C) Otras Disposiciones - CONSEJERÍA DE ECONOMÍA, HACIENDA Y EMPLEO (BOCM-20240406-2)
Convenio colectivo – Resolución de 15 de marzo de 2024, de la Dirección General de Trabajo de la Consejería de Economía, Hacienda y Empleo, sobre registro, depósito y publicación del Convenio Colectivo del Sector de Hostelería y Actividades Turísticas, suscrito por las organizaciones empresariales Hostelería Madrid, Noche Madrid y AMER y por la representación sindical de UGT y CC OO. (Código número 28002085011981)
57 páginas totales
Página
BOCM
BOLETÍN OFICIAL DE LA COMUNIDAD DE MADRID
B.O.C.M. Núm. 82
SÁBADO 6 DE ABRIL DE 2024
Pág. 53
B) Personal de mostrador
ESPECIAL
PRIMERA
SEGUNDA
TERCERA
CUARTA
Primer encargado/a mostrador
OCUPACION
1.145,36
1.103,34
1.082,47
1.066,87
1.058,33
Segundo encargado/a mostrador
1.119,08
1.099,91
1.066,87
1.058,33
1.058,33
Dependiente de primera
1.113,85
1.082,47
1.058,33
1.058,33
1.058,33
Dependiente de segunda
1.099,91
1.066,87
1.058,33
1.058,33
1.058,33
769,08
769,08
769,08
769,08
769,08
Aprendices
Plus convenio durante 11 meses: 175,11
El salario de la categoría de Aprendiz es por 30 horas semanales de trabajo efectivo.
C) Personal de bar americano
OCUPACION
LUJO
PRIMERA
SEGUNDA
Inicial
Garantiz.
Inicial
Garantiz.
Inicial
Garantiz.
Barman
116,07
1.219,53
116,07
1.196,54
115,11
1.183,62
Segundo barman
116,07
1.080,40
116,07
1.072,51
115,11
1.083,93
Ayudante de barman
116,07
1.032,10
116,07
1.032,10
115,11
1.032,10
Aprendices
116,07
769,08
116,07
769,08
115,11
769,08
Plus convenio durante 11 meses: 175,11
El salario de la categoría de Aprendiz es por 30 horas semanales de trabajo efectivo.
Establecimientos de la sección sexta
D) Personal de sala
OCUPACION
Lujo
Primera
Segunda
Tercera
Inicial
Garant.
Inicial
Garant.
Inicial
Garant.
Inicial
Garant.
Primer jefe de sala
116,07
1.221,43
116,07
1.196,58
-
-
-
-
Segundo jefe de sala
116,07
1.177,36
116,07
1.138,79
-
-
-
-
Camarero/a
116,07
1.144,14
116,07
1.121,96
115,11
1.063,11
115,11
1.054,07
Ayudante
116,07
1.083,37
116,07
1.072,51
115,11
1.063,11
115,11
1.054,07
Aprendices
116,07
769,08
116,07
769,08
114,54
769,08
115,11
769,08
Plus convenio durante 11 meses: 175,11
El salario de la categoría de Aprendiz es por 30 horas semanales de trabajo efectivo.
Lujo
Primera
Segunda
Tercera
Repostero/a
OCUPACION
1.089,14
1.057,56
1.057,56
1.057,56
Oficial repostero/a
1.070,72
1.049,28
1.057,56
1.057,56
Ayudante
1.049,28
1.049,28
1.057,56
1.057,56
Cafetero/a
1.049,28
1.049,28
1.057,56
1.057,56
Bodeguero/a
1.049,28
1.049,28
-
-
Telefonista
1.049,28
1.049,28
1.057,56
1.057,56
Portero/a recibidor/a
1.049,28
1.049,28
1.057,56
-
Portero/a de servicio
1.049,28
1.049,28
-
-
Lencero/a
1.049,28
1.049,28
1.057,56
1.057,56
Vigilante de noche
1.049,28
1.049,28
1.057,56
1.057,56
Ascensorista
1.049,28
1.049,28
-
-
Botones
1.049,28
1.049,28
-
-
Encargado/a fregadores/as
1.049,28
1.049,28
1.057,56
1.057,56
Fregador/a media jornada
536,85
536,85
536,85
536,85
Fregador/a jornada entera
1.049,28
1.049,28
1.057,56
1.057,56
Personal de limpieza
1.058,18
1.058,18
1.057,56
1.057,56
Plus convenio durante 11 meses: 175,11
Por sus especiales características a las salas de baile y discotecas que den sesiones normalmente de
tarde, se aplicará una deducción de un 25 por 100 sobre el aumento establecido en la sección sexta
del presente convenio. Sobre el salario resultante se retribuirá al productor y se cotizará a la Seguridad
Social proporcionalmente al número de horas trabajadas por día.
