BOLETÍN OFICIAL DEL ESTADO
Núm. 108

Viernes 3 de mayo de 2024
Artículo 21.

Sec. III. Pág. 50496

Grupo Profesional 3.

a) Personal Encargado de Almacén. Es la persona que se encarga de la
distribución del trabajo, ordenando tanto la recepción como la expedición de mercancías,
alimentación de la Fábrica y distribución de productos terminados, llevando registros de
entradas, salidas y control de existencias.
b) Personal Limpiero. Son las personas encargadas de la limpieza del trigo,
teniendo a su cargo el cuidado y vigilancia de los aparatos que constituyen aquella, así
como la limpieza de los pisos y maquinaria correspondiente y la clasificación de los
productos de limpia; será imprescindible poseer los conocimientos necesarios sobre
acondicionamiento de los trigos para conseguir una correcta transformación.
c) Personal de Molinería. En aquellas empresas donde no exista Personal
Técnico de Molinería, podrá sustituir a Jefatura o Maestría de Molinería por ausencia o
enfermedad, encargándose del engrase de máquinas y control de productos fabricados.
También podrá sustituir al Personal Técnico de Molinería por los mismos motivos
referidos anteriormente. Deberá tener los mismos conocimientos como mínimo, que el
resto del personal que efectúa sus trabajos en cuerpo de Fábrica.
d) Personal Mecánico. Es la persona que atiende a la reparación de la maquinaria
sobre la misma, o en taller ubicado en otras dependencias de la Empresa, así como los
utensilios o utillaje de fuerza motriz y reparaciones y modificaciones aconsejables para la
mejor producción.
e) Personal Chófer. Es aquella que, provista del carnet de la clase correspondiente
al vehículo que tiene encomendado, y conocimientos teórico-prácticos del automóvil,
mantiene el normal funcionamiento del mismo y se encarga de la ejecución del transporte.
Ayudará a la descarga de la mercancía dentro del vehículo, fuera del recinto de la Fábrica,
depositando los bultos al final del mismo, y se responsabilizará de su entrega. El Personal
Chófer tendrá un plus por cada día que colabore en la descarga, sea cual fuere el número
de bultos o viajes que realice, que figura en la tabla salarial.
f) Personal Carpintero. Son aquellas personas que, con conocimientos adecuados
a su oficio, realiza los trabajos del mismo en las Empresas sujetas a este Convenio
Básico.
g) Personal Albañil. Son aquellas personas que tienen por cometido realizar las
obras y reparaciones de albañilería que sea necesario verificar en la Fábrica.
h) Personal Electricista. Son aquellas personas que, con los adecuados
conocimientos, tienen como especial misión cuidar del normal funcionamiento de las
instalaciones eléctricas de la Fábrica o puesta en marcha de los grupos hidroeléctricos o
motores, a la vez que ejecuta las reparaciones más necesarias en los mismos, así como la
instalación y montaje, tanto de las de fuerza y luz, como las de transporte de energía, en los
casos de ampliación y reforma de las existentes.
i) Personal Palista. El personal palista será aquella persona trabajadora que, con
la formación pertinente de esta maquinaria especial, ejerza su trabajo diario utilizando
este vehículo, durante su jornada laboral diaria.
Grupo Profesional 4.

a) Personal Auxiliar administrativo. Se considerará como tal aquella persona que
realice funciones administrativas elementales inherentes a los trabajos de oficina.
Tendrá preferencia para acceder al nivel profesional de Personal Oficial
Administrativo, cuando en la Empresa se produzca alguna vacante de dicho nivel, y
siempre que acredite su competencia para la misma.
b) Personal Auxiliar de Laboratorio. Es quien realiza funciones meramente
materiales o mecánicas en los trabajos de laboratorio, y para los que no se requiera título
profesional.
c) Personal Empacador. Son las encargadas del empacado, pesaje y disposición
para su expedición, de todos los productos terminados. Cuidará también de la limpieza
de su departamento.

cve: BOE-A-2024-8947
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Artículo 22.