III. Otras disposiciones. UNIVERSIDADES. Planes de estudios. (BOE-A-2021-15301)
Resolución de 3 de septiembre de 2021, de la Universidad Cardenal Herrera-CEU, por la que se publica la modificación del plan de estudios de Graduado o Graduada en Gastronomía/Gastronomy.
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BOLETÍN OFICIAL DEL ESTADO
Núm. 226
Martes 21 de septiembre de 2021
Sec. III. Pág. 115484
III. OTRAS DISPOSICIONES
UNIVERSIDADES
15301
Resolución de 3 de septiembre de 2021, de la Universidad Cardenal HerreraCEU, por la que se publica la modificación del plan de estudios de Graduado
o Graduada en Gastronomía/Gastronomy.
De conformidad con lo establecido en el artículo 28 del Real Decreto 1393/2007
de 29 de octubre, modificado por el Real Decreto 861/2010 de 2 de julio, por el que se
establece el procedimiento para la modificación de planes de estudio ya verificados, la
Universidad Cardenal Herrera-CEU, a propuesta de la Facultad de Derecho, Empresa y
Ciencias Políticas, ha enviado la solicitud de modificación del plan de estudios de la
titulación de Graduado o Graduada en Gastronomía/Gastronomy (Acuerdo de Consejo
de Ministros por el que se establece el carácter oficial de la titulación de fecha 15 de
diciembre de 2015, BOE de 24 de diciembre de 2015) a la Agencia Nacional de
Evaluación de la Calidad y Acreditación cuya evaluación ha resultado favorable.
Este Rectorado ha resuelto publicar la modificación del plan de estudios de
Graduado o Graduada en Gastronomía/Gastronomy que se anexa a la presente
Resolución.
Valencia, 3 de septiembre de 2021.–El Rector, Vicente Luis Navarro de Luján.
Grado en Gastronomía/Gastronomy
Distribución General del Plan de Estudios
Tipo de materia
Formación Básica (FB).
Obligatorias (OB).
Créditos
ECTS
66
104
Optativas (OP).
46
Prácticas Externas (PR).
18
Trabajo Fin de Grado (TFG).
Total.
6
240
Rama de Conocimiento
Materia RD 1393/2007
Materia vinculada
ECTS
Curso
Otras Ramas.
–
Instalaciones y Maquinaria en la
Cocina.
6
1.º
Otras Ramas.
–
Fundamentos de Gastronomía.
8
1.º
Otras Ramas.
–
Procesos de Producción Culinarios.
8
1.º
Otras Ramas.
–
Materias primas y productos en la
cocina.
8
1.º
Ciencias Sociales y Jurídicas.
Economía.
Economía y Sociedad de Mercado.
6
1.º
Ciencias Sociales y Jurídicas.
Empresa.
Contabilidad y Análisis Financiero.
6
2.º
cve: BOE-A-2021-15301
Verificable en https://www.boe.es
Créditos de Formación Básica. Distribución en materias
Núm. 226
Martes 21 de septiembre de 2021
Sec. III. Pág. 115484
III. OTRAS DISPOSICIONES
UNIVERSIDADES
15301
Resolución de 3 de septiembre de 2021, de la Universidad Cardenal HerreraCEU, por la que se publica la modificación del plan de estudios de Graduado
o Graduada en Gastronomía/Gastronomy.
De conformidad con lo establecido en el artículo 28 del Real Decreto 1393/2007
de 29 de octubre, modificado por el Real Decreto 861/2010 de 2 de julio, por el que se
establece el procedimiento para la modificación de planes de estudio ya verificados, la
Universidad Cardenal Herrera-CEU, a propuesta de la Facultad de Derecho, Empresa y
Ciencias Políticas, ha enviado la solicitud de modificación del plan de estudios de la
titulación de Graduado o Graduada en Gastronomía/Gastronomy (Acuerdo de Consejo
de Ministros por el que se establece el carácter oficial de la titulación de fecha 15 de
diciembre de 2015, BOE de 24 de diciembre de 2015) a la Agencia Nacional de
Evaluación de la Calidad y Acreditación cuya evaluación ha resultado favorable.
Este Rectorado ha resuelto publicar la modificación del plan de estudios de
Graduado o Graduada en Gastronomía/Gastronomy que se anexa a la presente
Resolución.
Valencia, 3 de septiembre de 2021.–El Rector, Vicente Luis Navarro de Luján.
Grado en Gastronomía/Gastronomy
Distribución General del Plan de Estudios
Tipo de materia
Formación Básica (FB).
Obligatorias (OB).
Créditos
ECTS
66
104
Optativas (OP).
46
Prácticas Externas (PR).
18
Trabajo Fin de Grado (TFG).
Total.
6
240
Rama de Conocimiento
Materia RD 1393/2007
Materia vinculada
ECTS
Curso
Otras Ramas.
–
Instalaciones y Maquinaria en la
Cocina.
6
1.º
Otras Ramas.
–
Fundamentos de Gastronomía.
8
1.º
Otras Ramas.
–
Procesos de Producción Culinarios.
8
1.º
Otras Ramas.
–
Materias primas y productos en la
cocina.
8
1.º
Ciencias Sociales y Jurídicas.
Economía.
Economía y Sociedad de Mercado.
6
1.º
Ciencias Sociales y Jurídicas.
Empresa.
Contabilidad y Análisis Financiero.
6
2.º
cve: BOE-A-2021-15301
Verificable en https://www.boe.es
Créditos de Formación Básica. Distribución en materias
