Ministerio de Educación, Formación Profesional y Deportes. I. Disposiciones generales. Formación profesional. (BOE-A-2025-7096)
Real Decreto 211/2025, de 18 de marzo, por el que se regulan aspectos específicos de los grados A, B y C de Formación Profesional para las familias profesionales Industrias Alimentarias; Seguridad y Medio Ambiente; Textil, Confección y Piel; y Transporte y Mantenimiento de Vehículos.
302 páginas totales
Página
Zahoribo únicamente muestra información pública que han sido publicada previamente por organismos oficiales de España.
Cualquier dato, sea personal o no, ya está disponible en internet y con acceso público antes de estar en Zahoribo. Si lo ves aquí primero es simple casualidad.
No ocultamos, cambiamos o tergiversamos la información, simplemente somos un altavoz organizado de los boletines oficiales de España.
Cualquier dato, sea personal o no, ya está disponible en internet y con acceso público antes de estar en Zahoribo. Si lo ves aquí primero es simple casualidad.
No ocultamos, cambiamos o tergiversamos la información, simplemente somos un altavoz organizado de los boletines oficiales de España.
BOLETÍN OFICIAL DEL ESTADO
Núm. 86
Miércoles 9 de abril de 2025
Sec. I. Pág. 48994
UC0767_3: Aplicar técnicas de control analítico y sensorial del proceso de
elaboración de productos y preparados cárnicos.*
* Para la acreditación completa del Estándar de Competencia UC0561_3: Aplicar técnicas de control
analítico y sensorial del proceso de elaboración de conservas y jugos vegetales, del Estándar de Competencia
UC0567_3: Aplicar técnicas de control analítico y sensorial del proceso de elaboración de productos derivados
de la pesca y de la acuicultura y del Estándar de Competencia UC0767_3: Aplicar técnicas de control analítico
y sensorial del proceso de elaboración de productos y preparados cárnicos, además del módulo
profesional 468. Nutrición y seguridad alimentaria, incluidos en este grado C, se necesitan el módulo
profesional 464. Análisis de alimentos y el módulo profesional 0467. Control microbiológico y sensorial de los
alimentos.
UC0564_3: Aplicar técnicas de control analítico y sensorial del proceso de
elaboración de derivados de cereales y de dulces.*
UC0573_3: Aplicar técnicas de control analítico y sensorial del proceso de
elaboración de leches de consumo y de productos lácteos.*
* Para la acreditación completa del Estándar de Competencia UC0564_3: Aplicar técnicas de control
analítico y sensorial del proceso de elaboración de derivados de cereales y de dulces y del Estándar de
Competencia UC0573_3: Aplicar técnicas de control analítico y sensorial del proceso de elaboración de leches
de consumo y de productos lácteos, además del módulo profesional 468. Nutrición y seguridad alimentaria,
incluidos en este grado C, se necesitan el módulo profesional 464. Análisis de alimentos y el módulo
profesional 0467. Control microbiológico y sensorial de los alimentos.
5.
Entorno profesional
Este profesional ejerce su actividad en pequeñas, medianas o grandes empresas de
la industria alimentaria integradas en un equipo de trabajo donde realizan tareas de
gestión de la producción, organización y control, en el área funcional de producción.
Actúan como mandos intermedios bajo la supervisión de personal responsable técnico
de nivel superior, si bien en pequeñas empresas disponen de un mayor grado de
autonomía pudiendo asumir labores de gestión y dirección de empresa.
Las ocupaciones y puestos de trabajo más relevantes son los siguientes:
–
–
–
–
–
–
Jefes/as de línea, planta de fabricación, sección o de almacén.
Jefes/as de turno.
Supervisores/as de equipos, procesos y productos.
Encargados/as de producción.
Encargados/as de elaboración de nuevos productos y desarrollo de procesos.
Encargados/as de la línea de envasado y embalaje.
6. Espacios y equipamientos mínimos
Los espacios y el equipamiento mínimo necesarios quedan establecidos como
siguen:
Los espacios necesarios para el desarrollo de las enseñanzas de este certificado
profesional son aula polivalente, y planta de elaboración de productos alimenticios, cuyos
requisitos serán los indicados en los reales decretos de establecimiento de los títulos.
Equipamiento mínimo
Aula polivalente.
Equipos audiovisuales.
Ordenadores en red. Cañón de proyección.
Internet.
cve: BOE-A-2025-7096
Verificable en https://www.boe.es
Espacios
Núm. 86
Miércoles 9 de abril de 2025
Sec. I. Pág. 48994
UC0767_3: Aplicar técnicas de control analítico y sensorial del proceso de
elaboración de productos y preparados cárnicos.*
* Para la acreditación completa del Estándar de Competencia UC0561_3: Aplicar técnicas de control
analítico y sensorial del proceso de elaboración de conservas y jugos vegetales, del Estándar de Competencia
UC0567_3: Aplicar técnicas de control analítico y sensorial del proceso de elaboración de productos derivados
de la pesca y de la acuicultura y del Estándar de Competencia UC0767_3: Aplicar técnicas de control analítico
y sensorial del proceso de elaboración de productos y preparados cárnicos, además del módulo
profesional 468. Nutrición y seguridad alimentaria, incluidos en este grado C, se necesitan el módulo
profesional 464. Análisis de alimentos y el módulo profesional 0467. Control microbiológico y sensorial de los
alimentos.
UC0564_3: Aplicar técnicas de control analítico y sensorial del proceso de
elaboración de derivados de cereales y de dulces.*
UC0573_3: Aplicar técnicas de control analítico y sensorial del proceso de
elaboración de leches de consumo y de productos lácteos.*
* Para la acreditación completa del Estándar de Competencia UC0564_3: Aplicar técnicas de control
analítico y sensorial del proceso de elaboración de derivados de cereales y de dulces y del Estándar de
Competencia UC0573_3: Aplicar técnicas de control analítico y sensorial del proceso de elaboración de leches
de consumo y de productos lácteos, además del módulo profesional 468. Nutrición y seguridad alimentaria,
incluidos en este grado C, se necesitan el módulo profesional 464. Análisis de alimentos y el módulo
profesional 0467. Control microbiológico y sensorial de los alimentos.
5.
Entorno profesional
Este profesional ejerce su actividad en pequeñas, medianas o grandes empresas de
la industria alimentaria integradas en un equipo de trabajo donde realizan tareas de
gestión de la producción, organización y control, en el área funcional de producción.
Actúan como mandos intermedios bajo la supervisión de personal responsable técnico
de nivel superior, si bien en pequeñas empresas disponen de un mayor grado de
autonomía pudiendo asumir labores de gestión y dirección de empresa.
Las ocupaciones y puestos de trabajo más relevantes son los siguientes:
–
–
–
–
–
–
Jefes/as de línea, planta de fabricación, sección o de almacén.
Jefes/as de turno.
Supervisores/as de equipos, procesos y productos.
Encargados/as de producción.
Encargados/as de elaboración de nuevos productos y desarrollo de procesos.
Encargados/as de la línea de envasado y embalaje.
6. Espacios y equipamientos mínimos
Los espacios y el equipamiento mínimo necesarios quedan establecidos como
siguen:
Los espacios necesarios para el desarrollo de las enseñanzas de este certificado
profesional son aula polivalente, y planta de elaboración de productos alimenticios, cuyos
requisitos serán los indicados en los reales decretos de establecimiento de los títulos.
Equipamiento mínimo
Aula polivalente.
Equipos audiovisuales.
Ordenadores en red. Cañón de proyección.
Internet.
cve: BOE-A-2025-7096
Verificable en https://www.boe.es
Espacios
