Universidades. III. Otras disposiciones. Planes de estudios. (BOE-A-2024-26238)
Resolución de 19 de noviembre de 2024, de la Universidad Francisco de Vitoria, por la que se publica la modificación del plan de estudios de Graduado o Graduada en Gastronomía.
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BOLETÍN OFICIAL DEL ESTADO
Núm. 302

Lunes 16 de diciembre de 2024

Módulo

Prácticas y Trabajo Fin de Grado.

Materia

Asignatura

Sec. III. Pág. 172796

Tipología

Semestre

ECTS

P. EXT.

8 SEM

7,5

Prácticas Académicas Externas.

Prácticas Académicas Externas.

Trabajo Fin de Grado.

Proyecto Fin de Grado.

TFG

8 SEM

6

Optativa I.

OP

5 SEM

6

Optativa II.

OP

5 SEM

6

Optativa III.

OP

6 SEM

6

Optativa IV.

OP

6 SEM

6

Optativa V.

OP

6 SEM

6

Optativa VI.

OP

6 SEM

6

Optativa VII.

OP

7 SEM

3

Optativa VIII.

OP

7 SEM

3

Optativa IX.

OP

7 SEM

6

Optativa X.

OP

8 SEM

6

Total.

240

Relación de asignaturas optativas
El alumno debe cursar 54 ECTS optativos de los cuales 48 ECTS configuran Mención
y 6 ECTS a elegir
I) Asignaturas optativas que configuran Mención. El alumno escogerá una de
las menciones:

Módulo

Formación Disciplinar.

Materia

Artes Culinarias.

Asignatura

Tipología

Semestre

ECTS

Pastelería I.

OP

5 SEM

6

Pastelería II.

OP

5 SEM

6

Cocina Intermedia LCB I.

OP

6 SEM

6

Cocina Intermedia LCB II.

OP

6 SEM

6

Cocina Intermedia LCB III.

OP

6 SEM

6

Prácticas en Alta Cocina.

OP

6 SEM

6

Pastelería Intermedia I.

OP

7 SEM

6

Pastelería Intermedia II.

OP

8 SEM

6

cve: BOE-A-2024-26238
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I. Mención: Alta Cocina