Ministerio de Cultura. III. Otras disposiciones. Patrimonio cultural inmaterial. (BOE-A-2024-23935)
Resolución de 7 de noviembre de 2024, de la Dirección General de Patrimonio Cultural y Bellas Artes, por la que se incoa expediente de declaración de «La apicultura en España» como manifestación representativa del patrimonio cultural inmaterial.
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BOLETÍN OFICIAL DEL ESTADO
Núm. 277
Sábado 16 de noviembre de 2024
Sec. III. Pág. 148407
los propietarios de colmenas instaladas en «cortines» «usar y mantener limpio de
obstáculos un espacio en exclusividad cuya superficie y orientación está en función de la
configuración del terreno, que comprende el vuelo, las rutas, canales, caminos, senderos
y pasos (...) que siguen las abejas en las entradas y salidas a dichos colmenares y que
deben ser respetados por terceros, tanto a la hora de construir nuevos cortines, como a
la desarrollar cualquier actividad de plantación o colocación de obstáculos que impidan o
dificulten el ejercicio de ese derecho».
6.2 Prácticas de organización colectiva o comunitaria. A juzgar por las fuentes
históricas, la organización sindical, gremial o cooperativa fue escasa hasta el último cuarto
del siglo XX. Con anterioridad, existían gremios asociados a la elaboración de productos,
pero están fechadas algunas organizaciones de colmeneros hasta el siglo XVIII en varias
localidades aragonesas, en Toledo y Ciudad Real y en la localidad valenciana de Utiel. Su
finalidad principal era afrontar el robo de colmenas y también ofrecer apoyo en pleitos con
otros sectores, como el vitivinícola, cuando estos se producían.
Otra cuestión de interés es la ubicación de colmenas en terreno comunal, algo que
de por sí conlleva una organización social y comunitaria de los recursos económicos
distinta a la regulación centrada exclusivamente en la propiedad privada. La progresiva
extensión de la apicultura redujo la disposición de terrenos comunales, aunque se
mantienen referencias a la actividad apícola en contextos en los que las regulaciones de
tierras comunales han sido centrales, como es el caso de las Bardenas Reales de
Navarra. Además, actualmente la apicultora se puede desarrollar mediante concesión en
terrenos forestales de propiedad pública.
En el contexto de las sociedades rurales en las que se desarrollaba la apicultura
tradicional y donde era frecuente la asunción compartida de tareas más allá del propio
núcleo doméstico, probablemente se producirían unas prácticas de cooperación entre
familias o vecindario vinculadas a la apicultura y, sobre todo, a la elaboración de productos.
Finalmente, cabe destacar el desarrollo del asociacionismo dentro del sector
profesional, con entidades y federaciones repartidas por todo el territorio estatal.
6.3 Otras manifestaciones culturales: Música, artes y literatura. Cabe mencionar
la presencia de miel y de la abeja, en la literatura y el arte en un extenso recorrido
histórico que abarca fundamentalmente pinturas, grabados y obras literarias desde el
arte rupestre hasta la pintura de Dalí y la película «El espíritu de la colmena», de
Víctor Erice. Son referencias a las abejas, a la miel, a las colmenas y panales y, en
alguna ocasión, al trabajo de apicultor y a la elaboración de derivados. A ellas cabe
añadir la presencia de temas apícolas en la expresión artística que constituyen las
fallas de Valencia. Además, se conocen coplillas y seguidillas que incorporaban
referencias apícolas ya en el siglo XVIII.
Agentes sociales, percepción e implicación social
7.1 Sector apícola. El sector apícola comprende a profesionales y a personas que
desarrollan la actividad apícola como complemento de otras actividades primarias, para
el autoconsumo o como afición. De hecho, solamente el 17 % de explotaciones son
profesionales (MAPA, 2022). El sector profesional tiene interés por todo aquello que
suponga un apoyo a la viabilidad de la actividad apícola frente a riesgos y a lo que
favorezca el conocimiento de la actividad apícola como forma de promocionarla.
7.2 Sector agrícola. El sector agrícola puede tener también su papel en la salvaguarda
de la apicultura, por cuanto interactúa con esta actividad para lograr la polinización de sus
cultivos. Explotaciones de fruta de hueso, de almendra, de cítricos (sobre todo naranja), de
melón, de sandía y también de huerta se benefician de esta importante función de las abejas.
