Consejería De Agricultura, Ganadería Y Desarrollo Sostenible. Autorización Ambiental. (2023063475)
Resolución de 9 de octubre de 2023, de la Dirección General de Sostenibilidad, por la que se otorga la modificación no sustancial de la autorización ambiental integrada presentada por Complejo Ibérico de Extremadura, SL, de la Resolución concedida en fecha 18 de febrero de 2020.
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NÚMERO 199
Martes 17 de octubre de 2023



52810

– Matanza.- Se ubicará en la planta baja. En esta zona se realizará la actividad de sacrificio propiamente dicha y estará integrado, entre otras dependencias, por la zona
de matadero de urgencia y necropsia, faenado sucio y limpio, cámaras frigoríficas de
tripas y despojos, consigna, decomisos, veterinario.



–E
 dificio Industrial.- Se ubicará en la planta baja. En esta zona se realizará el despiece
propiamente dicho e incluirá, entre otras dependencias, la sala despiece, cámaras de
oreo, de estabilización, de grasas y huesos, cámaras frigoríficas de perfilados, sala de
repaso de jamones, cámara de conservación de congelados, expedición de canales,
cámara frigorífica de productos colgados, cámara frigorífica de bandejas, túneles de
congelación y muelles.



– Vestuarios.- Se ubicará en la planta baja e incluirá zonas de vestuarios y comedor,
entre otras.



–E
 dificio técnico.- Se ubicará en la planta baja y en el se ubican la sala de máquinas,
el taller, calderas, bombas, aire comprimido, vestuario y oficinas.



– Planta primera.- En ella se ubicarán vestuarios, gerencia, despachos, comedor, archivos, almacén, salas de reuniones, salas de juntas.



–C
 entro de desinfección de vehículos.



–D
 epuradora de aguas residuales.

A modo de resumen las distintas superficies quedan distribuidas del siguiente modo:


–P
 lanta baja.- Edificio principal (14.498,40 m2), Edificio técnico (799,42 m2), Depuradora depósitos (1.062 m2), Depuradora edificio (156,80 m2).



–P
 lanta primera.- Planta primera oficinas (1.537 m2).

• Equipos.


A continuación se detallan los equipos principales con los que contará la instalación:



–P
 inzas anestesiado.



–M
 aquina anestesiado.



–T
 únel de escaldado.

– 
Peladora.


–M
 esa canales.