Universidades. III. Otras disposiciones. Planes de estudios. (BOE-A-2024-24943)
Resolución de 12 de julio de 2024, de la Universidad Católica San Antonio, por la que se publica el plan de estudios de Graduado o Graduada en Gastronomía.
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BOLETÍN OFICIAL DEL ESTADO
Núm. 288

Viernes 29 de noviembre de 2024

Sec. III. Pág. 161349

Módulo IX: Trabajo fin de grado (15 ECTS)
Materias

TFG.

ECTS

Carácter

15

TFG

Unidad
temporal

Semestral.

Módulo X: Inglés técnico (3 ECTS)
Materias

Inglés técnico.

ECTS

Carácter

15

OB

Unidad
temporal

Semestral.

Asignaturas optativas (*):
Asignatura

Créd.

Unidad temporal

Planificación de eventos y protocolo.

6

Semestral.

Innovación en cocinas mediterráneas.

6

Semestral.

Modelos de negocio y emprendimiento de restauración.

6

Semestral.

Nuevas tendencias de comunicación en gastronomía.

6

Semestral.

Análisis de alimentos.

6

Semestral.

Gestión y dirección de alimentación y bebidas.

6

Semestral.

cve: BOE-A-2024-24943
Verificable en https://www.boe.es

(*) Conforme a lo establecido en el artículo 10 del Real Decreto 822/2021, de 28 de septiembre, por el que
se establece la organización de las enseñanzas universitarias y del procedimiento de aseguramiento de su
calidad. se podrá obtener el reconocimiento como máximo del 10 por ciento del total de créditos del plan de
estudios, a cuenta de la optatividad, por actividades universitarias culturales, deportivas, de representación
estudiantil, solidarias y de cooperación.

https://www.boe.es

BOLETÍN OFICIAL DEL ESTADO

D. L.: M-1/1958 - ISSN: 0212-033X