Universidades. III. Otras disposiciones. Planes de estudios. (BOE-A-2024-24943)
Resolución de 12 de julio de 2024, de la Universidad Católica San Antonio, por la que se publica el plan de estudios de Graduado o Graduada en Gastronomía.
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BOLETÍN OFICIAL DEL ESTADO
Núm. 288
Viernes 29 de noviembre de 2024
Sec. III. Pág. 161348
Módulo IV: Empresa y gestión (32 ECTS)
Materias
Unidad
temporal
ECTS
Carácter
Dirección de marketing y comunicación.
6
FB
Semestral.
Marketing y gestión de marca.
4
OB
Semestral.
Gestión de procesos de aprovisionamiento en restauración.
3
OB
Semestral.
Contabilidad y análisis financiero.
3
OB
Semestral.
Fundamentos de organización y gestión de empresas.
6
FB
Semestral.
Gastronomía, sostenibilidad y medio ambiente.
4
OB
Semestral.
Estadística.
3
OB
Semestral.
Informática aplicada a la gestión en restauración.
3
OB
Semestral.
Módulo V: RRHH y Gestión de clientes (12 ECTS)
Materias
Unidad
temporal
ECTS
Carácter
Psicología y gestión de RRHH.
6
OB
Semestral.
Servicio y atención al cliente en restauración.
6
OB
Semestral.
Módulo VI: Formación integral (18 ECTS)
Materias
Unidad
temporal
ECTS
Carácter
Ética fundamental.
3
OB
Semestral.
Ética aplicada.
3
OB
Semestral.
Teología I.
3
OB
Semestral.
Teología II.
3
OB
Semestral.
Doctrina social de la iglesia.
3
OB
Semestral.
Humanidades.
3
OB
Semestral.
Módulo VII: Optativas (18 ECTS)
Configurado íntegramente por materias optativas. Se detallan en tabla separada más
adelante.
Materias
Unidad
temporal
ECTS
Carácter
Prácticas I.
6
PE
Semestral.
Prácticas II.
15
PE
Semestral.
cve: BOE-A-2024-24943
Verificable en https://www.boe.es
Módulo VIII: Prácticas académicas externas (21 ECTS)
Núm. 288
Viernes 29 de noviembre de 2024
Sec. III. Pág. 161348
Módulo IV: Empresa y gestión (32 ECTS)
Materias
Unidad
temporal
ECTS
Carácter
Dirección de marketing y comunicación.
6
FB
Semestral.
Marketing y gestión de marca.
4
OB
Semestral.
Gestión de procesos de aprovisionamiento en restauración.
3
OB
Semestral.
Contabilidad y análisis financiero.
3
OB
Semestral.
Fundamentos de organización y gestión de empresas.
6
FB
Semestral.
Gastronomía, sostenibilidad y medio ambiente.
4
OB
Semestral.
Estadística.
3
OB
Semestral.
Informática aplicada a la gestión en restauración.
3
OB
Semestral.
Módulo V: RRHH y Gestión de clientes (12 ECTS)
Materias
Unidad
temporal
ECTS
Carácter
Psicología y gestión de RRHH.
6
OB
Semestral.
Servicio y atención al cliente en restauración.
6
OB
Semestral.
Módulo VI: Formación integral (18 ECTS)
Materias
Unidad
temporal
ECTS
Carácter
Ética fundamental.
3
OB
Semestral.
Ética aplicada.
3
OB
Semestral.
Teología I.
3
OB
Semestral.
Teología II.
3
OB
Semestral.
Doctrina social de la iglesia.
3
OB
Semestral.
Humanidades.
3
OB
Semestral.
Módulo VII: Optativas (18 ECTS)
Configurado íntegramente por materias optativas. Se detallan en tabla separada más
adelante.
Materias
Unidad
temporal
ECTS
Carácter
Prácticas I.
6
PE
Semestral.
Prácticas II.
15
PE
Semestral.
cve: BOE-A-2024-24943
Verificable en https://www.boe.es
Módulo VIII: Prácticas académicas externas (21 ECTS)
