Consejería De Hacienda Y Administración Pública. Plan De Formación De La Escuela De Administración Pública. (2021063829)
Resolución de 2 de diciembre de 2021, de la Dirección General de Función Pública, por la que se realiza la convocatoria de actividades formativas pertenecientes al Plan de Formación para el año 2022 de la Escuela de Administración Pública de Extremadura.
185 páginas totales
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NÚMERO 239
58886
Miércoles, 15 de diciembre de 2021
ACTIVIDAD
CATA DE ACEITE DE OLIVA
CLAVE
LOCALIDAD/EDICIÓN
2022.00.B.014.01
BADAJOZ
OBJETIVO
• Conocer las clasificaciones del aceite de oliva según el Reglamento 2568/91.
• Conocer el método actualizado del COI para el análisis sensorial del aceite de
oliva.
• Profundizar en los atributos positivos del aceite de oliva virgen.
• Dar a conocer el aceite de oliva virgen, pilar fundamental de la economía rural
en Extremadura.
CONTENIDO
1. Análisis sensorial del aceite de oliva.
2. Controles de calidad para el análisis sensorial del aceite de oliva virgen.
3. Métodos de Evaluación de Catadores del Panel de Cata del aceite de oliva
virgen.
4. Establecer umbrales de percepción mediante el uso de patrones.
5. Ordenación de los defectos según diferentes concentraciones.
6. Valoración organoléptica del aceite de oliva: vocabulario específico.
7. Factores de calidad del aceite de oliva virgen.
PLAZAS
20
DESTINATARIOS
Empleados Públicos de la Junta de Extremadura pertenecientes a la Consejería
de Agricultura, Desarrollo Rural, Población y Territorio, Centro de Investigaciones
Científicas y Tecnológicas (CICYTEX) y de la Dirección General de Turismo de la
Consejería de Cultura, Turismo y Deportes.
Tendrán preferencia los trabajadores del Laboratorio Agroalimentario de
Extremadura, lo que se justificará con el certificado del responsable
administrativo correspondiente (Anexo III).
CALENDARIO Y LUGAR
Calendario: Días 6, 7, 8 y 9 de junio
Lugar: BADAJOZ
HORARIO
De 9:00 a 14:00 horas
DURACIÓN/HORAS
20
FINANCIACIÓN
FONDOS DE FORMACIÓN PARA EL EMPLEO DE LAS AA.PP.
58886
Miércoles, 15 de diciembre de 2021
ACTIVIDAD
CATA DE ACEITE DE OLIVA
CLAVE
LOCALIDAD/EDICIÓN
2022.00.B.014.01
BADAJOZ
OBJETIVO
• Conocer las clasificaciones del aceite de oliva según el Reglamento 2568/91.
• Conocer el método actualizado del COI para el análisis sensorial del aceite de
oliva.
• Profundizar en los atributos positivos del aceite de oliva virgen.
• Dar a conocer el aceite de oliva virgen, pilar fundamental de la economía rural
en Extremadura.
CONTENIDO
1. Análisis sensorial del aceite de oliva.
2. Controles de calidad para el análisis sensorial del aceite de oliva virgen.
3. Métodos de Evaluación de Catadores del Panel de Cata del aceite de oliva
virgen.
4. Establecer umbrales de percepción mediante el uso de patrones.
5. Ordenación de los defectos según diferentes concentraciones.
6. Valoración organoléptica del aceite de oliva: vocabulario específico.
7. Factores de calidad del aceite de oliva virgen.
PLAZAS
20
DESTINATARIOS
Empleados Públicos de la Junta de Extremadura pertenecientes a la Consejería
de Agricultura, Desarrollo Rural, Población y Territorio, Centro de Investigaciones
Científicas y Tecnológicas (CICYTEX) y de la Dirección General de Turismo de la
Consejería de Cultura, Turismo y Deportes.
Tendrán preferencia los trabajadores del Laboratorio Agroalimentario de
Extremadura, lo que se justificará con el certificado del responsable
administrativo correspondiente (Anexo III).
CALENDARIO Y LUGAR
Calendario: Días 6, 7, 8 y 9 de junio
Lugar: BADAJOZ
HORARIO
De 9:00 a 14:00 horas
DURACIÓN/HORAS
20
FINANCIACIÓN
FONDOS DE FORMACIÓN PARA EL EMPLEO DE LAS AA.PP.
