I. Disposiciones generales. MINISTERIO DE EDUCACIÓN, FORMACIÓN PROFESIONAL Y DEPORTES. Formación profesional. (BOE-A-2024-20401)
Real Decreto 916/2024, de 17 de septiembre, por el que se actualizan determinadas cualificaciones profesionales de las familias profesionales Edificación y Obra Civil; Electricidad y Electrónica; Energía y Agua; Fabricación Mecánica; Hostelería y Turismo; Industrias Extractivas; e Instalación y Mantenimiento, recogidas en el Catálogo Nacional de Cualificaciones Profesionales.
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No ocultamos, cambiamos o tergiversamos la información, simplemente somos un altavoz organizado de los boletines oficiales de España.
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BOLETÍN OFICIAL DEL ESTADO
Núm. 244
Miércoles 9 de octubre de 2024
Sec. I. Pág. 126178
Entorno Profesional
Ámbito Profesional
Desarrolla su actividad en el departamento de hostelería, dedicada al área de restauración,
en entidades de naturaleza pública o privada, en empresas de cualquier tamaño tanto por
cuenta propia como ajena, con independencia de su naturaleza jurídica. Desarrolla su
actividad dependiendo, en su caso, funcional y/o jerárquicamente de un superior. En el
desarrollo de la actividad profesional se aplican los principios de accesibilidad universal y
diseño universal o diseño para todas las personas de acuerdo con la normativa aplicable.
Sectores Productivos
Se ubica en el sector productivo de hostelería, en el subsector de restauración.
Ocupaciones y puestos de trabajo relevantes
Los términos de la siguiente relación de ocupaciones y puestos de trabajo se utilizan con
carácter genérico y omnicomprensivo de mujeres y hombres.
Ayudantes de camarero en sala
Ayudantes de bar-cafetería
Ayudantes de bartender
Ayudantes de barista
Formación Asociada (240 horas)
Módulos Formativos
MF0257_1: Servicio auxiliar de restaurante-bar (120 horas)
MF0258_1: Aprovisionamiento, elaboración y presentación de bebidas y comidas rápidas
(120 horas)
UNIDAD DE COMPETENCIA 1: DESARROLLAR ACTIVIDADES AUXILIARES EN EL
SERVICIO DE ALIMENTOS Y BEBIDAS
Nivel: 1
Código: UC0257_1
Realizaciones profesionales y criterios de realización:
CR1.1 Las zonas de consumo, equipos, herramientas, menaje e instrumentos se
preparan, efectuando actividades de acondicionamiento y desinfección, siguiendo las
instrucciones de seguridad, uso y manipulación para que la toxicidad y contaminación
medioambiental quede evitada.
CR1.2 El menaje se limpia, utilizando los productos de limpieza específicos y las
instrucciones de seguridad, uso y manipulación para que la toxicidad y contaminación
medioambiental quede evitada.
cve: BOE-A-2024-20401
Verificable en https://www.boe.es
RP1: Desarrollar actividades auxiliares de preparación del comedor, cumplimentando la
lista de verificación y siguiendo las normas de seguridad e higiene del establecimiento para
el montaje de mesas y elementos de apoyo y en la decoración de la sala de la clientela.
Núm. 244
Miércoles 9 de octubre de 2024
Sec. I. Pág. 126178
Entorno Profesional
Ámbito Profesional
Desarrolla su actividad en el departamento de hostelería, dedicada al área de restauración,
en entidades de naturaleza pública o privada, en empresas de cualquier tamaño tanto por
cuenta propia como ajena, con independencia de su naturaleza jurídica. Desarrolla su
actividad dependiendo, en su caso, funcional y/o jerárquicamente de un superior. En el
desarrollo de la actividad profesional se aplican los principios de accesibilidad universal y
diseño universal o diseño para todas las personas de acuerdo con la normativa aplicable.
Sectores Productivos
Se ubica en el sector productivo de hostelería, en el subsector de restauración.
Ocupaciones y puestos de trabajo relevantes
Los términos de la siguiente relación de ocupaciones y puestos de trabajo se utilizan con
carácter genérico y omnicomprensivo de mujeres y hombres.
Ayudantes de camarero en sala
Ayudantes de bar-cafetería
Ayudantes de bartender
Ayudantes de barista
Formación Asociada (240 horas)
Módulos Formativos
MF0257_1: Servicio auxiliar de restaurante-bar (120 horas)
MF0258_1: Aprovisionamiento, elaboración y presentación de bebidas y comidas rápidas
(120 horas)
UNIDAD DE COMPETENCIA 1: DESARROLLAR ACTIVIDADES AUXILIARES EN EL
SERVICIO DE ALIMENTOS Y BEBIDAS
Nivel: 1
Código: UC0257_1
Realizaciones profesionales y criterios de realización:
CR1.1 Las zonas de consumo, equipos, herramientas, menaje e instrumentos se
preparan, efectuando actividades de acondicionamiento y desinfección, siguiendo las
instrucciones de seguridad, uso y manipulación para que la toxicidad y contaminación
medioambiental quede evitada.
CR1.2 El menaje se limpia, utilizando los productos de limpieza específicos y las
instrucciones de seguridad, uso y manipulación para que la toxicidad y contaminación
medioambiental quede evitada.
cve: BOE-A-2024-20401
Verificable en https://www.boe.es
RP1: Desarrollar actividades auxiliares de preparación del comedor, cumplimentando la
lista de verificación y siguiendo las normas de seguridad e higiene del establecimiento para
el montaje de mesas y elementos de apoyo y en la decoración de la sala de la clientela.
