Consejería De Hacienda Y Administración Pública. Convenios. (2022061801)
Resolución de 31 de mayo de 2022, de la Secretaría General, por la que se da publicidad al Convenio por el que se formaliza la transferencia específica plurianual a favor del Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de Extremadura (CICYTEX) para financiar la estrategia integral en materia de I+D+i para el conocimiento, mejora y valorización del cultivo de tenca (Tinca tinca L.) en Extremadura, en el ámbito del desarrollo y fomento de la I+D+i en acuicultura, de la Dirección General de Política Forestal de la Consejería de Agricultura, Desarrollo Rural, Población y Territorio.
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NÚMERO 121

29711

Viernes, 24 de junio de 2022

ENTIDAD

AÑO 2022

RESPONSABLE
TAREA Y TÍTULO DE LA ACCIÓN

DE LA
EJECUCIÓN DE
LA ACCIÓN

Tarea 24. Aumento de la competitividad
del sector mediante la revalorización.
Estudio de elaborados 1: Hamburguesas

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de tenca.
Tarea 25. Aumento de la competitividad
del sector mediante la revalorización.
Estudio de elaborados 2: Nuggets de

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tencas.
Tarea 26. Aumento de la competitividad
del sector mediante la revalorización.
Estudio de elaborados 3: Tenca enlatada

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tipo atún.
Tarea 27. Evaluación del potencial de
industrialización. Determinación de la
vida útil y requerimientos en la cadena de

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comercialización de los productos finales.
Tarea 28. Evaluación de la aceptación
organoléptica de los productos finales

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elaborados.
Tarea 29. Valorización de los subproductos
de la acuicultura para la obtención de
compuestos bioactivos de alto valor

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añadido.
Tarea 30. Obtención de biopolímeros de
subproductos y residuos de la acuicultura,
como estrategia innovadora para

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valorarización de dichos subproductos.
Tarea 31. Establecimento de modelo de
predicción cuantitativos sobre la carne de
tenca, mediante empleo de la tecnología

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NIRs para control de la calidad y vida útil
de los productos de la tenca.
Tarea 32. Establecimento de modelo de
predicción cuantitativos sobre el producto
envasado sin necesidad de abrir el envase,
mediante empleo de la tecnología NIRs
para control de la calidad y vida útil de los
productos de la tenca.

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ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC