Consejería Para La Transición Ecológica Y Sostenibilidad. Autorización Ambiental. (2021062303)
Resolución de 2 de julio de 2021, de la Dirección General de Sostenibilidad, por la que se otorga autorización ambiental unificada para bodega de vinos, almazara y fábrica de aderezo de aceitunas promovida por Sociedad Cooperativa "San Isidro" en el término municipal de Villafranca de los Barros.
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NÚMERO 142
Lunes, 26 de julio de 2021
38413
CONSEJERÍA PARA LA TRANSICIÓN ECOLÓGICA Y SOSTENIBILIDAD
RESOLUCIÓN de 2 de julio de 2021, de la Dirección General de Sostenibilidad,
por la que se otorga autorización ambiental unificada para bodega de
vinos, almazara y fábrica de aderezo de aceitunas promovida por Sociedad
Cooperativa "San Isidro" en el término municipal de Villafranca de los Barros.
(2021062303)
ANTECEDENTES DE HECHO:
Primero. Con fecha 11 de noviembre de 2019 tiene entrada en el Registro Único de la Junta
de Extremadura, la solicitud de modificación sustancial de Autorización Ambiental Unificada
(AAU), cuya documentación se completó con fecha 9 de septiembre de 2020, para proyecto
de mejora de un conjunto de industrias cuyas actividades son bodega de vinos, almazara y
fábrica de aderezo de aceitunas ubicadas en el término municipal de Villafranca de los Barros
(Badajoz) y promovida por Sociedad Cooperativa “San Isidro” con CIF FXXXX3206. Los expedientes existentes y que ahora se ven modificados sustancialmente y unificados bajo una
misma AAU son respectivamente, AAU 12/057, CAA 18/016 y CAA 17/017.
Segundo. El proyecto consiste en la mejora tecnológica de un conjunto de industrias, las
cuales tendrán las siguientes capacidades de producción:
— La actividad de la bodega es la producción de vinos de calidad amparados en al D.O.
Ribera del Guadiana. Vinos tintos del año, crianzas reservas y grandes reservas. En conjunto la producción de vinos tintos y blancos alcanza una capacidad de 70.877,17 Hl al
año. De los que: 693,50 Hl. son envasados, para su comercialización como vino del año
y 93 Hl. son destinados a crianzas, reservas y grandes reservas. El resto de los vinos
producidos, así como el mosto, son comercializados en grandes envases a granel.
La capacidad técnica de la bodega sería de unos 500 t/día de uva lo que se correspondería con unos 350.000 litros de vino.
— La almazara tiene una capacidad de molturación de 4,1 t/hora y cuenta con 2 líneas lo
que representa una capacidad de 196,8 t/día de aceituna molturada que se corresponde
con unos 39,36 t/día de aceite producido.
— La fábrica de aderezo tiene una capacidad de producción de 80 t/día de aceitunas aderezadas.
Esta actividad está incluida en el ámbito de aplicación de la Ley 16/2015, de 23 de abril, de
protección ambiental de la Comunidad Autónoma de Extremadura. En particular en la categoría 3.2.b. del anexo II.
Lunes, 26 de julio de 2021
38413
CONSEJERÍA PARA LA TRANSICIÓN ECOLÓGICA Y SOSTENIBILIDAD
RESOLUCIÓN de 2 de julio de 2021, de la Dirección General de Sostenibilidad,
por la que se otorga autorización ambiental unificada para bodega de
vinos, almazara y fábrica de aderezo de aceitunas promovida por Sociedad
Cooperativa "San Isidro" en el término municipal de Villafranca de los Barros.
(2021062303)
ANTECEDENTES DE HECHO:
Primero. Con fecha 11 de noviembre de 2019 tiene entrada en el Registro Único de la Junta
de Extremadura, la solicitud de modificación sustancial de Autorización Ambiental Unificada
(AAU), cuya documentación se completó con fecha 9 de septiembre de 2020, para proyecto
de mejora de un conjunto de industrias cuyas actividades son bodega de vinos, almazara y
fábrica de aderezo de aceitunas ubicadas en el término municipal de Villafranca de los Barros
(Badajoz) y promovida por Sociedad Cooperativa “San Isidro” con CIF FXXXX3206. Los expedientes existentes y que ahora se ven modificados sustancialmente y unificados bajo una
misma AAU son respectivamente, AAU 12/057, CAA 18/016 y CAA 17/017.
Segundo. El proyecto consiste en la mejora tecnológica de un conjunto de industrias, las
cuales tendrán las siguientes capacidades de producción:
— La actividad de la bodega es la producción de vinos de calidad amparados en al D.O.
Ribera del Guadiana. Vinos tintos del año, crianzas reservas y grandes reservas. En conjunto la producción de vinos tintos y blancos alcanza una capacidad de 70.877,17 Hl al
año. De los que: 693,50 Hl. son envasados, para su comercialización como vino del año
y 93 Hl. son destinados a crianzas, reservas y grandes reservas. El resto de los vinos
producidos, así como el mosto, son comercializados en grandes envases a granel.
La capacidad técnica de la bodega sería de unos 500 t/día de uva lo que se correspondería con unos 350.000 litros de vino.
— La almazara tiene una capacidad de molturación de 4,1 t/hora y cuenta con 2 líneas lo
que representa una capacidad de 196,8 t/día de aceituna molturada que se corresponde
con unos 39,36 t/día de aceite producido.
— La fábrica de aderezo tiene una capacidad de producción de 80 t/día de aceitunas aderezadas.
Esta actividad está incluida en el ámbito de aplicación de la Ley 16/2015, de 23 de abril, de
protección ambiental de la Comunidad Autónoma de Extremadura. En particular en la categoría 3.2.b. del anexo II.
