Consejería De Agricultura, Desarrollo Rural, Población Y Territorio. Producción Integrada. (2023050044)
Orden de 23 de febrero de 2023 por la que se aprueba la norma técnica específica de producción integrada del cultivo de leguminosas grano en la Comunidad Autónoma de Extremadura.
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NÚMERO 40
Martes 28 de febrero de 2023
12370
II.5.2. PRÁCTICAS PROHIBIDAS
a) Realizar el procesado en industrias de elaboración de tipo mixtas y que dispongan
exclusivamente de una sola línea para la limpieza y cribado en el procesado y
manipulación del grano de leguminosas, sin llevar a cabo la limpieza previa de toda la
maquinaria y demás elementos, cada vez que procese el grano de leguminosas de
Producción Integrada, sin respetar de forma muy clara los días o intervalos de tiempo
que se va a manipular este tipo de producto.
b) No respetar durante todo el proceso de manipulación de limpieza y cribado la
separación de las leguminosas procedente de Producción Integrada de aquella que no
lo sea.
II.5.3. PRACTICAS RECOMENDADAS.
a) Usar silos de espera para las partidas clasificadas según lotes y calibres del grano de
leguminosas.
II.6. CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO
II.6.1. PRÁCTICAS OBLIGATORIAS
a) El almacenamiento de las leguminosas procedente de Producción Integrada deberá
garantizarse su trazabilidad, su separación física clara y segura, y perfecta
identificación y distinción del resto de productos procedentes de producción
convencional.
b) Los almacenes estarán limpios y secos, en buen estado de higiene, exentos de olores
y materias que puedan perjudicar el buen estado del grano de leguminosas y del
producto procesado. Así mismo, se encontrarán suficientemente aislados de la
humedad que pueda perjudicar al producto. Se dejará registrada las condiciones y
características de la limpieza efectuada.
c) Identificación de los almacenes, depósitos o silos donde se encuentre el producto de
Producción Integrada, manteniendo el grado de humedad idóneo para la correcta
conservación del producto procesado, para ello se dispondrá de un sistema de
ventilación y/o almacenamiento adecuado.
d) Limpieza y desinfección de los almacenes, depósitos o silos de almacenamiento
después de retirar el producto. Quedarán registrado los productos fitosanitarios
utilizados y autorizados para la desinfección.
e) Los materiales de envasado de producto procesado no podrán ser reutilizable y
deberán cumplir con los requisitos en la reglamentación vigente.
f) Los palet con producto procesado guardarán una distancia mínima entre ellos y con
las paredes para permitir una correcta circulación del aire.
g) Los productos químicos deben estar separados del producto de leguminosas y
almacenados en un lugar cerrado y señalizado. Limitando el acceso y manipulación
de los mismos, sólo a personal designado por la empresa.
h) Los locales de almacenamiento de producto procesado estarán adecuadamente
separados de los destinados a otros usos.
II.6.2. PRÁCTICAS PROHIBIDAS
a) Utilización de aditivos o ingredientes de cualquier tipo o procedencia.
Martes 28 de febrero de 2023
12370
II.5.2. PRÁCTICAS PROHIBIDAS
a) Realizar el procesado en industrias de elaboración de tipo mixtas y que dispongan
exclusivamente de una sola línea para la limpieza y cribado en el procesado y
manipulación del grano de leguminosas, sin llevar a cabo la limpieza previa de toda la
maquinaria y demás elementos, cada vez que procese el grano de leguminosas de
Producción Integrada, sin respetar de forma muy clara los días o intervalos de tiempo
que se va a manipular este tipo de producto.
b) No respetar durante todo el proceso de manipulación de limpieza y cribado la
separación de las leguminosas procedente de Producción Integrada de aquella que no
lo sea.
II.5.3. PRACTICAS RECOMENDADAS.
a) Usar silos de espera para las partidas clasificadas según lotes y calibres del grano de
leguminosas.
II.6. CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO
II.6.1. PRÁCTICAS OBLIGATORIAS
a) El almacenamiento de las leguminosas procedente de Producción Integrada deberá
garantizarse su trazabilidad, su separación física clara y segura, y perfecta
identificación y distinción del resto de productos procedentes de producción
convencional.
b) Los almacenes estarán limpios y secos, en buen estado de higiene, exentos de olores
y materias que puedan perjudicar el buen estado del grano de leguminosas y del
producto procesado. Así mismo, se encontrarán suficientemente aislados de la
humedad que pueda perjudicar al producto. Se dejará registrada las condiciones y
características de la limpieza efectuada.
c) Identificación de los almacenes, depósitos o silos donde se encuentre el producto de
Producción Integrada, manteniendo el grado de humedad idóneo para la correcta
conservación del producto procesado, para ello se dispondrá de un sistema de
ventilación y/o almacenamiento adecuado.
d) Limpieza y desinfección de los almacenes, depósitos o silos de almacenamiento
después de retirar el producto. Quedarán registrado los productos fitosanitarios
utilizados y autorizados para la desinfección.
e) Los materiales de envasado de producto procesado no podrán ser reutilizable y
deberán cumplir con los requisitos en la reglamentación vigente.
f) Los palet con producto procesado guardarán una distancia mínima entre ellos y con
las paredes para permitir una correcta circulación del aire.
g) Los productos químicos deben estar separados del producto de leguminosas y
almacenados en un lugar cerrado y señalizado. Limitando el acceso y manipulación
de los mismos, sólo a personal designado por la empresa.
h) Los locales de almacenamiento de producto procesado estarán adecuadamente
separados de los destinados a otros usos.
II.6.2. PRÁCTICAS PROHIBIDAS
a) Utilización de aditivos o ingredientes de cualquier tipo o procedencia.
