BOLETÍN OFICIAL DEL ESTADO
Sábado 29 de mayo de 2021

Sec. I. Pág. 65322

CR1.11 Los datos referentes a la preparación de las naves para aves se registran,
según soporte y formato establecidos, para asegurar la trazabilidad del proceso.
RP2: Realizar operaciones de manejo de las aves (reproductores, animales para cría,
recría, cebo y ponedoras) a partir de su llegada a la explotación para su desarrollo y
producción, según protocolos establecidos y cumpliendo la normativa aplicable de
bienestar animal.
CR2.1 La documentación aportada por el suministrador de los animales se controla
a la llegada de las aves (reproductora, animal para cría, recría, cebo y ponedora), a
la explotación, verificando el certificado de origen y sanidad de las mismas.
CR2.2 Los animales se agrupan en lotes, atendiendo a criterios establecidos
(disponibilidad de espacios, proporción de hembras por macho en el caso de
reproductores, edad de las madres en el caso de pollos, y a espacio en los nidos en
el caso de ponedoras).
CR2.3 Las ponedoras se someten a las mutilaciones autorizadas establecidas en
la explotación (corte de picos, entre otras) previamente a su ubicación en la granja.
CR2.4 Los parámetros ambientales de las naves (temperatura, humedad del aire,
humedad de la cama y ventilación) donde alojan, tanto reproductores como pollos
y/o ponedoras se mantienen dentro de los límites establecidos para la optimización
de la reproducción, la producción y el bienestar animal.
CR2.5 Los sistemas de comederos y bebederos en los alojamientos de los pollos
se distribuyen de modo que permita obtener un arranque óptimo de los animales,
asegurando un crecimiento rápido.
CR2.6 El pienso y el agua de las hembras, de los machos y de los pollos se
distribuye en sus comederos específicos, según momento productivo, con el intervalo
y presentación (gránulos) establecido y controlando, registrando y promoviendo las
medidas que aseguren el consumo homogéneo en todos los individuos.
CR2.7 Las instalaciones y equipos de suministro de agua y alimentos (depósitos,
conducciones y bebederos; silos, transportadores y comederos) de los distintos
alojamientos se controlan, registrando el consumo diario, y otros datos establecidos.
CR2.8 La intensidad y duración de la iluminación en los primeros días se
incrementan según los parámetros establecidos, estimulando el inicio del consumo
de pienso y agua para el desarrollo rápido y uniforme de los pollos.
CR2.9 Las aves con alteraciones (reproductores accidentados, pollos de más lento
crecimiento, ponedoras en la etapa final de su periodo productivo y/o los animales
con poca vitalidad, entre otros) se identifican, separándolos del resto para su
recuperación o eliminación mediante procedimientos ajustados a la normativa de
bienestar animal aplicable.
CR2.10 Los datos referentes a operaciones de manejo de las aves se registran,
según soporte y formato establecidos, para asegurar la trazabilidad del proceso.
RP3: Realizar operaciones de manejo de huevos fecundados, tras la puesta y en la
incubadora, para asegurar su integridad y calidad, evitando roturas y contaminaciones,
según los protocolos establecidos y cumpliendo la normativa aplicable de bienestar animal.
CR3.1 Los huevos fecundados se recogen diariamente de forma manual,
seleccionándolos en función de su peso, forma, tipo de cáscara, entre otros e
identificando el día de puesta.
CR3.2 La calidad de la cáscara de los huevos fecundados se controla durante
su recogida, retirando los defectuosos según el protocolo sanitario y de calidad
establecido en cada granja.

cve: BOE-A-2021-8975
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Núm. 128