad.
12,5 % salario base entre las 22 h y 24 h. 25 % entre las 24 h y 6 h.
cve: BOE-A-2025-12598
Verificable en https://www.boe.es
Productividad.
Núm. 148
Viernes 20 de junio de 2025
Sec. III. Pág. 82174
2025
–
Euros
Plus asistencia.
Los trabajadores afectados por el presente convenio percibirán el denominado Plus de
Asistencia, el cual será percibido en su integridad al 100 % por aquellos trabajadores, que por
falta injustificada y/o cuyo número de bajas por IT sea inferior o igual a 8 días al año. Se
percibirá este Plus en un 50 % cuando concurran 9 faltas al año; no percibiéndose en el
supuesto de 10 o más días de faltas al año A estos efectos, se excluyen las faltas debidas a
baja maternal, ingreso hospitalario, accidente laboral y permisos retribuidos. Este plus se
percibirá en enero del año siguiente al cómputo de las faltas, y su cuantía será de: 10 días de
salario base mensual más antigüedad Artículo
Bajas injustificadas y/o por IT igual o inferior a 8 =
10 días salario, 9 faltas = 5 días salario.
ARAGÓN
1.
Huesca
Salario base
2025
–
Euros
Jefe/a de recepción, Jefe/a de cocina, 2.º Jefe/a de cocina, Jefe/a de restaurante o sala, 2.º Jefe/a de restaurante o sala,
Gerente de centro, Gobernante/a o Encargado/a general, Responsable de servicio.
1.280,62
Recepcionista, Administrativo/a, Técnico, Cocinero/a, Encargado/a economato, Camarero/a, Supervisor/a colectividades,
Encargado/a sección, Técnico de servicio (Fisioterapeuta, Dietista, otros ciencias salud).
1.211,99
Ayudante Administrativo/a, Ayudante de cocina, Ayudante de economato, Ayudante de Camarero/a, Especialista de
mantenimiento y servicios auxiliares.
1.146,72
Auxiliar de pisos y limpieza, Auxiliar de cocina, Auxiliar de colectividades, Auxiliar de mantenimiento y servicios auxiliares,
Monitor/a.
1.053,64
Complementos salariales
2025
–
Euros
13,06/mes
Domingo o festivo trabajado.
7,54
Servicio Extra (hora efectivamente trabajada).
10,10
Seguro. Las empresas afectadas por el presente Convenio concertarán una
póliza de seguros que cubra los riesgos de fallecimiento e incapacidad
permanente, total o absoluta, derivados de accidente de trabajo o enfermedad
profesional en las siguientes cuantías y contingencias:
Estas cuantías serán las mismas para toda la vigencia del convenio y entrarán
en vigor al mes de la publicación del convenio en el BOP, manteniéndose
mientras tanto las cuantías que figuraban en el convenio anterior.
15.300 fallecimiento
21.500 incapacidad
Prima Formación (artículo 33 C. Provincial).
126 euros.
Gratificaciones extraordinarias.
3 (julio y diciembre + 30 días de salario base en septiembre).
Antigüedad.
Consolidada.
Nocturnidad.
12,5 % salario base entre las 22 h y 24 h. 25 % entre las 24 h y 6 h.
cve: BOE-A-2025-12598
Verificable en https://www.boe.es
Productividad.
