II. Autoridades y personal. - B. Oposiciones y concursos. MINISTERIO DE CIENCIA E INNOVACIÓN. Escala de Tecnólogos de los Organismos Públicos de Investigación. (BOE-A-2023-4962)
Resolución de 21 de febrero de 2023, de la Subsecretaría, por la que se convoca proceso selectivo para ingreso, por el sistema de acceso libre, en la Escala de Tecnólogos de los Organismos Públicos de Investigación.
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BOLETÍN OFICIAL DEL ESTADO
Viernes 24 de febrero de 2023

Sec. II.B. Pág. 28154

8. Fundamentos y particularidades de la experimentación y producción forestal.
Técnicas experimentales.
9. El estrés biótico y abiótico en plantas. Metodologías para el control experimental
del estrés. Experimentación con modelos vegetales.
10. Fundamentos y aplicaciones de las técnicas analíticas instrumentales más
frecuentes en experimentación y producción vegetal. Cromatografía. Espectroscopia.
A2 V3-Experimentación y producción animal. CSIC
1. Fundamentos y aplicación del bienestar animal en condiciones de
experimentación y producción animal. Legislación.
2. Obtención, preparación y conservación de muestras en experimentación animal.
Tipología de muestras y particularidades en función de analíticas posteriores.
3. Diseño de experimentos con animales y análisis estadísticos más frecuentes.
Requisitos de capacitación del personal implicado en experimentación animal.
4. Importancia del control de la alimentación en experimentación animal. La
capacidad de ingestión. Estimación de necesidades y valoración nutritiva de alimentos.
5. Control sanitario en experimentación y producción animal. Limpieza,
desinfección, desinsectación y desparasitación de instalaciones. Prevención y
tratamiento de enfermedades infecciosas.
6. La Ley de Sanidad Animal. Programas sanitarios. Estructura del diagnóstico en
sanidad animal en España. Normativa legal para el establecimiento y mantenimiento de
instalaciones para animales de experimentación.
7. Gestión de residuos en experimentación animal. Tipología de residuos.
Aplicación de la economía circular.
8. La ganadería ecológica. Fundamentos de la repercusión ambiental de la
producción animal. Huella de carbono. Emisiones de nitrógeno. Legislación
9. Fundamentos de la experimentación y producción animal en acuicultura.
Particularidades de las tecnologías aplicables. Control productivo y sanitario.
10. Técnicas instrumentales más frecuentes en el análisis de muestras de
experimentación y producción animal. Análisis de alimentos, sangre y tejidos.
A2 V4-Tecnologías en alimentación. CSIC.
1. Composición de alimentos. Lípidos, Proteínas y Carbohidratos. Métodos de
análisis.
2. Composición de alimentos. Vitaminas y minerales. Métodos de análisis.
3. Técnicas de microbiología en análisis de alimentos.
4. Técnicas cromatográficas en el análisis de constituyentes de alimentos.
Fundamentos y aplicaciones.
5. Técnicas electroforéticas en análisis de constituyentes de alimentos.
Fundamentos y aplicaciones.
6. Técnicas espectroscópicas en el análisis de constituyentes de alimentos.
Infrarrojo, Ramán y RMN. Fundamentos y aplicaciones.
7. Procedimientos de extracción y purificación de componentes alimentarios y
metabolitos de interés en la industria agroalimentaria.
8. Procesos de conservación de los alimentos: Refrigeración. Congelación.
Liofilización. Atmósferas controladas y atmósferas modificadas.
9. Tratamiento térmico de alimentos. Pasteurización. Esterilización. Procesos UHT.
Envasado aséptico.
10. Fisiología y Tecnología Postcosecha. Calidad y seguridad. Operaciones de
procesado.

cve: BOE-A-2023-4962
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Núm. 47