C) Otras Disposiciones - CONSEJERÍA DE ECONOMÍA, HACIENDA Y EMPLEO (BOCM-20240406-2)
Convenio colectivo – Resolución de 15 de marzo de 2024, de la Dirección General de Trabajo de la Consejería de Economía, Hacienda y Empleo, sobre registro, depósito y publicación del Convenio Colectivo del Sector de Hostelería y Actividades Turísticas, suscrito por las organizaciones empresariales Hostelería Madrid, Noche Madrid y AMER y por la representación sindical de UGT y CC OO. (Código número 28002085011981)
57 páginas totales
Página
BOCM
BOLETÍN OFICIAL DE LA COMUNIDAD DE MADRID
B.O.C.M. Núm. 82
SÁBADO 6 DE ABRIL DE 2024
Pág. 67
Establecimientos de la sección sexta
D) Personal de sala
LUJO
OCUPACION
PRIMERA
SEGUNDA
TERCERA
Inicial
Garant.
Inicial
Garant.
Inicial
Garant.
Inicial
Garant.
Primer jefe de sala
126,74
1.333,80
126,74
1.306,67
-
-
-
-
Segundo jefe de sala
126,74
1.285,68
126,74
1.243,56
-
-
-
-
Camarero/a
126,74
1.249,40
126,74
1.225,18
125,70
1.160,92
125,70
1.151,04
Ayudante
126,74
1.183,04
126,74
1.171,19
125,70
1.160,92
125,70
1.151,04
Aprendices
126,74
839,83
126,74
839,83
125,08
839,83
125,70
839,83
Plus convenio durante 11 meses: 191,22
El salario de la categoría de Aprendiz es por 30 horas semanales de trabajo efectivo.
E) Personal de varios
LUJO
PRIMERA
SEGUNDA
TERCERA
Repostero/a
OCUPACION
1.189,34
1.154,86
1.154,86
1.154,86
Oficial repostero/a
1.169,23
1.145,81
1.154,86
1.154,86
Ayudante
1.145,81
1.145,81
1.154,86
1.154,86
Cafetero/a
1.145,81
1.145,81
1.154,86
1.154,86
Bodeguero/a
1.145,81
1.145,81
-
-
Telefonista
1.145,81
1.145,81
1.154,86
1.154,86
Portero/a recibidor/a
1.145,81
1.145,81
1.154,86
-
Portero/a de servicio
1.145,81
1.145,81
-
-
Lencero/a
1.145,81
1.145,81
1.154,86
1.154,86
Vigilante de noche
1.145,81
1.145,81
1.154,86
1.154,86
Ascensorista
1.145,81
1.145,81
-
-
Botones
1.145,81
1.145,81
-
-
Encargado/a fregadores/as
1.145,81
1.145,81
1.154,86
1.154,86
Fregador/a media jornada
586,24
586,24
586,24
586,24
Fregador/a jornada entera
1.145,81
1.145,81
1.154,86
1.154,86
Personal de limpieza
1.155,53
1.155,53
1.154,86
1.154,86
Plus convenio durante 11 meses: 191,22
Por sus especiales características a las salas de baile y discotecas que den sesiones normalmente de
tarde, se aplicará una deducción de un 25 por 100 sobre el aumento establecido en la sección sexta
del presente convenio. Sobre el salario resultante se retribuirá al productor y se cotizará a la Seguridad
Social proporcionalmente al número de horas trabajadas por día.
El salario de la categoría de Aprendiz es por 30 horas semanales de trabajo efectivo.
Establecimientos de la sección séptima
Tabernas que no sirven comidas
OCUPACION
SALARIO FIJO
Dependiente de primera
1.087,38
Dependiente de segunda
1.085,68
Aprendiz
839,83
BOCM-20240406-2
Plus convenio durante 11 meses: 191,22
El salario de la categoría de Aprendiz es por 30 horas semanales de trabajo efectivo.
BOLETÍN OFICIAL DE LA COMUNIDAD DE MADRID
B.O.C.M. Núm. 82
SÁBADO 6 DE ABRIL DE 2024
Pág. 67
Establecimientos de la sección sexta
D) Personal de sala
LUJO
OCUPACION
PRIMERA
SEGUNDA
TERCERA
Inicial
Garant.
Inicial
Garant.
Inicial
Garant.
Inicial
Garant.
Primer jefe de sala
126,74
1.333,80
126,74
1.306,67
-
-
-
-
Segundo jefe de sala
126,74
1.285,68
126,74
1.243,56
-
-
-
-
Camarero/a
126,74
1.249,40
126,74
1.225,18
125,70
1.160,92
125,70
1.151,04
Ayudante
126,74
1.183,04
126,74
1.171,19
125,70
1.160,92
125,70
1.151,04
Aprendices
126,74
839,83
126,74
839,83
125,08
839,83
125,70
839,83
Plus convenio durante 11 meses: 191,22
El salario de la categoría de Aprendiz es por 30 horas semanales de trabajo efectivo.
E) Personal de varios
LUJO
PRIMERA
SEGUNDA
TERCERA
Repostero/a
OCUPACION
1.189,34
1.154,86
1.154,86
1.154,86
Oficial repostero/a
1.169,23
1.145,81
1.154,86
1.154,86
Ayudante
1.145,81
1.145,81
1.154,86
1.154,86
Cafetero/a
1.145,81
1.145,81
1.154,86
1.154,86
Bodeguero/a
1.145,81
1.145,81
-
-
Telefonista
1.145,81
1.145,81
1.154,86
1.154,86
Portero/a recibidor/a
1.145,81
1.145,81
1.154,86
-
Portero/a de servicio
1.145,81
1.145,81
-
-
Lencero/a
1.145,81
1.145,81
1.154,86
1.154,86
Vigilante de noche
1.145,81
1.145,81
1.154,86
1.154,86
Ascensorista
1.145,81
1.145,81
-
-
Botones
1.145,81
1.145,81
-
-
Encargado/a fregadores/as
1.145,81
1.145,81
1.154,86
1.154,86
Fregador/a media jornada
586,24
586,24
586,24
586,24
Fregador/a jornada entera
1.145,81
1.145,81
1.154,86
1.154,86
Personal de limpieza
1.155,53
1.155,53
1.154,86
1.154,86
Plus convenio durante 11 meses: 191,22
Por sus especiales características a las salas de baile y discotecas que den sesiones normalmente de
tarde, se aplicará una deducción de un 25 por 100 sobre el aumento establecido en la sección sexta
del presente convenio. Sobre el salario resultante se retribuirá al productor y se cotizará a la Seguridad
Social proporcionalmente al número de horas trabajadas por día.
El salario de la categoría de Aprendiz es por 30 horas semanales de trabajo efectivo.
Establecimientos de la sección séptima
Tabernas que no sirven comidas
OCUPACION
SALARIO FIJO
Dependiente de primera
1.087,38
Dependiente de segunda
1.085,68
Aprendiz
839,83
BOCM-20240406-2
Plus convenio durante 11 meses: 191,22
El salario de la categoría de Aprendiz es por 30 horas semanales de trabajo efectivo.
