Ministerio de Educación, Formación Profesional y Deportes. I. Disposiciones generales. Formación profesional. (BOE-A-2025-7096)
Real Decreto 211/2025, de 18 de marzo, por el que se regulan aspectos específicos de los grados A, B y C de Formación Profesional para las familias profesionales Industrias Alimentarias; Seguridad y Medio Ambiente; Textil, Confección y Piel; y Transporte y Mantenimiento de Vehículos.
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No ocultamos, cambiamos o tergiversamos la información, simplemente somos un altavoz organizado de los boletines oficiales de España.
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BOLETÍN OFICIAL DEL ESTADO
Miércoles 9 de abril de 2025
Sec. I. Pág. 48993
l) Actuar con espíritu emprendedor e iniciativa personal en la elección o aplicación
de los procedimientos de su actividad profesional.
m) Ejercer sus derechos y cumplir con las obligaciones derivadas de su actividad
profesional, de acuerdo con lo establecido en la legislación vigente, participando
activamente en la vida económica, social y cultural.
4. Relación de Estándares de Competencias Profesionales del Catálogo Nacional de
Estándares de Competencias Profesionales incluidos en este certificado profesional
Los Estándares de Competencias Profesionales incluidos en este certificado
profesional son:
UC0557_3: Programar y gestionar la producción en la industria alimentaria.
UC0560_3: Controlar la fabricación de conservas y jugos vegetales y sus sistemas
automáticos de producción.
UC0563_3: Controlar la elaboración de derivados de cereales y de dulces y sus
sistemas automáticos de producción.
UC0566_3: Controlar la elaboración de productos derivados de la pesca y de la
acuicultura y sus sistemas automáticos de producción.
UC0572_3: Controlar la elaboración de leches de consumo y de productos lácteos y
sus sistemas automáticos de producción.
UC0766_3: Controlar la elaboración de productos y preparados cárnicos y sus
sistemas automáticos de producción, así como el sacrificio, faenado y despiece de los
animales.
UC0559_3: Desarrollar los procesos y determinar los procedimientos operativos para
la producción de conservas y jugos vegetales.*
UC0565_3: Desarrollar los procesos y determinar los procedimientos operativos para
la elaboración de productos derivados de la pesca y de la acuicultura.*
UC0765_3: Desarrollar los procesos y determinar los procedimientos operativos para
el sacrificio, faenado y despiece de animales de abasto, así como para la elaboración de
productos y preparados cárnicos.*
* Para la acreditación completa del Estándar de Competencia UC0559_3: Desarrollar los procesos y
determinar los procedimientos operativos para la producción de conservas y jugos vegetales, del Estándar de
Competencia UC0565_3: Desarrollar los procesos y determinar los procedimientos operativos para la
elaboración de productos derivados de la pesca y de la acuicultura y del Estándar de Competencia UC0765_3:
Desarrollar los procesos y determinar los procedimientos operativos para el sacrificio, faenado y despiece de
animales de abasto, así como para la elaboración de productos y preparados cárnicos, además del módulo
profesional 0465. Tratamientos de preparación y conservación de los alimentos y el módulo profesional 468.
Nutrición y seguridad alimentaria incluidos en este grado C, se necesita el módulo profesional 0462. Tecnología
alimentaria.
UC0562_3: Desarrollar los procesos y determinar los procedimientos operativos para
la producción de derivados de cereales y de dulces.*
UC0571_3: Desarrollar los procesos y determinar los procedimientos operativos para
la elaboración de leches de consumo y de productos lácteos.*
* Para la acreditación completa del Estándar de Competencia UC0562_3: Desarrollar los procesos y
determinar los procedimientos operativos para la producción de derivados de cereales y de dulces y del
Estándar de Competencia UC0571_3: Desarrollar los procesos y determinar los procedimientos operativos para
la elaboración de leches de consumo y de productos lácteos, además del módulo profesional 0465.
Tratamientos de preparación y conservación de los alimentos y el módulo profesional 468. Nutrición y
seguridad alimentaria incluidos en este grado C, se necesitará el módulo profesional 0462. Tecnología
alimentaria.
