Ministerio de Educación, Formación Profesional y Deportes. I. Disposiciones generales. Formación profesional. (BOE-A-2025-7096)
Real Decreto 211/2025, de 18 de marzo, por el que se regulan aspectos específicos de los grados A, B y C de Formación Profesional para las familias profesionales Industrias Alimentarias; Seguridad y Medio Ambiente; Textil, Confección y Piel; y Transporte y Mantenimiento de Vehículos.
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No ocultamos, cambiamos o tergiversamos la información, simplemente somos un altavoz organizado de los boletines oficiales de España.
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BOLETÍN OFICIAL DEL ESTADO
Núm. 86
Miércoles 9 de abril de 2025
Sec. I. Pág. 48973
Equipamiento mínimo
Aula polivalente.
Ordenadores instalados en red, cañón de proyección e Internet.
Medios audiovisuales.
Taller-almazara-bodega.
Zonas separadas para la elaboración de aceites, vinos y otras bebidas.
Depósitos de elaboración, almacenamiento y estabilización para vinos.
Panel de control de temperaturas conectado a medios informáticos.
Equipo de frío para control de temperatura de fermentación y para estabilización.
Prensa.
Despalilladora-Estrujadora.
Filtro de tierras.
Filtro de placas.
Filtro esterilizante.
Línea de embotellado.
Alambique de destilación.
Bomba de vendimia.
Bombas de líquidos.
Carro para transportar cargas.
Equipos de elaboración de aceites.
7.
Módulos profesionales del Certificado Profesional
Módulos Profesionales
0031. Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos.
0317. Extracción de aceites de oliva.
0319. Acondicionamiento de aceites de oliva.
1782. Prevención de riesgos laborales.
h)
CERTIFICADO PROFESIONAL: ELABORACIÓN DE VINOS Y LICORES.
1.
Identificación
Este certificado profesional queda identificado para todo el territorio nacional por los
siguientes elementos:
2.
Competencia general
La competencia general de este certificado profesional consiste en elaborar y
envasar vinos, otras bebidas alcohólicas y vinagre, de acuerdo con los planes de
producción y calidad, efectuando el mantenimiento de primer nivel de los equipos,
aplicando la legislación vigente de higiene y seguridad alimentaria, de protección
ambiental y de prevención de riesgos laborales.
cve: BOE-A-2025-7096
Verificable en https://www.boe.es
– Denominación: Elaboración de vinos y licores.
– Código: INA_C_005_4B.
– Título de Formación Profesional asociado: Técnico en Aceites de Oliva y Vinos.
– Nivel: 2.
– Duración orientativa: 630 horas.
– Familia Profesional: Industrias Alimentarias.
– Referente en la Clasificación Internacional Normalizada de la Educación: P-3.5.1.
– Referencia del Marco Español de Cualificaciones para el aprendizaje
permanente: 4B.
Núm. 86
Miércoles 9 de abril de 2025
Sec. I. Pág. 48973
Equipamiento mínimo
Aula polivalente.
Ordenadores instalados en red, cañón de proyección e Internet.
Medios audiovisuales.
Taller-almazara-bodega.
Zonas separadas para la elaboración de aceites, vinos y otras bebidas.
Depósitos de elaboración, almacenamiento y estabilización para vinos.
Panel de control de temperaturas conectado a medios informáticos.
Equipo de frío para control de temperatura de fermentación y para estabilización.
Prensa.
Despalilladora-Estrujadora.
Filtro de tierras.
Filtro de placas.
Filtro esterilizante.
Línea de embotellado.
Alambique de destilación.
Bomba de vendimia.
Bombas de líquidos.
Carro para transportar cargas.
Equipos de elaboración de aceites.
7.
Módulos profesionales del Certificado Profesional
Módulos Profesionales
0031. Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos.
0317. Extracción de aceites de oliva.
0319. Acondicionamiento de aceites de oliva.
1782. Prevención de riesgos laborales.
h)
CERTIFICADO PROFESIONAL: ELABORACIÓN DE VINOS Y LICORES.
1.
Identificación
Este certificado profesional queda identificado para todo el territorio nacional por los
siguientes elementos:
2.
Competencia general
La competencia general de este certificado profesional consiste en elaborar y
envasar vinos, otras bebidas alcohólicas y vinagre, de acuerdo con los planes de
producción y calidad, efectuando el mantenimiento de primer nivel de los equipos,
aplicando la legislación vigente de higiene y seguridad alimentaria, de protección
ambiental y de prevención de riesgos laborales.
cve: BOE-A-2025-7096
Verificable en https://www.boe.es
– Denominación: Elaboración de vinos y licores.
– Código: INA_C_005_4B.
– Título de Formación Profesional asociado: Técnico en Aceites de Oliva y Vinos.
– Nivel: 2.
– Duración orientativa: 630 horas.
– Familia Profesional: Industrias Alimentarias.
– Referente en la Clasificación Internacional Normalizada de la Educación: P-3.5.1.
– Referencia del Marco Español de Cualificaciones para el aprendizaje
permanente: 4B.
