III. Otras disposiciones. UNIVERSIDADES. Planes de estudios. (BOE-A-2021-8803)
Resolución de 13 de mayo de 2021, de la Universidad de Córdoba, por la que se publica la modificación del plan de estudios de Graduado o Graduada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos.
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BOLETÍN OFICIAL DEL ESTADO
Núm. 125

Miércoles 26 de mayo de 2021

Módulos

Materias

Prácticas Externas y Trabajo Fin de
Grado.

Optatividad.

Sec. III. Pág. 64089

Asignaturas

ECTS

Prácticas Externas.

Prácticas Externas.

12

Trabajo Fin de Grado.

Trabajo Fin de Grado.

6

Aditivos Alimentarios.

3

Análisis Cromatográfico de Alimentos.

3

Aprovechamiento de Subproductos de Industrias
Agroalimentarias.

3

Automática, Control e Instrumentación.

3

Biotecnología Alimentaria.

3

Coloides: Fundamentos y Aplicaciones en Alimentos.

3

Use of NIRS Technology for Feed and Food
Characterization and Safety.

3

Espectrometría de Masas y RMN en Análisis de
Alimentos.

3

Inglés Aplicado a Ciencia y Tecnología de los Alimentos.

3

Marketing Alimentario.

3

Mejora de la Calidad de los Alimentos de Origen Animal
mediante Metodologías Genéticas.

3

Bioreactors.

3

Control Alimentario en el Comercio Exterior.

3

Tecnología Culinaria.

3

Tecnología de las Bebidas.

3

Tecnología Gastronómica I.

3

Tecnología Gastronómica II.

3

I+D+I en Gastronomía.

3

Análisis Sensorial de Alimentos.

3

Patrimonio Gastronómico.

3

Intercambio I.

3

Intercambio II.

3

Intercambio III.

3

Intercambio IV.

3

Intercambio V.

3

Optatividad.

Curso 1.º
1.er Cuatrimestre

ECTS Carácter

2.º Cuatrimestre

ECTS Carácter

Biología.

6

FB

Bioquímica.

6

FB

Alimentación y Cultura.

6

OB

Economía y Gestión de la
Empresa Alimentaria.

6

FB

Matemáticas.

6

FB

Estadística.

6

FB

cve: BOE-A-2021-8803
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Distribución temporal de asignaturas