Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. I. Disposiciones generales. Producción vitícola. (BOE-A-2024-26928)
Real Decreto 1308/2024, de 23 de diciembre, por el que se modifica el Real Decreto 1338/2018, de 29 de octubre, por el que se regula el potencial de producción vitícola.
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No ocultamos, cambiamos o tergiversamos la información, simplemente somos un altavoz organizado de los boletines oficiales de España.
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BOLETÍN OFICIAL DEL ESTADO
Núm. 309
Martes 24 de diciembre de 2024
Ensayos a realizar
Sec. I. Pág. 179466
Descripción
Características organolepticas
Una clasificación de dichos vinos según un sistema de notación o ficha
de cata que se utilice habitualmente en la región de que se trate para los
controles oficiales del vino, con indicación simultánea de los puntos
concedidos a los diferentes vinos obtenidos a partir de las variedades
testigos.
Criterios sensoriales - degustación
Aspectos visuales.
Aspectos olfativos.
Aspectos gustativos.
Valoración global del vino.
Características medioambientales (sólo obligatorio para variedades resistentes/tolerantes)
Criterios genéticos
Se indicará el % de Vitis Vinifera de la nueva variedad objeto de estudio.
Se indicará el nombre de los parentales de la nueva variedad objeto de
estudio.
Mecanismo de resistencia duradero o Durabilidad del mecanismo de
resistencia (en particular a través del número de genes implicados).
Criterios de adaptación al cambio climático / sequía
Adaptación del contenido de azúcar de las bayas y los mostos al cambio
climático.
Contenido en ácidos orgánicos de las uvas (ácido málico y tartárico).
Resistencia a las heladas.
Adaptación al estrés hídrico.
Criterios a favor de la agroecología: resistencia o nivel de sensibilidad a las enfermedades
Arquitectura de la vid (aireación) / Estructura del racimo (racimos
compactos, sueltos, etc.).
Resistencia al Mildiu.
*Observar las manchas de Mildiu sobre el conjunto de las hojas de 4 a 6
cepas, si es posible: aproximadamente 3 semanas después del
comienzo de la floración. 1 = manchas no delimitadas y muy extensas, o
limbo completamente parasitado - fructificaciones abundantes del hongo
– manchas necróticas („puntos de tapicería«) muy marcadas -caida de
hojas muy precoz; 3 = manchas no delimitadas y extensas fructificaciones abundantes del hongo - numerosos puntos de tapicería caída de hojas menos precoz que en la nota 1; 5 = - manchas
delimitadas, de un diámetro de 1 a 2 cm - fructificaciones del hongo más
o menos: abundantes - formación de puntos de tapicería irregular; 7 =
manchas reducidas - raras fructificaciones - raros puntos de tapicería; 9
= manchas por puntos o ausencia de síntomas - prácticamente sin
fructificaciones ni puntos de tapicería
cve: BOE-A-2024-26928
Verificable en https://www.boe.es
Para las variedades que reivindican una resistencia particular:
Calificación del comportamiento de las variedades frente a las principales enfermedades (mildiu, oídio, podredumbre gris, podredumbre negra,
antracnosis, excoriosis, etc.).
Núm. 309
Martes 24 de diciembre de 2024
Ensayos a realizar
Sec. I. Pág. 179466
Descripción
Características organolepticas
Una clasificación de dichos vinos según un sistema de notación o ficha
de cata que se utilice habitualmente en la región de que se trate para los
controles oficiales del vino, con indicación simultánea de los puntos
concedidos a los diferentes vinos obtenidos a partir de las variedades
testigos.
Criterios sensoriales - degustación
Aspectos visuales.
Aspectos olfativos.
Aspectos gustativos.
Valoración global del vino.
Características medioambientales (sólo obligatorio para variedades resistentes/tolerantes)
Criterios genéticos
Se indicará el % de Vitis Vinifera de la nueva variedad objeto de estudio.
Se indicará el nombre de los parentales de la nueva variedad objeto de
estudio.
Mecanismo de resistencia duradero o Durabilidad del mecanismo de
resistencia (en particular a través del número de genes implicados).
Criterios de adaptación al cambio climático / sequía
Adaptación del contenido de azúcar de las bayas y los mostos al cambio
climático.
Contenido en ácidos orgánicos de las uvas (ácido málico y tartárico).
Resistencia a las heladas.
Adaptación al estrés hídrico.
Criterios a favor de la agroecología: resistencia o nivel de sensibilidad a las enfermedades
Arquitectura de la vid (aireación) / Estructura del racimo (racimos
compactos, sueltos, etc.).
Resistencia al Mildiu.
*Observar las manchas de Mildiu sobre el conjunto de las hojas de 4 a 6
cepas, si es posible: aproximadamente 3 semanas después del
comienzo de la floración. 1 = manchas no delimitadas y muy extensas, o
limbo completamente parasitado - fructificaciones abundantes del hongo
– manchas necróticas („puntos de tapicería«) muy marcadas -caida de
hojas muy precoz; 3 = manchas no delimitadas y extensas fructificaciones abundantes del hongo - numerosos puntos de tapicería caída de hojas menos precoz que en la nota 1; 5 = - manchas
delimitadas, de un diámetro de 1 a 2 cm - fructificaciones del hongo más
o menos: abundantes - formación de puntos de tapicería irregular; 7 =
manchas reducidas - raras fructificaciones - raros puntos de tapicería; 9
= manchas por puntos o ausencia de síntomas - prácticamente sin
fructificaciones ni puntos de tapicería
cve: BOE-A-2024-26928
Verificable en https://www.boe.es
Para las variedades que reivindican una resistencia particular:
Calificación del comportamiento de las variedades frente a las principales enfermedades (mildiu, oídio, podredumbre gris, podredumbre negra,
antracnosis, excoriosis, etc.).
