Consejería De Agricultura, Ganadería Y Desarrollo Sostenible. Autorización Ambiental. (2024062742)
Resolución de 12 de agosto de 2024, de la Dirección General de Sostenibilidad, por la que se otorga modificación sustancial de la autorización ambiental unificada de la instalación destinada al aderezo de aceitunas, promovida por Aceitunas del Norte de Cáceres, SCL, 2.º Grado (ACENORCA), en el término municipal de Montehermoso.
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NÚMERO 165
41665
Lunes 26 de agosto de 2024
ANEXO I
RESUMEN DEL PROYECTO
Actividad.
La instalación de aderezo de aceitunas tiene la finalidad de la elaboración de aceituna de mesa
negra oxidada y verde y aceite lampante.
La planta está diseñada para la producción de aceituna de mesa, con las siguientes capacidad
de 96,6 t/día. La capacidad de producción anual con la modificación planteada es la siguiente:
11.160 t/a de aceitunas, 16.080 t/a de aceituna deshuesada y 2.640 t/a de aceituna rodajada.
Las etapas del proceso productivo de la elaboración de aceitunas de mesa son: recepción,
clasificación por tamaños, cocido, deshuesado-rodajado, envasado y esterilizado, etiquetado,
encajado y paletizado.
Además, hay un proceso secundario de almazara consistente en la fabricación de aceite lampante con las siguientes etapas: recepción; molienda; termobatido; separación de gases en
el decanter de funcionamiento a 2 fases; decantación de aceite y almacenamiento.
Categoría Ley 16/2015.
Categoría 3.2.b) del anexo II relativa a Instalaciones para tratamiento y transformación, diferente al mero envasado, de las siguientes materias primas, tratadas o no previamente, destinadas a la fabricación de productos alimenticios o piensos a partir de Material prima vegetal,
sea fresca, congelada, conservada, precocinada, deshidratada o completamente elaborada,
de una capacidad de producción de productos acabados igual o inferior a 300 toneladas por
día o 600 toneladas por día en caso de que la instalación funcione durante un periodo no superior a 90 días consecutivos en un año cualquiera, y superior a 20 toneladas por día.
Ubicación.
La actividad se ubica en la parcela 33 de la 2.ª fase del polígono industrial de Montehermoso
(Cáceres), al cual se accede desde la carretera EX-370 (Plasencia-Pozuelo de Zarzón). Las
coordenadas UTM de la planta ED 50, huso 29 son: X: 724.145,81 Y:4.442.089,5.
Infraestructuras y equipos.
— Nave de proceso de 12.200 m2.
— Zona de recepción y nave cobertizo clasificación y conservación, constituida por:
• Una explanada de hormigón, con forma trapezoidal de 83,00 metros de base mayor,
24,00 – 29,60 metros de lados y 88,4 metros en la otra base. En esta explanada se
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Lunes 26 de agosto de 2024
ANEXO I
RESUMEN DEL PROYECTO
Actividad.
La instalación de aderezo de aceitunas tiene la finalidad de la elaboración de aceituna de mesa
negra oxidada y verde y aceite lampante.
La planta está diseñada para la producción de aceituna de mesa, con las siguientes capacidad
de 96,6 t/día. La capacidad de producción anual con la modificación planteada es la siguiente:
11.160 t/a de aceitunas, 16.080 t/a de aceituna deshuesada y 2.640 t/a de aceituna rodajada.
Las etapas del proceso productivo de la elaboración de aceitunas de mesa son: recepción,
clasificación por tamaños, cocido, deshuesado-rodajado, envasado y esterilizado, etiquetado,
encajado y paletizado.
Además, hay un proceso secundario de almazara consistente en la fabricación de aceite lampante con las siguientes etapas: recepción; molienda; termobatido; separación de gases en
el decanter de funcionamiento a 2 fases; decantación de aceite y almacenamiento.
Categoría Ley 16/2015.
Categoría 3.2.b) del anexo II relativa a Instalaciones para tratamiento y transformación, diferente al mero envasado, de las siguientes materias primas, tratadas o no previamente, destinadas a la fabricación de productos alimenticios o piensos a partir de Material prima vegetal,
sea fresca, congelada, conservada, precocinada, deshidratada o completamente elaborada,
de una capacidad de producción de productos acabados igual o inferior a 300 toneladas por
día o 600 toneladas por día en caso de que la instalación funcione durante un periodo no superior a 90 días consecutivos en un año cualquiera, y superior a 20 toneladas por día.
Ubicación.
La actividad se ubica en la parcela 33 de la 2.ª fase del polígono industrial de Montehermoso
(Cáceres), al cual se accede desde la carretera EX-370 (Plasencia-Pozuelo de Zarzón). Las
coordenadas UTM de la planta ED 50, huso 29 son: X: 724.145,81 Y:4.442.089,5.
Infraestructuras y equipos.
— Nave de proceso de 12.200 m2.
— Zona de recepción y nave cobertizo clasificación y conservación, constituida por:
• Una explanada de hormigón, con forma trapezoidal de 83,00 metros de base mayor,
24,00 – 29,60 metros de lados y 88,4 metros en la otra base. En esta explanada se
