Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. III. Otras disposiciones. Comunitat Valenciana. Convenio. (BOE-A-2025-8354)
Resolución de 14 de abril de 2025, de la Secretaría General de Recursos Agrarios y Seguridad Alimentaria, por la que se publica el Convenio con la Universitat Politècnica de València, para la realización de un estudio de caracterización de las principales mieles monoflorales españolas.
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BOLETÍN OFICIAL DEL ESTADO
Núm. 100
Viernes 25 de abril de 2025
Sec. III. Pág. 56854
En aplicación de lo establecido por el artículo 8.1.b) de la Ley 19/2013, de 9 de
diciembre, de transparencia, acceso a la información pública y buen gobierno, la
información contenida en el convenio será objeto de publicación.
El plazo de conservación de los datos será el de la vigencia del presente convenio,
sin perjuicio de lo dispuesto en la normativa aplicable.
Los interesados podrán ejercer los derechos de acceso, rectificación, supresión,
portabilidad, limitación u oposición al tratamiento aportando copia de un documento
oficial que les identifique (NIF-NIE, Pasaporte), y si fuera necesaria, documentación
acreditativa de su solicitud ante:
UPV:
Delegado de protección de datos de la UPV.
Secretaría General.
Correo electrónico: dpd@upv.es
Camí de Vera, s/n.
46022-València.
MAPA:
Delegado de protección de datos del MAPA.
Inspección General de Servicios.
Correo electrónico: bzn-dpd@mapa.es
Paseo Infanta Isabel, 1.
28071-Madrid.
En caso de reclamación, la autoridad competente es la Agencia Española de
Protección de Datos.
Y en prueba de conformidad en cuanto antecede y para la debida constancia de lo
convenido las Partes firman electrónicamente el presente convenio.–El Ministro de
Agricultura, Pesca y Alimentación, P. D. (Orden APA/21/2019, de 10 de enero), la
Secretaria General de Recursos Agrarios y Seguridad Alimentaria, Ana Rodríguez
Castaño.–El Consejo de Gobierno de la Universitat Politècnica de València, P. D.
(Acuerdo del 27 de abril de 2023), la Vicerrectora de Investigación de la Universitat
Politècnica de València, María Belén Picó Sirvent.
ANEXO
Descripción de la actividad a realizar.
La veracidad sobre el origen floral o vegetal de las mieles es motivo de preocupación
en el sector de la miel y las administraciones públicas en España. En ocasiones mieles
genuinamente monoflorales españolas son rechazadas como tales por laboratorios
europeos, al contrastar los resultados analíticos obtenidos con una base de datos
histórica de analíticas, en la que las características propias de las mieles españolas no
se encuentran bien representadas.
El MAPA, a través del LAA, dispone de un departamento de mieles con gran
experiencia en análisis fisicoquímicos en los parámetros establecidos en la normativa
vigente, melisopalinológicos e isotópicos en el que trabajan expertos con gran prestigio y
experiencia en el análisis de miel.
El equipo de la UPV tiene avalada su gran experiencia investigadora en la materia,
con numerosos artículos publicados en revistas científicas de primer nivel sobre las
mieles monoflorales españolas.
Pese a que la literatura científica relativa al origen floral o vegetal de las mieles es
abundante en relación a ciertos parámetros físico-químicos, melisopalinológicos y
organolépticos que caracterizan las distintas mieles monoflorales, no existe una
cve: BOE-A-2025-8354
Verificable en https://www.boe.es
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Núm. 100
Viernes 25 de abril de 2025
Sec. III. Pág. 56854
En aplicación de lo establecido por el artículo 8.1.b) de la Ley 19/2013, de 9 de
diciembre, de transparencia, acceso a la información pública y buen gobierno, la
información contenida en el convenio será objeto de publicación.
El plazo de conservación de los datos será el de la vigencia del presente convenio,
sin perjuicio de lo dispuesto en la normativa aplicable.
Los interesados podrán ejercer los derechos de acceso, rectificación, supresión,
portabilidad, limitación u oposición al tratamiento aportando copia de un documento
oficial que les identifique (NIF-NIE, Pasaporte), y si fuera necesaria, documentación
acreditativa de su solicitud ante:
UPV:
Delegado de protección de datos de la UPV.
Secretaría General.
Correo electrónico: dpd@upv.es
Camí de Vera, s/n.
46022-València.
MAPA:
Delegado de protección de datos del MAPA.
Inspección General de Servicios.
Correo electrónico: bzn-dpd@mapa.es
Paseo Infanta Isabel, 1.
28071-Madrid.
En caso de reclamación, la autoridad competente es la Agencia Española de
Protección de Datos.
Y en prueba de conformidad en cuanto antecede y para la debida constancia de lo
convenido las Partes firman electrónicamente el presente convenio.–El Ministro de
Agricultura, Pesca y Alimentación, P. D. (Orden APA/21/2019, de 10 de enero), la
Secretaria General de Recursos Agrarios y Seguridad Alimentaria, Ana Rodríguez
Castaño.–El Consejo de Gobierno de la Universitat Politècnica de València, P. D.
(Acuerdo del 27 de abril de 2023), la Vicerrectora de Investigación de la Universitat
Politècnica de València, María Belén Picó Sirvent.
ANEXO
Descripción de la actividad a realizar.
La veracidad sobre el origen floral o vegetal de las mieles es motivo de preocupación
en el sector de la miel y las administraciones públicas en España. En ocasiones mieles
genuinamente monoflorales españolas son rechazadas como tales por laboratorios
europeos, al contrastar los resultados analíticos obtenidos con una base de datos
histórica de analíticas, en la que las características propias de las mieles españolas no
se encuentran bien representadas.
El MAPA, a través del LAA, dispone de un departamento de mieles con gran
experiencia en análisis fisicoquímicos en los parámetros establecidos en la normativa
vigente, melisopalinológicos e isotópicos en el que trabajan expertos con gran prestigio y
experiencia en el análisis de miel.
El equipo de la UPV tiene avalada su gran experiencia investigadora en la materia,
con numerosos artículos publicados en revistas científicas de primer nivel sobre las
mieles monoflorales españolas.
Pese a que la literatura científica relativa al origen floral o vegetal de las mieles es
abundante en relación a ciertos parámetros físico-químicos, melisopalinológicos y
organolépticos que caracterizan las distintas mieles monoflorales, no existe una
cve: BOE-A-2025-8354
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