El salario de la categoría de Aprendiz es por 30 horas semanales de trabajo efectivo.
BOCM-20240406-2
E) Personal de varios
BOLETÍN OFICIAL DE LA COMUNIDAD DE MADRID
B.O.C.M. Núm. 82
SÁBADO 6 DE ABRIL DE 2024
Pág. 53
B) Personal de mostrador
ESPECIAL
PRIMERA
SEGUNDA
TERCERA
CUARTA
Primer encargado/a mostrador
OCUPACION
1.145,36
1.103,34
1.082,47
1.066,87
1.058,33
Segundo encargado/a mostrador
1.119,08
1.099,91
1.066,87
1.058,33
1.058,33
Dependiente de primera
1.113,85
1.082,47
1.058,33
1.058,33
1.058,33
Dependiente de segunda
1.099,91
1.066,87
1.058,33
1.058,33
1.058,33
769,08
769,08
769,08
769,08
769,08
Aprendices
Plus convenio durante 11 meses: 175,11
El salario de la categoría de Aprendiz es por 30 horas semanales de trabajo efectivo.
C) Personal de bar americano
OCUPACION
LUJO
PRIMERA
SEGUNDA
Inicial
Garantiz.
Inicial
Garantiz.
Inicial
Garantiz.
Barman
116,07
1.219,53
116,07
1.196,54
115,11
1.183,62
Segundo barman
116,07
1.080,40
116,07
1.072,51
115,11
1.083,93
Ayudante de barman
116,07
1.032,10
116,07
1.032,10
115,11
1.032,10
Aprendices
116,07
769,08
116,07
769,08
115,11
769,08
Plus convenio durante 11 meses: 175,11
El salario de la categoría de Aprendiz es por 30 horas semanales de trabajo efectivo.
Establecimientos de la sección sexta
D) Personal de sala
OCUPACION
Lujo
Primera
Segunda
Tercera
Inicial
Garant.
Inicial
Garant.
Inicial
Garant.
Inicial
Garant.
Primer jefe de sala
116,07
1.221,43
116,07
1.196,58
-
-
-
-
Segundo jefe de sala
116,07
1.177,36
116,07
1.138,79
-
-
-
-
Camarero/a
116,07
1.144,14
116,07
1.121,96
115,11
1.063,11
115,11
1.054,07
Ayudante
116,07
1.083,37
116,07
1.072,51
115,11
1.063,11
115,11
1.054,07
Aprendices
116,07
769,08
116,07
769,08
114,54
769,08
115,11
769,08
Plus convenio durante 11 meses: 175,11
El salario de la categoría de Aprendiz es por 30 horas semanales de trabajo efectivo.
Lujo
Primera
Segunda
Tercera
Repostero/a
OCUPACION
1.089,14
1.057,56
1.057,56
1.057,56
Oficial repostero/a
1.070,72
1.049,28
1.057,56
1.057,56
Ayudante
1.049,28
1.049,28
1.057,56
1.057,56
Cafetero/a
1.049,28
1.049,28
1.057,56
1.057,56
Bodeguero/a
1.049,28
1.049,28
-
-
Telefonista
1.049,28
1.049,28
1.057,56
1.057,56
Portero/a recibidor/a
1.049,28
1.049,28
1.057,56
-
Portero/a de servicio
1.049,28
1.049,28
-
-
Lencero/a
1.049,28
1.049,28
1.057,56
1.057,56
Vigilante de noche
1.049,28
1.049,28
1.057,56
1.057,56
Ascensorista
1.049,28
1.049,28
-
-
Botones
1.049,28
1.049,28
-
-
Encargado/a fregadores/as
1.049,28
1.049,28
1.057,56
1.057,56
Fregador/a media jornada
536,85
536,85
536,85
536,85
Fregador/a jornada entera
1.049,28
1.049,28
1.057,56
1.057,56
Personal de limpieza
1.058,18
1.058,18
1.057,56
1.057,56
Plus convenio durante 11 meses: 175,11
Por sus especiales características a las salas de baile y discotecas que den sesiones normalmente de
tarde, se aplicará una deducción de un 25 por 100 sobre el aumento establecido en la sección sexta
del presente convenio. Sobre el salario resultante se retribuirá al productor y se cotizará a la Seguridad
Social proporcionalmente al número de horas trabajadas por día.
El salario de la categoría de Aprendiz es por 30 horas semanales de trabajo efectivo.
BOCM-20240406-2
E) Personal de varios
