Consejería De Hacienda Y Administración Pública. Convenios. (2022061801)
Resolución de 31 de mayo de 2022, de la Secretaría General, por la que se da publicidad al Convenio por el que se formaliza la transferencia específica plurianual a favor del Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de Extremadura (CICYTEX) para financiar la estrategia integral en materia de I+D+i para el conocimiento, mejora y valorización del cultivo de tenca (Tinca tinca L.) en Extremadura, en el ámbito del desarrollo y fomento de la I+D+i en acuicultura, de la Dirección General de Política Forestal de la Consejería de Agricultura, Desarrollo Rural, Población y Territorio.
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NÚMERO 121
Viernes, 24 de junio de 2022
29689
materia de acuicultura, por un importe global de doscientos setenta mil setecientos cincuenta
y ocho euros (270.758,00 €), en el proyecto de gasto 20160223 denominado “Estrategia Integral en Materia de I+D+i para el Conocimiento, Mejora y Valorización del cultivo de tenca
(Tinca tinca L.) en Extremadura“, aplicación presupuestaria 449.
El objetivo principal del proyecto “Estrategia Integral en Materia de I+D+i para el Conocimiento, Mejora y Valorización del cultivo de tenca (Tinca tinca L.) en Extremadura“, es valorar
el altramuz blanco (Lupinus albus) como fuente proteica y el aceite de girasol, como fuente
de grasas, para optimizar su inclusión en forma de harina como materia prima alternativa a
la harina de pescado en piensos para la tenca (Tinca tinca), con el objetivo de obtener parámetros de crecimiento y de calidad del producto final (pescado) como mínimo similares a los
que se obtienen actualmente con la harina de pescado como principal fuente de proteína de
origen animal. Igualmente, constituye objetivo general, la recuperación del papel económico,
ambientalmente sostenible y dinamizador del empleo rural del cultivo de la tenca, a través de
la conversión al modelo de gestión acuícola integrado, con especial énfasis en el desarrollo
estrategias de alimentación económicamente eficientes y rentables, actual factor limitante al
crecimiento de esta actividad productiva.
Las actuaciones contempladas en el proyecto tienen por finalidad la consecución de los siguientes objetivos específicos de acuerdo a las necesidades planteadas:
— Evaluación del efecto de diferentes dietas a base de de materias primas locales (altramuz blanco y aceite de girasol) sobre los parámetros productivos (crecimiento, utilización del alimento, posibles deformidades y supervivencia), y de calidad de la carne,
y sobre aquellos indicadores del estado metabólico y oxidativo, y de bienestar de las
tencas en condiciones semi-intensivas.
— Diversificación de los productos y mercados de la tenca, desarrollando y caracterizando
nuevos procesados y elaborados.
— Evaluación del potencial de industrialización de los nuevos procesos y elaborados.
— Mejora de la comercialización de los productos finales de la tenca alargando su vida útil
mediante las nuevas tecnologías de envasado.
— Mejora de la calidad e inocuidad durante la vida util de tranformados de la tenca empleando sistemas de recubrimientos comestibles y/o biopolimeros.
— Mejora de la vida útil de los tranformados de la tenca mediante el empleo de nuevas
tecnologias de conservación.
Viernes, 24 de junio de 2022
29689
materia de acuicultura, por un importe global de doscientos setenta mil setecientos cincuenta
y ocho euros (270.758,00 €), en el proyecto de gasto 20160223 denominado “Estrategia Integral en Materia de I+D+i para el Conocimiento, Mejora y Valorización del cultivo de tenca
(Tinca tinca L.) en Extremadura“, aplicación presupuestaria 449.
El objetivo principal del proyecto “Estrategia Integral en Materia de I+D+i para el Conocimiento, Mejora y Valorización del cultivo de tenca (Tinca tinca L.) en Extremadura“, es valorar
el altramuz blanco (Lupinus albus) como fuente proteica y el aceite de girasol, como fuente
de grasas, para optimizar su inclusión en forma de harina como materia prima alternativa a
la harina de pescado en piensos para la tenca (Tinca tinca), con el objetivo de obtener parámetros de crecimiento y de calidad del producto final (pescado) como mínimo similares a los
que se obtienen actualmente con la harina de pescado como principal fuente de proteína de
origen animal. Igualmente, constituye objetivo general, la recuperación del papel económico,
ambientalmente sostenible y dinamizador del empleo rural del cultivo de la tenca, a través de
la conversión al modelo de gestión acuícola integrado, con especial énfasis en el desarrollo
estrategias de alimentación económicamente eficientes y rentables, actual factor limitante al
crecimiento de esta actividad productiva.
Las actuaciones contempladas en el proyecto tienen por finalidad la consecución de los siguientes objetivos específicos de acuerdo a las necesidades planteadas:
— Evaluación del efecto de diferentes dietas a base de de materias primas locales (altramuz blanco y aceite de girasol) sobre los parámetros productivos (crecimiento, utilización del alimento, posibles deformidades y supervivencia), y de calidad de la carne,
y sobre aquellos indicadores del estado metabólico y oxidativo, y de bienestar de las
tencas en condiciones semi-intensivas.
— Diversificación de los productos y mercados de la tenca, desarrollando y caracterizando
nuevos procesados y elaborados.
— Evaluación del potencial de industrialización de los nuevos procesos y elaborados.
— Mejora de la comercialización de los productos finales de la tenca alargando su vida útil
mediante las nuevas tecnologías de envasado.
— Mejora de la calidad e inocuidad durante la vida util de tranformados de la tenca empleando sistemas de recubrimientos comestibles y/o biopolimeros.
— Mejora de la vida útil de los tranformados de la tenca mediante el empleo de nuevas
tecnologias de conservación.
