Ministerio de Educación, Formación Profesional y Deportes. I. Disposiciones generales. Formación profesional. (BOE-A-2025-7096)
Real Decreto 211/2025, de 18 de marzo, por el que se regulan aspectos específicos de los grados A, B y C de Formación Profesional para las familias profesionales Industrias Alimentarias; Seguridad y Medio Ambiente; Textil, Confección y Piel; y Transporte y Mantenimiento de Vehículos.
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No ocultamos, cambiamos o tergiversamos la información, simplemente somos un altavoz organizado de los boletines oficiales de España.
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BOLETÍN OFICIAL DEL ESTADO
Miércoles 9 de abril de 2025
Sec. I. Pág. 48969
3. Competencias profesionales y para la empleabilidad
Las competencias profesionales y para la empleabilidad de este certificado
profesional son las que se relacionan a continuación:
a) Aprovisionar y almacenar materias primas y auxiliares, atendiendo a las
características del producto.
b) Componer, acabar y presentar los productos elaborados, aplicando técnicas
decorativas e innovadoras.
c) Envasar, etiquetar y embalar los productos elaborados, asegurando su integridad
durante la distribución y comercialización.
d) Almacenar productos acabados realizando el control de existencias y verificando
su expedición.
e) Preparar y mantener los equipos e instalaciones garantizando el funcionamiento
e higiene en condiciones de calidad, seguridad y eficiencia.
f) Cumplimentar los registros y partes de incidencia, utilizando los procedimientos
de calidad.
g) Publicitar y promocionar los productos elaborados haciendo uso de las técnicas
de comercialización y marketing.
h) Garantizar la trazabilidad y salubridad de los productos elaborados aplicando la
normativa de seguridad alimentaria.
i) Garantizar la protección ambiental utilizando eficientemente los recursos y
recogiendo los residuos de manera selectiva.
j) Cumplir las normas establecidas en los planes de prevención de riesgos
laborales, de acuerdo con lo establecido en el proceso de elaboración del producto.
k) Adaptarse a las nuevas situaciones laborales originadas por cambios
tecnológicos y organizativos en su actividad laboral.
l) Cumplir las tareas propias de su nivel con autonomía y responsabilidad,
efectuándolas de forma individual o como miembro de un equipo de trabajo.
m) Comunicarse eficazmente, respetando la autonomía y competencia de las
personas que intervienen en su ámbito de trabajo.
n) Cumplir las normas de calidad, de accesibilidad universal y diseño para todas las
personas que afectan a su actividad profesional.
ñ) Actuar con espíritu emprendedor e iniciativa personal en la elección o aplicación
de los procedimientos de su actividad profesional.
o) Ejercer sus derechos y cumplir con las obligaciones derivadas de su actividad
profesional, de acuerdo con lo establecido en la legislación vigente, participando
activamente en la vida económica, social y cultural.
4. Relación de Estándares de Competencias Profesionales del Catálogo Nacional de
Estándares de Competencias Profesionales incluidos en este certificado profesional
Los Estándares de Competencias Profesionales incluidos en este certificado
profesional son:
UC0309_2: Realizar el envasado y la presentación de los productos de pastelería y
confitería.
UC0711_2: Actuar bajo normas de seguridad, higiene y protección del medio
ambiente en hostelería.
UC0036_2: Aplicar la normativa de seguridad, higiene y protección del medio
ambiente en la industria panadera.
UC0310_2: Aplicar la normativa de seguridad, higiene y protección del medio
ambiente en la industria alimentaria.
UC0709_2: Definir ofertas sencillas de repostería, realizar el aprovisionamiento
interno y controlar consumos.
cve: BOE-A-2025-7096
Verificable en https://www.boe.es
Núm. 86
Miércoles 9 de abril de 2025
Sec. I. Pág. 48969
3. Competencias profesionales y para la empleabilidad
Las competencias profesionales y para la empleabilidad de este certificado
profesional son las que se relacionan a continuación:
a) Aprovisionar y almacenar materias primas y auxiliares, atendiendo a las
características del producto.
b) Componer, acabar y presentar los productos elaborados, aplicando técnicas
decorativas e innovadoras.
c) Envasar, etiquetar y embalar los productos elaborados, asegurando su integridad
durante la distribución y comercialización.
d) Almacenar productos acabados realizando el control de existencias y verificando
su expedición.
e) Preparar y mantener los equipos e instalaciones garantizando el funcionamiento
e higiene en condiciones de calidad, seguridad y eficiencia.
f) Cumplimentar los registros y partes de incidencia, utilizando los procedimientos
de calidad.
g) Publicitar y promocionar los productos elaborados haciendo uso de las técnicas
de comercialización y marketing.
h) Garantizar la trazabilidad y salubridad de los productos elaborados aplicando la
normativa de seguridad alimentaria.
i) Garantizar la protección ambiental utilizando eficientemente los recursos y
recogiendo los residuos de manera selectiva.
j) Cumplir las normas establecidas en los planes de prevención de riesgos
laborales, de acuerdo con lo establecido en el proceso de elaboración del producto.
k) Adaptarse a las nuevas situaciones laborales originadas por cambios
tecnológicos y organizativos en su actividad laboral.
l) Cumplir las tareas propias de su nivel con autonomía y responsabilidad,
efectuándolas de forma individual o como miembro de un equipo de trabajo.
m) Comunicarse eficazmente, respetando la autonomía y competencia de las
personas que intervienen en su ámbito de trabajo.
n) Cumplir las normas de calidad, de accesibilidad universal y diseño para todas las
personas que afectan a su actividad profesional.
ñ) Actuar con espíritu emprendedor e iniciativa personal en la elección o aplicación
de los procedimientos de su actividad profesional.
o) Ejercer sus derechos y cumplir con las obligaciones derivadas de su actividad
profesional, de acuerdo con lo establecido en la legislación vigente, participando
activamente en la vida económica, social y cultural.
4. Relación de Estándares de Competencias Profesionales del Catálogo Nacional de
Estándares de Competencias Profesionales incluidos en este certificado profesional
Los Estándares de Competencias Profesionales incluidos en este certificado
profesional son:
UC0309_2: Realizar el envasado y la presentación de los productos de pastelería y
confitería.
UC0711_2: Actuar bajo normas de seguridad, higiene y protección del medio
ambiente en hostelería.
UC0036_2: Aplicar la normativa de seguridad, higiene y protección del medio
ambiente en la industria panadera.
UC0310_2: Aplicar la normativa de seguridad, higiene y protección del medio
ambiente en la industria alimentaria.
UC0709_2: Definir ofertas sencillas de repostería, realizar el aprovisionamiento
interno y controlar consumos.
cve: BOE-A-2025-7096
Verificable en https://www.boe.es
Núm. 86
