III. Otras disposiciones. UNIVERSIDADES. Planes de estudios. (BOE-A-2021-15301)
Resolución de 3 de septiembre de 2021, de la Universidad Cardenal Herrera-CEU, por la que se publica la modificación del plan de estudios de Graduado o Graduada en Gastronomía/Gastronomy.
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BOLETÍN OFICIAL DEL ESTADO
Núm. 226
Martes 21 de septiembre de 2021
Curso
Semestre
4.º
1.º
4.º
Anual
4.º
2.º
Sec. III. Pág. 115486
Materia
ECTS
I+D en Gastronomía e Industria Alimentaria.
Intensificación I / Intensificación II.
Trabajo Fin de Grado.
Total.
Carácter
4
OB
46
OP
6
TFG
240
Distribución de las materias optativas
Intensificación I. Executive Chef. Innovación-Investigación en Gastronomía
Curso
Semestre
Materia
ECTS
4.º
1.º
Cocina con producto específico.
5
OP
4.º
1.º
Eficiencia y Gestión de Procesos.
3
OP
4.º
1.º
Maestros y Platos.
5
OP
4.º
2.º
Prácticas Externas I.
18
OP
4.º
2.º
Prácticas Externas II.
6
OP
4.º
2.º
Prácticas Externas III.
9
OP
Total.
Carácter
46
Intensificación II. Gastronomic Business. Food And Beverage
Curso
Semestre
Materia
4.º
1.º
Compra e Identificación del Producto.
4
OP
4.º
1.º
Dirección Estratégica de Marcas de Gastronomía.
5
OP
4.º
1.º
Gestión de la Oferta de Alimentación y Bebidas.
4
OP
4.º
2.º
Prácticas Externas I.
18
OP
4.º
2.º
Prácticas Externas II.
6
OP
4.º
2.º
Prácticas Externas III.
9
OP
Carácter
46
cve: BOE-A-2021-15301
Verificable en https://www.boe.es
Total.
ECTS
https://www.boe.es
BOLETÍN OFICIAL DEL ESTADO
D. L.: M-1/1958 - ISSN: 0212-033X
Núm. 226
Martes 21 de septiembre de 2021
Curso
Semestre
4.º
1.º
4.º
Anual
4.º
2.º
Sec. III. Pág. 115486
Materia
ECTS
I+D en Gastronomía e Industria Alimentaria.
Intensificación I / Intensificación II.
Trabajo Fin de Grado.
Total.
Carácter
4
OB
46
OP
6
TFG
240
Distribución de las materias optativas
Intensificación I. Executive Chef. Innovación-Investigación en Gastronomía
Curso
Semestre
Materia
ECTS
4.º
1.º
Cocina con producto específico.
5
OP
4.º
1.º
Eficiencia y Gestión de Procesos.
3
OP
4.º
1.º
Maestros y Platos.
5
OP
4.º
2.º
Prácticas Externas I.
18
OP
4.º
2.º
Prácticas Externas II.
6
OP
4.º
2.º
Prácticas Externas III.
9
OP
Total.
Carácter
46
Intensificación II. Gastronomic Business. Food And Beverage
Curso
Semestre
Materia
4.º
1.º
Compra e Identificación del Producto.
4
OP
4.º
1.º
Dirección Estratégica de Marcas de Gastronomía.
5
OP
4.º
1.º
Gestión de la Oferta de Alimentación y Bebidas.
4
OP
4.º
2.º
Prácticas Externas I.
18
OP
4.º
2.º
Prácticas Externas II.
6
OP
4.º
2.º
Prácticas Externas III.
9
OP
Carácter
46
cve: BOE-A-2021-15301
Verificable en https://www.boe.es
Total.
ECTS
https://www.boe.es
BOLETÍN OFICIAL DEL ESTADO
D. L.: M-1/1958 - ISSN: 0212-033X
