III. Otras disposiciones. UNIVERSIDADES. Planes de estudios. (BOE-A-2021-15301)
Resolución de 3 de septiembre de 2021, de la Universidad Cardenal Herrera-CEU, por la que se publica la modificación del plan de estudios de Graduado o Graduada en Gastronomía/Gastronomy.
3 páginas totales
Página
Zahoribo únicamente muestra información pública que han sido publicada previamente por organismos oficiales de España.
Cualquier dato, sea personal o no, ya está disponible en internet y con acceso público antes de estar en Zahoribo. Si lo ves aquí primero es simple casualidad.
No ocultamos, cambiamos o tergiversamos la información, simplemente somos un altavoz organizado de los boletines oficiales de España.
Cualquier dato, sea personal o no, ya está disponible en internet y con acceso público antes de estar en Zahoribo. Si lo ves aquí primero es simple casualidad.
No ocultamos, cambiamos o tergiversamos la información, simplemente somos un altavoz organizado de los boletines oficiales de España.
BOLETÍN OFICIAL DEL ESTADO
Núm. 226
Martes 21 de septiembre de 2021
Rama de Conocimiento
Materia RD 1393/2007
Materia vinculada
Sec. III. Pág. 115485
ECTS
Curso
Ciencias Sociales y Jurídicas.
Historia.
Historia y Sociología de la
Alimentación.
6
1.º
Ciencias Sociales y Jurídicas.
Psicología.
Psicología del Consumo.
6
1.º
Ciencias Sociales y Jurídicas.
Comunicación.
Fundamentos de Comunicación
Empresarial.
6
1.º
Ciencias Sociales y Jurídicas.
Empresa.
Introducción al Marketing.
6
1.º
ECTS
Carácter
Curso
Semestre
Materia
1.º
1.º
Historia y Sociología de la Alimentación.
6
FB
1.º
1.º
Fundamentos de Gastronomía.
8
FB
1.º
1.º
Instalaciones y Maquinaria en la Cocina.
6
FB
1.º
1.º
Psicología del Consumo.
6
FB
1.º
2.º
Economía y Sociedad de Mercado.
6
FB
1.º
2.º
Fundamentos de Comunicación Empresarial.
6
FB
1.º
2.º
Introducción al Marketing.
6
FB
1.º
2.º
Materias Primas y Productos en la Cocina.
8
FB
1.º
2.º
Procesos de Producción Culinarios.
8
FB
2.º
1.º
Contabilidad y Análisis Financiero.
6
FB
2.º
1.º
Química y Bioquímica de los Alimentos.
6
OB
2.º
1.º
Sistemas de Gestión del Trabajo Culinario.
6
OB
2.º
1.º
Técnicas y Producción en Repostería y Panificación.
6
OB
2.º
1.º
Administración y Gestión Gastronómica.
6
OB
2.º
2.º
Inglés Avanzado.
5
OB
2.º
2.º
Gastronomía Mediterránea.
6
OB
2.º
2.º
Microbiología Aplicada.
3
OB
2.º
2.º
Sumillería.
6
OB
2.º
2.º
Innovación y Creación Gastronómica.
5
OB
2.º
2.º
Fundamentos del Derecho Aplicado.
5
OB
3.º
1.º
Fundamentos de Nutrición y Dietética.
6
OB
3.º
1.º
Gestión Turística y Hotelera.
6
OB
3.º
1.º
Técnicas de Vanguardia en Gastronomía.
8
OB
3.º
1.º
Control de Costes aplicado a la Gastronomía.
6
OB
3.º
2.º
Sumillería y Gestión de Bodega.
6
OB
3.º
2.º
Diseño de Eventos y Protocolo.
4
OB
3.º
2.º
Modelos de Negocio y TIC’s en Gastronomía.
6
OB
3.º
2.º
Prácticas.
18
PR
4.º
1.º
Emprendimiento aplicado a la Gastronomía. Start-up.
4
OB
cve: BOE-A-2021-15301
Verificable en https://www.boe.es
Distribución del Plan de Estudios por Curso y Materia
Núm. 226
Martes 21 de septiembre de 2021
Rama de Conocimiento
Materia RD 1393/2007
Materia vinculada
Sec. III. Pág. 115485
ECTS
Curso
Ciencias Sociales y Jurídicas.
Historia.
Historia y Sociología de la
Alimentación.
6
1.º
Ciencias Sociales y Jurídicas.
Psicología.
Psicología del Consumo.
6
1.º
Ciencias Sociales y Jurídicas.
Comunicación.
Fundamentos de Comunicación
Empresarial.
6
1.º
Ciencias Sociales y Jurídicas.
Empresa.
Introducción al Marketing.
6
1.º
ECTS
Carácter
Curso
Semestre
Materia
1.º
1.º
Historia y Sociología de la Alimentación.
6
FB
1.º
1.º
Fundamentos de Gastronomía.
8
FB
1.º
1.º
Instalaciones y Maquinaria en la Cocina.
6
FB
1.º
1.º
Psicología del Consumo.
6
FB
1.º
2.º
Economía y Sociedad de Mercado.
6
FB
1.º
2.º
Fundamentos de Comunicación Empresarial.
6
FB
1.º
2.º
Introducción al Marketing.
6
FB
1.º
2.º
Materias Primas y Productos en la Cocina.
8
FB
1.º
2.º
Procesos de Producción Culinarios.
8
FB
2.º
1.º
Contabilidad y Análisis Financiero.
6
FB
2.º
1.º
Química y Bioquímica de los Alimentos.
6
OB
2.º
1.º
Sistemas de Gestión del Trabajo Culinario.
6
OB
2.º
1.º
Técnicas y Producción en Repostería y Panificación.
6
OB
2.º
1.º
Administración y Gestión Gastronómica.
6
OB
2.º
2.º
Inglés Avanzado.
5
OB
2.º
2.º
Gastronomía Mediterránea.
6
OB
2.º
2.º
Microbiología Aplicada.
3
OB
2.º
2.º
Sumillería.
6
OB
2.º
2.º
Innovación y Creación Gastronómica.
5
OB
2.º
2.º
Fundamentos del Derecho Aplicado.
5
OB
3.º
1.º
Fundamentos de Nutrición y Dietética.
6
OB
3.º
1.º
Gestión Turística y Hotelera.
6
OB
3.º
1.º
Técnicas de Vanguardia en Gastronomía.
8
OB
3.º
1.º
Control de Costes aplicado a la Gastronomía.
6
OB
3.º
2.º
Sumillería y Gestión de Bodega.
6
OB
3.º
2.º
Diseño de Eventos y Protocolo.
4
OB
3.º
2.º
Modelos de Negocio y TIC’s en Gastronomía.
6
OB
3.º
2.º
Prácticas.
18
PR
4.º
1.º
Emprendimiento aplicado a la Gastronomía. Start-up.
4
OB
cve: BOE-A-2021-15301
Verificable en https://www.boe.es
Distribución del Plan de Estudios por Curso y Materia