Es una función que las abejas cumplen en domesticación y cumplían en estado silvestre.
cve: BOE-A-2024-23935
Verificable en https://www.boe.es
7.
Núm. 277
Sábado 16 de noviembre de 2024
Sec. III. Pág. 148407
los propietarios de colmenas instaladas en «cortines» «usar y mantener limpio de
obstáculos un espacio en exclusividad cuya superficie y orientación está en función de la
configuración del terreno, que comprende el vuelo, las rutas, canales, caminos, senderos
y pasos (...) que siguen las abejas en las entradas y salidas a dichos colmenares y que
deben ser respetados por terceros, tanto a la hora de construir nuevos cortines, como a
la desarrollar cualquier actividad de plantación o colocación de obstáculos que impidan o
dificulten el ejercicio de ese derecho».
6.2 Prácticas de organización colectiva o comunitaria. A juzgar por las fuentes
históricas, la organización sindical, gremial o cooperativa fue escasa hasta el último cuarto
del siglo XX. Con anterioridad, existían gremios asociados a la elaboración de productos,
pero están fechadas algunas organizaciones de colmeneros hasta el siglo XVIII en varias
localidades aragonesas, en Toledo y Ciudad Real y en la localidad valenciana de Utiel. Su
finalidad principal era afrontar el robo de colmenas y también ofrecer apoyo en pleitos con
otros sectores, como el vitivinícola, cuando estos se producían.
Otra cuestión de interés es la ubicación de colmenas en terreno comunal, algo que
de por sí conlleva una organización social y comunitaria de los recursos económicos
distinta a la regulación centrada exclusivamente en la propiedad privada. La progresiva
extensión de la apicultura redujo la disposición de terrenos comunales, aunque se
mantienen referencias a la actividad apícola en contextos en los que las regulaciones de
tierras comunales han sido centrales, como es el caso de las Bardenas Reales de
Navarra. Además, actualmente la apicultora se puede desarrollar mediante concesión en
terrenos forestales de propiedad pública.
En el contexto de las sociedades rurales en las que se desarrollaba la apicultura
tradicional y donde era frecuente la asunción compartida de tareas más allá del propio
núcleo doméstico, probablemente se producirían unas prácticas de cooperación entre
familias o vecindario vinculadas a la apicultura y, sobre todo, a la elaboración de productos.
Finalmente, cabe destacar el desarrollo del asociacionismo dentro del sector
profesional, con entidades y federaciones repartidas por todo el territorio estatal.
6.3 Otras manifestaciones culturales: Música, artes y literatura. Cabe mencionar
la presencia de miel y de la abeja, en la literatura y el arte en un extenso recorrido
histórico que abarca fundamentalmente pinturas, grabados y obras literarias desde el
arte rupestre hasta la pintura de Dalí y la película «El espíritu de la colmena», de
Víctor Erice. Son referencias a las abejas, a la miel, a las colmenas y panales y, en
alguna ocasión, al trabajo de apicultor y a la elaboración de derivados. A ellas cabe
añadir la presencia de temas apícolas en la expresión artística que constituyen las
fallas de Valencia. Además, se conocen coplillas y seguidillas que incorporaban
referencias apícolas ya en el siglo XVIII.
Agentes sociales, percepción e implicación social
7.1 Sector apícola. El sector apícola comprende a profesionales y a personas que
desarrollan la actividad apícola como complemento de otras actividades primarias, para
el autoconsumo o como afición. De hecho, solamente el 17 % de explotaciones son
profesionales (MAPA, 2022). El sector profesional tiene interés por todo aquello que
suponga un apoyo a la viabilidad de la actividad apícola frente a riesgos y a lo que
favorezca el conocimiento de la actividad apícola como forma de promocionarla.
7.2 Sector agrícola. El sector agrícola puede tener también su papel en la salvaguarda
de la apicultura, por cuanto interactúa con esta actividad para lograr la polinización de sus
cultivos. Explotaciones de fruta de hueso, de almendra, de cítricos (sobre todo naranja), de
melón, de sandía y también de huerta se benefician de esta importante función de las abejas.
Es una función que las abejas cumplen en domesticación y cumplían en estado silvestre.
cve: BOE-A-2024-23935
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