UC0561_3: Aplicar técnicas de control analítico y sensorial del proceso de
elaboración de conservas y jugos vegetales.*
UC0567_3: Aplicar técnicas de control analítico y sensorial del proceso de
elaboración de productos derivados de la pesca y de la acuicultura.*
cve: BOE-A-2025-7096
Verificable en https://www.boe.es
Núm. 86
Miércoles 9 de abril de 2025
Sec. I. Pág. 48993
l) Actuar con espíritu emprendedor e iniciativa personal en la elección o aplicación
de los procedimientos de su actividad profesional.
m) Ejercer sus derechos y cumplir con las obligaciones derivadas de su actividad
profesional, de acuerdo con lo establecido en la legislación vigente, participando
activamente en la vida económica, social y cultural.
4. Relación de Estándares de Competencias Profesionales del Catálogo Nacional de
Estándares de Competencias Profesionales incluidos en este certificado profesional
Los Estándares de Competencias Profesionales incluidos en este certificado
profesional son:
UC0557_3: Programar y gestionar la producción en la industria alimentaria.
UC0560_3: Controlar la fabricación de conservas y jugos vegetales y sus sistemas
automáticos de producción.
UC0563_3: Controlar la elaboración de derivados de cereales y de dulces y sus
sistemas automáticos de producción.
UC0566_3: Controlar la elaboración de productos derivados de la pesca y de la
acuicultura y sus sistemas automáticos de producción.
UC0572_3: Controlar la elaboración de leches de consumo y de productos lácteos y
sus sistemas automáticos de producción.
UC0766_3: Controlar la elaboración de productos y preparados cárnicos y sus
sistemas automáticos de producción, así como el sacrificio, faenado y despiece de los
animales.
UC0559_3: Desarrollar los procesos y determinar los procedimientos operativos para
la producción de conservas y jugos vegetales.*
UC0565_3: Desarrollar los procesos y determinar los procedimientos operativos para
la elaboración de productos derivados de la pesca y de la acuicultura.*
UC0765_3: Desarrollar los procesos y determinar los procedimientos operativos para
el sacrificio, faenado y despiece de animales de abasto, así como para la elaboración de
productos y preparados cárnicos.*
* Para la acreditación completa del Estándar de Competencia UC0559_3: Desarrollar los procesos y
determinar los procedimientos operativos para la producción de conservas y jugos vegetales, del Estándar de
Competencia UC0565_3: Desarrollar los procesos y determinar los procedimientos operativos para la
elaboración de productos derivados de la pesca y de la acuicultura y del Estándar de Competencia UC0765_3:
Desarrollar los procesos y determinar los procedimientos operativos para el sacrificio, faenado y despiece de
animales de abasto, así como para la elaboración de productos y preparados cárnicos, además del módulo
profesional 0465. Tratamientos de preparación y conservación de los alimentos y el módulo profesional 468.
Nutrición y seguridad alimentaria incluidos en este grado C, se necesita el módulo profesional 0462. Tecnología
alimentaria.
UC0562_3: Desarrollar los procesos y determinar los procedimientos operativos para
la producción de derivados de cereales y de dulces.*
UC0571_3: Desarrollar los procesos y determinar los procedimientos operativos para
la elaboración de leches de consumo y de productos lácteos.*
* Para la acreditación completa del Estándar de Competencia UC0562_3: Desarrollar los procesos y
determinar los procedimientos operativos para la producción de derivados de cereales y de dulces y del
Estándar de Competencia UC0571_3: Desarrollar los procesos y determinar los procedimientos operativos para
la elaboración de leches de consumo y de productos lácteos, además del módulo profesional 0465.
Tratamientos de preparación y conservación de los alimentos y el módulo profesional 468. Nutrición y
seguridad alimentaria incluidos en este grado C, se necesitará el módulo profesional 0462. Tecnología
alimentaria.
UC0561_3: Aplicar técnicas de control analítico y sensorial del proceso de
elaboración de conservas y jugos vegetales.*
UC0567_3: Aplicar técnicas de control analítico y sensorial del proceso de
elaboración de productos derivados de la pesca y de la acuicultura.*
cve: BOE-A-2025-7096
Verificable en https://www.boe.es
Núm. 86
