I. Disposiciones generales. MINISTERIO DE EDUCACIÓN, FORMACIÓN PROFESIONAL Y DEPORTES. Formación profesional. (BOE-A-2024-20401)
Real Decreto 916/2024, de 17 de septiembre, por el que se actualizan determinadas cualificaciones profesionales de las familias profesionales Edificación y Obra Civil; Electricidad y Electrónica; Energía y Agua; Fabricación Mecánica; Hostelería y Turismo; Industrias Extractivas; e Instalación y Mantenimiento, recogidas en el Catálogo Nacional de Cualificaciones Profesionales.
808 páginas totales
Página
Zahoribo únicamente muestra información pública que han sido publicada previamente por organismos oficiales de España.
Cualquier dato, sea personal o no, ya está disponible en internet y con acceso público antes de estar en Zahoribo. Si lo ves aquí primero es simple casualidad.
No ocultamos, cambiamos o tergiversamos la información, simplemente somos un altavoz organizado de los boletines oficiales de España.
Cualquier dato, sea personal o no, ya está disponible en internet y con acceso público antes de estar en Zahoribo. Si lo ves aquí primero es simple casualidad.
No ocultamos, cambiamos o tergiversamos la información, simplemente somos un altavoz organizado de los boletines oficiales de España.
BOLETÍN OFICIAL DEL ESTADO
Núm. 244
Miércoles 9 de octubre de 2024
Sec. I. Pág. 126185
CE2.2 Determinar tipos de comanda, explicando cumplimentación.
CE2.3 En un supuesto práctico de colaboración en un servicio de alimentos y
bebidas, considerando las técnicas a emplear:
– Verificar una comanda, comprobando la correspondencia con lo solicitado.
– Servir alimentos y bebidas, aplicando normas de protocolo específicas.
– Comunicar supuestos imprevistos a una persona responsable, utilizando soportes
o vías indicados.
C3: Aplicar procesos de cierre de zonas de consumo de alimentos y bebidas y normativa
aplicable higiénico-sanitaria.
CE3.1 Diferenciar tipos de cierre de servicio, describiendo etapas de preparación
para otro o a una finalización de jornada.
CE3.2 Determinar necesidades de géneros, explicando procesos de reposición de
existencias de bebidas y complementos.
CE3.3 En un supuesto práctico de cierre de servicio, teniendo en cuenta área de
consumo y normativa higiénico-sanitaria:
– Reconocer etiquetado de productos y útiles de limpieza, de acuerdo con sus
aplicaciones, describiendo propiedades, ventajas, modos de utilización y respeto al
medioambiente.
– Ejemplificar operaciones de limpieza de un local, mobiliario y equipos, reconociendo
utensilios y productos específicos.
– Comunicar a una supuesta persona responsable información de reposición de
géneros y material y posibles averías, anomalías o incidencias, cumplimentando
partes específicos.
Capacidades cuya adquisición debe ser completada en un entorno real de trabajo:
C1 respecto a CE1.3 y CE1.4; C2 respecto a CE2.3 y C3 respecto a CE3.3.
Otras capacidades:
Valorar el impacto de los establecimientos hosteleros de proximidad en la vida personal y
comunitaria, así como las funciones que cumplen en el logro de sociedades más igualitarias
e inclusivas.
Trasmitir información con claridad, de manera ordenada, estructurada, y precisa respetando
los canales establecidos en la organización.
Demostrar flexibilidad para entender los cambios.
Demostrar resistencia al estrés, estabilidad de ánimo y control de impulsos.
Cumplir las medidas que favorezcan el principio de igualdad de trato y de oportunidades
entre hombres y mujeres.
Valorar el talento y el rendimiento profesional con independencia del género.
cve: BOE-A-2024-20401
Verificable en https://www.boe.es
Responsabilizarse del trabajo que desarrolla y del cumplimiento de los objetivos.
Núm. 244
Miércoles 9 de octubre de 2024
Sec. I. Pág. 126185
CE2.2 Determinar tipos de comanda, explicando cumplimentación.
CE2.3 En un supuesto práctico de colaboración en un servicio de alimentos y
bebidas, considerando las técnicas a emplear:
– Verificar una comanda, comprobando la correspondencia con lo solicitado.
– Servir alimentos y bebidas, aplicando normas de protocolo específicas.
– Comunicar supuestos imprevistos a una persona responsable, utilizando soportes
o vías indicados.
C3: Aplicar procesos de cierre de zonas de consumo de alimentos y bebidas y normativa
aplicable higiénico-sanitaria.
CE3.1 Diferenciar tipos de cierre de servicio, describiendo etapas de preparación
para otro o a una finalización de jornada.
CE3.2 Determinar necesidades de géneros, explicando procesos de reposición de
existencias de bebidas y complementos.
CE3.3 En un supuesto práctico de cierre de servicio, teniendo en cuenta área de
consumo y normativa higiénico-sanitaria:
– Reconocer etiquetado de productos y útiles de limpieza, de acuerdo con sus
aplicaciones, describiendo propiedades, ventajas, modos de utilización y respeto al
medioambiente.
– Ejemplificar operaciones de limpieza de un local, mobiliario y equipos, reconociendo
utensilios y productos específicos.
– Comunicar a una supuesta persona responsable información de reposición de
géneros y material y posibles averías, anomalías o incidencias, cumplimentando
partes específicos.
Capacidades cuya adquisición debe ser completada en un entorno real de trabajo:
C1 respecto a CE1.3 y CE1.4; C2 respecto a CE2.3 y C3 respecto a CE3.3.
Otras capacidades:
Valorar el impacto de los establecimientos hosteleros de proximidad en la vida personal y
comunitaria, así como las funciones que cumplen en el logro de sociedades más igualitarias
e inclusivas.
Trasmitir información con claridad, de manera ordenada, estructurada, y precisa respetando
los canales establecidos en la organización.
Demostrar flexibilidad para entender los cambios.
Demostrar resistencia al estrés, estabilidad de ánimo y control de impulsos.
Cumplir las medidas que favorezcan el principio de igualdad de trato y de oportunidades
entre hombres y mujeres.
Valorar el talento y el rendimiento profesional con independencia del género.
cve: BOE-A-2024-20401
Verificable en https://www.boe.es
Responsabilizarse del trabajo que desarrolla y del cumplimiento de los objetivos.
