Consejería De Hacienda Y Administración Pública. Convenios. (2023062073)
Resolución de 25 de mayo de 2023, de la Secretaría General, por la que se da publicidad al Convenio entre la Consejería de Agricultura, Desarrollo Rural, Población y Territorio y el Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de Extremadura (CICYTEX), por el que se formaliza la transferencia específica para financiar la estrategia integral en materia de I+D+i para el conocimiento, mejora y valorización del cultivo de tenca (Tinca tinca L.) en Extremadura (TENCAEX II), en el ámbito del desarrollo y fomento de la I+D+i en acuicultura.
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NÚMERO 104
34297
Jueves 1 de junio de 2023
ANEXO I
ESTRATEGIA INTEGRAL EN MATERIA DE I+D+i PARA EL CONOCIMIENTO,
MEJORA Y VALORIZACIÓN DEL CULTIVO DE TENCA (Tinca tinca L.) EN
EXTREMADURA (TENCAEX II)
A) Introducción.
Con el objetivo de dar continuidad a los trabajos iniciados durante 2022 en el marco de la
estrategia integral en materia de I+D+i de la tenca, se incluyen una seria de actividades
para desarrollar durante 2023 y así poder contar con una visión global del proyecto planteado.
B) L
ineas de actuación.
1. P
roducción.
2. T
ecnología de tranformación y nuevos elaborados.
3. C
onservación.
4. N
uevos productos.
5. T
ICs.
6. D
ifusión.
1. P
roducción.
Objetivos:
— Objetivos 1.2. Estudio del efecto de las condiciones de producción (extensivo vs. Intensivo) sobre la calidad de la carne de tenca.
• Actividad 1.2.1. Estudio de calidad de la carne de tenca (m. Longissimus dorsi).
— Objetivo 1.3. Caracterización de parámetros productivos y de calidad de la tenca en
función de diferentes densidades de cultivo.
• Actividad 1.3.1. Estudio de calidad de la carne de tenca (m. Longissimus dorsi).
— Objetivo 1.4. Evaluación de la calidad de la carne tenca producida bajo condiones ecológicas frente a convencional
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Jueves 1 de junio de 2023
ANEXO I
ESTRATEGIA INTEGRAL EN MATERIA DE I+D+i PARA EL CONOCIMIENTO,
MEJORA Y VALORIZACIÓN DEL CULTIVO DE TENCA (Tinca tinca L.) EN
EXTREMADURA (TENCAEX II)
A) Introducción.
Con el objetivo de dar continuidad a los trabajos iniciados durante 2022 en el marco de la
estrategia integral en materia de I+D+i de la tenca, se incluyen una seria de actividades
para desarrollar durante 2023 y así poder contar con una visión global del proyecto planteado.
B) L
ineas de actuación.
1. P
roducción.
2. T
ecnología de tranformación y nuevos elaborados.
3. C
onservación.
4. N
uevos productos.
5. T
ICs.
6. D
ifusión.
1. P
roducción.
Objetivos:
— Objetivos 1.2. Estudio del efecto de las condiciones de producción (extensivo vs. Intensivo) sobre la calidad de la carne de tenca.
• Actividad 1.2.1. Estudio de calidad de la carne de tenca (m. Longissimus dorsi).
— Objetivo 1.3. Caracterización de parámetros productivos y de calidad de la tenca en
función de diferentes densidades de cultivo.
• Actividad 1.3.1. Estudio de calidad de la carne de tenca (m. Longissimus dorsi).
— Objetivo 1.4. Evaluación de la calidad de la carne tenca producida bajo condiones ecológicas frente a convencional
