Ministerio de Trabajo y Economía Social. III. Otras disposiciones. Convenios colectivos de trabajo. (BOE-A-2025-12598)
Resolución de 14 de mayo de 2025, de la Dirección General de Trabajo, por la que se registra y publica el Convenio colectivo estatal de restauración colectiva.
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No ocultamos, cambiamos o tergiversamos la información, simplemente somos un altavoz organizado de los boletines oficiales de España.
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BOLETÍN OFICIAL DEL ESTADO
Núm. 148
Viernes 20 de junio de 2025
4.
Sec. III. Pág. 82199
Tarragona
Salario base
2025
–
Euros
NIV.1 Jefe/a de comedor, Jefe/a de cocina, Jefe/a de sala, Jefe/a de servicios técnicos, Jefe/a administrativo/a.
1.963,72
NIV.2 2.º/ª Jefe/a de cocina, 2.º/ª Encargado/a.
1.874,28
NIV.3 Jefe/a de sector, Jefe/a de partida, Contable general, Interventor/a, Fisioterapeuta.
1.795,16
NIV.4 Camarero/a, Oficial/a administrativo/a, Dependiente/a, Contable, Cajero/a, Cocinero/a, Dietista titulado/a con un año
de experiencia acreditada (colectividades), Comercial.
1.636,6
NIV.5 Chófer de 2a.
1.548,87
NIV.6 Auxiliar administrativo/a mayor de 21 años.
1.403,31
NIV.7 Auxiliar administrativo/a menor de 21 años, Auxiliar de servicio y limpieza, Monitor/a – cuidador de colectividades,
Cajero/a, Mozo/a de limpieza, Pinche mayor de 18 años, Limpiadores, Ayudante/a de cocina, Marmitón, Fregador/a,
Ayudante/a de comedor, Dietista titulado/a sin experiencia.
1.354
NIV.7 BIS Trabajadores/as que accedan a su primer empleo en el sector o carezcan de experiencia profesional.
1.080,27
NIV.8 Aspirante administrativo/a.
1.067,47
CEUTA
Salario base
2025
–
Euros
Jefe/a de recepción, Jefe/a de cocina, Jefe/a de restaurante o sala, Gerente de centro, Gobernante/a o Encargado/a general.
1.071,72
2.º Jefe/a de cocina, 2.º Jefe/a de restaurante o sala, Responsable de servicio, Administrativo/a, Técnico.
1.008,93
Recepcionista, Cocinero/a, Encargado/a de economato, Camarero/a, Supervisor/a de colectividades, Encargado/a de
sección, Técnico de servicio (Fisioterapeuta, Dietista, otros ciencias salud), Ayudante administrativo/a.
952,52
Ayudante de cocina, Ayudante de economato, Ayudante de Camarero/a, Especialista de mantenimiento y servicios auxiliares,
Auxiliar de pisos y limpieza, Auxiliar de cocina, Auxiliar de colectividades, Auxiliar de mantenimiento y servicios auxiliares.
893,08
Complementos salariales
2025
–
Euros
232,88
Natalidad. (por hijo).
43,14
Bolsa de vacaciones. (año).
78,27
Plus de quebranto (personal cobro y caja). (mes).
19,12
Plus de compensación. (Domingo trabajado).
Carnet manipulador alimentos.
5,07
23,98/carnet
cve: BOE-A-2025-12598
Verificable en https://www.boe.es
Premio matrimonio de primeras nupcias.
Núm. 148
Viernes 20 de junio de 2025
4.
Sec. III. Pág. 82199
Tarragona
Salario base
2025
–
Euros
NIV.1 Jefe/a de comedor, Jefe/a de cocina, Jefe/a de sala, Jefe/a de servicios técnicos, Jefe/a administrativo/a.
1.963,72
NIV.2 2.º/ª Jefe/a de cocina, 2.º/ª Encargado/a.
1.874,28
NIV.3 Jefe/a de sector, Jefe/a de partida, Contable general, Interventor/a, Fisioterapeuta.
1.795,16
NIV.4 Camarero/a, Oficial/a administrativo/a, Dependiente/a, Contable, Cajero/a, Cocinero/a, Dietista titulado/a con un año
de experiencia acreditada (colectividades), Comercial.
1.636,6
NIV.5 Chófer de 2a.
1.548,87
NIV.6 Auxiliar administrativo/a mayor de 21 años.
1.403,31
NIV.7 Auxiliar administrativo/a menor de 21 años, Auxiliar de servicio y limpieza, Monitor/a – cuidador de colectividades,
Cajero/a, Mozo/a de limpieza, Pinche mayor de 18 años, Limpiadores, Ayudante/a de cocina, Marmitón, Fregador/a,
Ayudante/a de comedor, Dietista titulado/a sin experiencia.
1.354
NIV.7 BIS Trabajadores/as que accedan a su primer empleo en el sector o carezcan de experiencia profesional.
1.080,27
NIV.8 Aspirante administrativo/a.
1.067,47
CEUTA
Salario base
2025
–
Euros
Jefe/a de recepción, Jefe/a de cocina, Jefe/a de restaurante o sala, Gerente de centro, Gobernante/a o Encargado/a general.
1.071,72
2.º Jefe/a de cocina, 2.º Jefe/a de restaurante o sala, Responsable de servicio, Administrativo/a, Técnico.
1.008,93
Recepcionista, Cocinero/a, Encargado/a de economato, Camarero/a, Supervisor/a de colectividades, Encargado/a de
sección, Técnico de servicio (Fisioterapeuta, Dietista, otros ciencias salud), Ayudante administrativo/a.
952,52
Ayudante de cocina, Ayudante de economato, Ayudante de Camarero/a, Especialista de mantenimiento y servicios auxiliares,
Auxiliar de pisos y limpieza, Auxiliar de cocina, Auxiliar de colectividades, Auxiliar de mantenimiento y servicios auxiliares.
893,08
Complementos salariales
2025
–
Euros
232,88
Natalidad. (por hijo).
43,14
Bolsa de vacaciones. (año).
78,27
Plus de quebranto (personal cobro y caja). (mes).
19,12
Plus de compensación. (Domingo trabajado).
Carnet manipulador alimentos.
5,07
23,98/carnet
cve: BOE-A-2025-12598
Verificable en https://www.boe.es
Premio matrimonio de primeras nupcias.
