Ministerio de Educación, Formación Profesional y Deportes. I. Disposiciones generales. Formación profesional. (BOE-A-2025-7096)
Real Decreto 211/2025, de 18 de marzo, por el que se regulan aspectos específicos de los grados A, B y C de Formación Profesional para las familias profesionales Industrias Alimentarias; Seguridad y Medio Ambiente; Textil, Confección y Piel; y Transporte y Mantenimiento de Vehículos.
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No ocultamos, cambiamos o tergiversamos la información, simplemente somos un altavoz organizado de los boletines oficiales de España.
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BOLETÍN OFICIAL DEL ESTADO
Núm. 86
Miércoles 9 de abril de 2025
Taller-Bodega.
Depósitos de elaboración para vinos tintos, blancos y rosados.
Panel de control de temperaturas conectado a medios informáticos.
Depósitos de almacenamiento y estabilización.
Depósitos Isotermos.
Equipo de frío para control de temperatura de fermentación y para estabilización.
Prensa.
Mesa de selección.
Despalilladora-Estrujadora.
Filtro de tierras.
Filtro de placas.
Filtro esterilizante.
Línea de embotellado.
Alambique de destilación.
Bomba de vendimia.
Bombas de líquidos.
Transpaleta.
Carro para transportar cargas.
Nave de crianza / botellero.
Barricas de diferentes tipos de roble.
Equipo completo de lavado de barricas.
Equipo para trasiego y llenado de barricas.
Durmientes.
Jaulones para botellas.
7.
Sec. I. Pág. 48978
Módulos profesionales del Certificado Profesional
Módulos Profesionales
0086. Gestión de calidad y ambiental en la industria alimentaria.
0085. Legislación vitivinícola y seguridad alimentaria.
1782. Prevención de riesgos laborales.
j) CERTIFICADO PROFESIONAL: CONTROL DE CALIDAD EN LA INDUSTRIA
VITIVINÍCOLA, DE OTRAS BEBIDAS ALCOHÓLICAS Y DEL VINAGRE.
1.
Identificación
– Denominación: Control de calidad en la industria vitivinícola, de otras bebidas
alcohólicas y del vinagre.
– Código: INA_C_002_5B.
– Título de Formación Profesional asociado: Técnico Superior en Vitivinicultura.
– Nivel: 3.
– Duración orientativa: 390 horas.
– Familia Profesional: Industrias Alimentarias.
– Referente en la Clasificación Internacional Normalizada de la Educación: P-4.5.3.
– Referencia del Marco Español de Cualificaciones para el aprendizaje
permanente: 5B.
2. Competencia general
La competencia general de este certificado profesional consiste en controlar la
calidad de la producción en la industria vitivinícola, de otras bebidas alcohólicas y del
vinagre, aplicando los planes de producción, gestión de la calidad, seguridad alimentaria,
cve: BOE-A-2025-7096
Verificable en https://www.boe.es
Este certificado profesional queda identificado para todo el territorio nacional por los
siguientes elementos:
Núm. 86
Miércoles 9 de abril de 2025
Taller-Bodega.
Depósitos de elaboración para vinos tintos, blancos y rosados.
Panel de control de temperaturas conectado a medios informáticos.
Depósitos de almacenamiento y estabilización.
Depósitos Isotermos.
Equipo de frío para control de temperatura de fermentación y para estabilización.
Prensa.
Mesa de selección.
Despalilladora-Estrujadora.
Filtro de tierras.
Filtro de placas.
Filtro esterilizante.
Línea de embotellado.
Alambique de destilación.
Bomba de vendimia.
Bombas de líquidos.
Transpaleta.
Carro para transportar cargas.
Nave de crianza / botellero.
Barricas de diferentes tipos de roble.
Equipo completo de lavado de barricas.
Equipo para trasiego y llenado de barricas.
Durmientes.
Jaulones para botellas.
7.
Sec. I. Pág. 48978
Módulos profesionales del Certificado Profesional
Módulos Profesionales
0086. Gestión de calidad y ambiental en la industria alimentaria.
0085. Legislación vitivinícola y seguridad alimentaria.
1782. Prevención de riesgos laborales.
j) CERTIFICADO PROFESIONAL: CONTROL DE CALIDAD EN LA INDUSTRIA
VITIVINÍCOLA, DE OTRAS BEBIDAS ALCOHÓLICAS Y DEL VINAGRE.
1.
Identificación
– Denominación: Control de calidad en la industria vitivinícola, de otras bebidas
alcohólicas y del vinagre.
– Código: INA_C_002_5B.
– Título de Formación Profesional asociado: Técnico Superior en Vitivinicultura.
– Nivel: 3.
– Duración orientativa: 390 horas.
– Familia Profesional: Industrias Alimentarias.
– Referente en la Clasificación Internacional Normalizada de la Educación: P-4.5.3.
– Referencia del Marco Español de Cualificaciones para el aprendizaje
permanente: 5B.
2. Competencia general
La competencia general de este certificado profesional consiste en controlar la
calidad de la producción en la industria vitivinícola, de otras bebidas alcohólicas y del
vinagre, aplicando los planes de producción, gestión de la calidad, seguridad alimentaria,
cve: BOE-A-2025-7096
Verificable en https://www.boe.es
Este certificado profesional queda identificado para todo el territorio nacional por los
siguientes elementos:
