D) Anuncios - CONSEJERÍA DE MEDIO AMBIENTE, VIVIENDA Y AGRICULTURA (BOCM-20220121-32)
Convenio – Convenio de colaboración de 27 de diciembre de 2021, entre la Comunidad de Madrid (Consejería de Medio Ambiente, Vivienda y Agricultura) y el Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida “Carne de la Sierra de Guadarrama”, para la concesión directa, por razones de interés público, de una subvención destinada al fomento de la calidad, promoción y comercialización de sus productos
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Pág. 108
BOLETÍN OFICIAL DE LA COMUNIDAD DE MADRID
VIERNES 21 DE ENERO DE 2022
B.O.C.M. Núm. 17
tos, promocionar y difundir los productos de calidad diferenciada, así como satisfacer las
demandas crecientes de los consumidores en productos de calidad y proximidad.
Asimismo está interesada en promover las figuras de calidad diferenciada vinculadas
a un origen y reconocidas por la Unión Europea, al amparar productos agroalimentarios
cuya calidad o características se deben básica o exclusivamente a factores humanos y/o naturales característicos de la zona geográfica en la que se han producido y elaborado. El prestigio de la “Carne de la Sierra de Guadarrama” ha sido reconocido como producto genuino
de la Comunidad de Madrid y fiel representante de la tradición madrileña, con una reputación que ha conseguido el reconocimiento comunitario mediante la aprobación de la Indicación Geográfica Protegida “Carne de la Sierra de Guadarrama” mediante la Orden
APA/1935/2002, de 15 de julio, y Reglamento (CE) número 1483/2004 de la Comisión, de 20
de agosto de 2004.
Que al amparo del Reglamento 1408/2013 de la Comisión de 18 de diciembre de 2013,
relativo a la aplicación de los artículos 107 y 108 del Tratado de Funcionamiento de la Unión
Europea a las ayudas de mínimis en el sector agrícola, modificado por el Reglamento 2019/316
de la Comisión de 21 de febrero de 2019, la Comunidad de Madrid puede contribuir a los gastos de fomento de la calidad, promoción y comercialización de sus productos.
III. Que el Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida “Carne de la
Sierra de Guadarrama”, en su condición de órgano desconcentrado de la Comunidad de
Madrid, con las atribuciones decisorias que le encomienda su Reglamento, tiene como misión principal aplicar sus preceptos y velar por su cumplimiento, garantizando la certificación, fomento, promoción y asesoramiento del producto amparado. Con ello, se pretende
avalar la calidad de este producto, evitar competencias desleales, mejorar la elaboración, tipificación y comercialización de los mismos, a la vez que se potencia la industrialización
en la misma zona de producción.
Que el Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida “Carne de la Sierra
de Guadarrama” está interesado en suscribir el presente convenio en aras de consolidar y
seguir avanzando en la producción y promoción de esta afamada “Carne de la Sierra de
Guadarrama”, mejorando su actual gran calidad, para conseguir un mayor reconocimiento
en los mercados, garantizando que los productos etiquetados como Indicación Geográfica
Protegida “Carne de la Sierra de Guadarrama” han sido producidos y elaborados siguiendo
su documento normativo oficialmente aprobado, certificando la calidad de los mismos e incentivando a su vez a los ganaderos a utilizar esta figura de calidad diferenciada.
IV. Son funciones del Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida “Carne de la Sierra de Guadarrama” el fomento de la producción, promoción y comercialización
de la “Carne de la Sierra de Guadarrama”, y desarrollar las tareas propias como Órgano de
gestión y control de la Indicación Geográfica Protegida “Carne de la Sierra de Guadarrama”,
que a tal efecto, dispone y establece su Reglamento en virtud de los citados Decreto 137/2001,
de 30 de agosto, y Orden APA/1935/2002, de 14 de julio, por el que se ratifica el Reglamento de la Indicación Geográfica Protegida “Carne de la Sierra de Guadarrama”: entre otros, la
llevanza de los registros de ganaderías, cebaderos, mataderos y salas de despiece y expedición, y promover una estrategia de comercialización y promoción conjuntas de la producción
agroalimentaria regional.
Para las funciones técnicas que tiene o le son encomendadas por la actual Consejería
de Medio Ambiente, Vivienda y Agricultura, el Consejo Regulador cuenta con los Servicios Técnicos necesarios.
V. Que existen razones de interés público, social y económico (los beneficiarios finales directos de estas ayudas son los productores de la Indicación Geográfica Protegida
“Carne de la Sierra de Guadarrama”) a favor de garantizar el normal funcionamiento del
Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida “Carne de la Sierra de Guadarrama” en 2021, a través de una subvención niveladora para sufragar sus gastos de funcionamiento ineludiblemente ligados al producto que ampara esta Indicación Geográfica protegida.
A la vista asimismo de la sentencia número 1098, de 5 de noviembre de 2020, del Tribunal Superior de Justicia de Castilla-León, en la que se recoge que son objetivos claramente alineados con las razones imperiosas de interés general aprovechar la experiencia técnica y
el conocimiento del producto y proceso de producción, poniendo los recursos de los consejos
reguladores al servicio del control de los operadores, pues nadie como los consejos reguladores se identifican con los objetivos que quiere alcanzar la Administración con el reconocimiento de las denominaciones de calidad, y la confianza y competencia de las producciones
regionales, lo que redunda en la dinamización de la economía madrileña.
Todo ello de conformidad con el informe de la Consejera de Medio Ambiente, Vivienda y Agricultura de 2 de julio de 2021.
BOCM-20220121-32
BOCM
BOLETÍN OFICIAL DE LA COMUNIDAD DE MADRID
VIERNES 21 DE ENERO DE 2022
B.O.C.M. Núm. 17
tos, promocionar y difundir los productos de calidad diferenciada, así como satisfacer las
demandas crecientes de los consumidores en productos de calidad y proximidad.
Asimismo está interesada en promover las figuras de calidad diferenciada vinculadas
a un origen y reconocidas por la Unión Europea, al amparar productos agroalimentarios
cuya calidad o características se deben básica o exclusivamente a factores humanos y/o naturales característicos de la zona geográfica en la que se han producido y elaborado. El prestigio de la “Carne de la Sierra de Guadarrama” ha sido reconocido como producto genuino
de la Comunidad de Madrid y fiel representante de la tradición madrileña, con una reputación que ha conseguido el reconocimiento comunitario mediante la aprobación de la Indicación Geográfica Protegida “Carne de la Sierra de Guadarrama” mediante la Orden
APA/1935/2002, de 15 de julio, y Reglamento (CE) número 1483/2004 de la Comisión, de 20
de agosto de 2004.
Que al amparo del Reglamento 1408/2013 de la Comisión de 18 de diciembre de 2013,
relativo a la aplicación de los artículos 107 y 108 del Tratado de Funcionamiento de la Unión
Europea a las ayudas de mínimis en el sector agrícola, modificado por el Reglamento 2019/316
de la Comisión de 21 de febrero de 2019, la Comunidad de Madrid puede contribuir a los gastos de fomento de la calidad, promoción y comercialización de sus productos.
III. Que el Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida “Carne de la
Sierra de Guadarrama”, en su condición de órgano desconcentrado de la Comunidad de
Madrid, con las atribuciones decisorias que le encomienda su Reglamento, tiene como misión principal aplicar sus preceptos y velar por su cumplimiento, garantizando la certificación, fomento, promoción y asesoramiento del producto amparado. Con ello, se pretende
avalar la calidad de este producto, evitar competencias desleales, mejorar la elaboración, tipificación y comercialización de los mismos, a la vez que se potencia la industrialización
en la misma zona de producción.
Que el Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida “Carne de la Sierra
de Guadarrama” está interesado en suscribir el presente convenio en aras de consolidar y
seguir avanzando en la producción y promoción de esta afamada “Carne de la Sierra de
Guadarrama”, mejorando su actual gran calidad, para conseguir un mayor reconocimiento
en los mercados, garantizando que los productos etiquetados como Indicación Geográfica
Protegida “Carne de la Sierra de Guadarrama” han sido producidos y elaborados siguiendo
su documento normativo oficialmente aprobado, certificando la calidad de los mismos e incentivando a su vez a los ganaderos a utilizar esta figura de calidad diferenciada.
IV. Son funciones del Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida “Carne de la Sierra de Guadarrama” el fomento de la producción, promoción y comercialización
de la “Carne de la Sierra de Guadarrama”, y desarrollar las tareas propias como Órgano de
gestión y control de la Indicación Geográfica Protegida “Carne de la Sierra de Guadarrama”,
que a tal efecto, dispone y establece su Reglamento en virtud de los citados Decreto 137/2001,
de 30 de agosto, y Orden APA/1935/2002, de 14 de julio, por el que se ratifica el Reglamento de la Indicación Geográfica Protegida “Carne de la Sierra de Guadarrama”: entre otros, la
llevanza de los registros de ganaderías, cebaderos, mataderos y salas de despiece y expedición, y promover una estrategia de comercialización y promoción conjuntas de la producción
agroalimentaria regional.
Para las funciones técnicas que tiene o le son encomendadas por la actual Consejería
de Medio Ambiente, Vivienda y Agricultura, el Consejo Regulador cuenta con los Servicios Técnicos necesarios.
V. Que existen razones de interés público, social y económico (los beneficiarios finales directos de estas ayudas son los productores de la Indicación Geográfica Protegida
“Carne de la Sierra de Guadarrama”) a favor de garantizar el normal funcionamiento del
Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida “Carne de la Sierra de Guadarrama” en 2021, a través de una subvención niveladora para sufragar sus gastos de funcionamiento ineludiblemente ligados al producto que ampara esta Indicación Geográfica protegida.
A la vista asimismo de la sentencia número 1098, de 5 de noviembre de 2020, del Tribunal Superior de Justicia de Castilla-León, en la que se recoge que son objetivos claramente alineados con las razones imperiosas de interés general aprovechar la experiencia técnica y
el conocimiento del producto y proceso de producción, poniendo los recursos de los consejos
reguladores al servicio del control de los operadores, pues nadie como los consejos reguladores se identifican con los objetivos que quiere alcanzar la Administración con el reconocimiento de las denominaciones de calidad, y la confianza y competencia de las producciones
regionales, lo que redunda en la dinamización de la economía madrileña.
Todo ello de conformidad con el informe de la Consejera de Medio Ambiente, Vivienda y Agricultura de 2 de julio de 2021.
BOCM-20220121-32
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