III. Otras disposiciones. MINISTERIO DE TRABAJO Y ECONOMÍA SOCIAL. Convenios colectivos de trabajo. (BOE-A-2023-6344)
Resolución de 20 de enero de 2023, de la Dirección General de Trabajo, por la que se registra y publica el VI Acuerdo Laboral para el sector de la Hostelería –ALEH VI–.
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BOLETÍN OFICIAL DEL ESTADO
Núm. 59
Viernes 10 de marzo de 2023
Sec. III. Pág. 35912
Encargado/a sección.
Especialista de mantenimiento y servicios auxiliares.
Especialista mantenimiento y servicios técnicos catering; o flota; o instalaciones y
edificios.
Auxiliar mantenimiento y servicios auxiliares.
F)
Área funcional sexta: Servicios Complementarios.
Servicios complementarios:
Responsable servicio.
Técnico/a servicio (fisioterapeuta, dietista y otros titulados en Ciencias de la Salud).
Especialista servicio (socorrista o especialista primeros auxilios, animador/a turístico
o tiempo libre, monitor/a deportivo/a, pinchadiscos, masajista, quiromasajista, esteticista,
especialista termal o balneario, hidroterapeuta y especialista atención al cliente).
Auxiliar servicio (auxiliar atención al cliente y auxiliar piscina o balneario).
Artículo 16.
Asignación a los grupos profesionales por ocupaciones.
El encuadre en los grupos profesionales regulados en el presente capítulo, las
distintas tareas, funciones, especialidades profesionales o responsabilidades derivadas
de las distintas aptitudes, titulaciones y contenido general de la prestación laboral, según
la nomenclatura empírica basada en los usos y costumbres de los puestos de trabajo en
el sector de hostelería, siguiendo un orden jerárquico en la ocupación, quedan
relacionados a continuación, siempre siguiente un criterio meramente enunciativo.
A) Grupos Profesionales del área funcional primera. Recepción-Conserjería, Relaciones públicas,
Administración y Gestión
Grupo Profesional Primero.
Jefe/a recepción.
2.º Jefe/a recepción.
Jefe/a comercial.
Jefe/a administración.
Primer/a conserje.
Grupo Profesional Segundo.
Recepcionista.
Conserje.
Administrativo/a.
Relaciones públicas.
Comercial.
Técnico/a prevención de riesgos laborales.
Ayudante/a recepción y/o conserjería.
Telefonista.
Ayudante/a administrativo.
Grupo Profesional Tercero.
Auxiliar recepción y conserjería.
Grupo Profesional Primero.
Jefe/a cocina.
2.º jefe/a cocina.
Jefe/a catering.
Grupo Profesional Segundo.
Jefe/a partida.
Cocinero/a.
Repostero/a.
Encargado/a economato.
Ayudante/a cocina.
Ayudante/a economato.
Grupo Profesional Tercero.
Auxiliar cocina/economato.
cve: BOE-A-2023-6344
Verificable en https://www.boe.es
B) Grupos Profesionales del área funcional segunda. Cocina y Economato
Núm. 59
Viernes 10 de marzo de 2023
Sec. III. Pág. 35912
Encargado/a sección.
Especialista de mantenimiento y servicios auxiliares.
Especialista mantenimiento y servicios técnicos catering; o flota; o instalaciones y
edificios.
Auxiliar mantenimiento y servicios auxiliares.
F)
Área funcional sexta: Servicios Complementarios.
Servicios complementarios:
Responsable servicio.
Técnico/a servicio (fisioterapeuta, dietista y otros titulados en Ciencias de la Salud).
Especialista servicio (socorrista o especialista primeros auxilios, animador/a turístico
o tiempo libre, monitor/a deportivo/a, pinchadiscos, masajista, quiromasajista, esteticista,
especialista termal o balneario, hidroterapeuta y especialista atención al cliente).
Auxiliar servicio (auxiliar atención al cliente y auxiliar piscina o balneario).
Artículo 16.
Asignación a los grupos profesionales por ocupaciones.
El encuadre en los grupos profesionales regulados en el presente capítulo, las
distintas tareas, funciones, especialidades profesionales o responsabilidades derivadas
de las distintas aptitudes, titulaciones y contenido general de la prestación laboral, según
la nomenclatura empírica basada en los usos y costumbres de los puestos de trabajo en
el sector de hostelería, siguiendo un orden jerárquico en la ocupación, quedan
relacionados a continuación, siempre siguiente un criterio meramente enunciativo.
A) Grupos Profesionales del área funcional primera. Recepción-Conserjería, Relaciones públicas,
Administración y Gestión
Grupo Profesional Primero.
Jefe/a recepción.
2.º Jefe/a recepción.
Jefe/a comercial.
Jefe/a administración.
Primer/a conserje.
Grupo Profesional Segundo.
Recepcionista.
Conserje.
Administrativo/a.
Relaciones públicas.
Comercial.
Técnico/a prevención de riesgos laborales.
Ayudante/a recepción y/o conserjería.
Telefonista.
Ayudante/a administrativo.
Grupo Profesional Tercero.
Auxiliar recepción y conserjería.
Grupo Profesional Primero.
Jefe/a cocina.
2.º jefe/a cocina.
Jefe/a catering.
Grupo Profesional Segundo.
Jefe/a partida.
Cocinero/a.
Repostero/a.
Encargado/a economato.
Ayudante/a cocina.
Ayudante/a economato.
Grupo Profesional Tercero.
Auxiliar cocina/economato.
cve: BOE-A-2023-6344
Verificable en https://www.boe.es
B) Grupos Profesionales del área funcional segunda. Cocina y Economato
