Ministerio de Educación, Formación Profesional y Deportes. I. Disposiciones generales. Formación profesional. (BOE-A-2025-7295)
Real Decreto 213/2025, de 18 de marzo, por el que se regulan aspectos específicos de los grados A, B y C de Formación Profesional para la familia profesional Hostelería y Turismo.
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Cualquier dato, sea personal o no, ya está disponible en internet y con acceso público antes de estar en Zahoribo. Si lo ves aquí primero es simple casualidad.
No ocultamos, cambiamos o tergiversamos la información, simplemente somos un altavoz organizado de los boletines oficiales de España.
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BOLETÍN OFICIAL DEL ESTADO
Núm. 88
Viernes 11 de abril de 2025
f)
Sec. I. Pág. 50508
HOT_B_3038. Procesos básicos de preparación de alimentos y bebidas.
Acreditación parcial de competencia
Formación a cursar
Duración en el
ámbito de gestión del
MEFD en horas
HOT_A_3038_01.
RA1. Acopia y distribuye géneros interpretando documentos afines a las
Acopio y distribución de géneros en el área de bar. operaciones de aprovisionamiento interno e instrucciones recibidas.
25
HOT_A_3038_02.
Preparación de equipos, útiles y menaje propios
del área de bar.
RA2. Prepara equipos, útiles y menaje propios de área de bar,
reconociendo y relacionando sus aplicaciones básicas y/o
funcionamiento.
25
HOT_A_3038_03.
Preparación y presentación de elaboraciones
sencillas de bebidas.
RA3. Prepara y presenta elaboraciones sencillas de bebidas,
identificando y aplicando técnicas elementales de preparación en tiempo
y forma, de acuerdo a instrucciones recibidas y normas establecidas.
40
HOT_A_3038_04.
Preparación y presentación de elaboraciones
sencillas de comidas rápidas.
RA4. Prepara y presenta elaboraciones sencillas de comidas rápidas,
identificando y aplicando las diversas técnicas culinarias básicas.
40
HOT_A_3038_05.
RA5. Asiste o realiza el servicio de alimentos y bebidas en barra,
Asistencia o realización en el servicio de alimentos identificando y aplicando las diferentes técnicas de organización y
y bebidas en barra.
servicio de esta área de consumo.
45
g) HOT_B_3039. Preparación y montaje de materiales para colectividades y
catering.
Acreditación parcial de competencia
Formación a cursar
Duración en el
ámbito de gestión del
MEFD en horas
HOT_A_3039_01.
Acopio de materiales para servicios de catering.
RA1. Acopia materiales para servicios de catering, identificando sus
características y aplicaciones.
50
HOT_A_3039_02.
Recepción de mercancías procedentes de
servicios de catering.
RA2. Recepciona mercancías procedentes de servicios de catering,
caracterizando los procedimientos de control, clasificación y distribución
en las zonas de descarga.
45
HOT_A_3039_03.
Limpieza de materiales y equipos.
RA3. Limpia materiales y equipos, reconociendo y relacionando las
características de la maquinaria específica y los materiales con las
operaciones de lavado.
50
HOT_A_3039_04.
Aplicación de protocolos de seguridad e higiene
alimentaria.
RA4. Aplica protocolos de seguridad e higiene alimentaria, identificando
y valorando los peligros asociados a unas prácticas inadecuadas.
35
HOT_B_3077. Materiales y productos textiles.
Acreditación parcial de competencia
Formación a cursar
Duración en el
ámbito de gestión del
MEFD en horas
HOT_A_3077_01.
Recepción de materiales y productos textiles.
RA1. Recepciona materiales y productos textiles, distinguiendo sus
propiedades y aplicaciones.
25
HOT_A_3077_02.
Recepción de elementos complementarios.
RA2. Recepciona elementos complementarios, relacionando las
características de los mismos con sus aplicaciones.
25
HOT_A_3077_03.
Almacenamiento de materiales y productos
textiles.
RA3. Almacena los materiales y productos textiles y elementos
complementarios, justificando la ubicación y condiciones de
almacenamiento de los mismos.
25
HOT_A_3077_04.
Control de existencias de lavandería.
RA4. Controla las existencias del almacén, justificando el almacenaje
mínimo.
30
cve: BOE-A-2025-7295
Verificable en https://www.boe.es
h)
Núm. 88
Viernes 11 de abril de 2025
f)
Sec. I. Pág. 50508
HOT_B_3038. Procesos básicos de preparación de alimentos y bebidas.
Acreditación parcial de competencia
Formación a cursar
Duración en el
ámbito de gestión del
MEFD en horas
HOT_A_3038_01.
RA1. Acopia y distribuye géneros interpretando documentos afines a las
Acopio y distribución de géneros en el área de bar. operaciones de aprovisionamiento interno e instrucciones recibidas.
25
HOT_A_3038_02.
Preparación de equipos, útiles y menaje propios
del área de bar.
RA2. Prepara equipos, útiles y menaje propios de área de bar,
reconociendo y relacionando sus aplicaciones básicas y/o
funcionamiento.
25
HOT_A_3038_03.
Preparación y presentación de elaboraciones
sencillas de bebidas.
RA3. Prepara y presenta elaboraciones sencillas de bebidas,
identificando y aplicando técnicas elementales de preparación en tiempo
y forma, de acuerdo a instrucciones recibidas y normas establecidas.
40
HOT_A_3038_04.
Preparación y presentación de elaboraciones
sencillas de comidas rápidas.
RA4. Prepara y presenta elaboraciones sencillas de comidas rápidas,
identificando y aplicando las diversas técnicas culinarias básicas.
40
HOT_A_3038_05.
RA5. Asiste o realiza el servicio de alimentos y bebidas en barra,
Asistencia o realización en el servicio de alimentos identificando y aplicando las diferentes técnicas de organización y
y bebidas en barra.
servicio de esta área de consumo.
45
g) HOT_B_3039. Preparación y montaje de materiales para colectividades y
catering.
Acreditación parcial de competencia
Formación a cursar
Duración en el
ámbito de gestión del
MEFD en horas
HOT_A_3039_01.
Acopio de materiales para servicios de catering.
RA1. Acopia materiales para servicios de catering, identificando sus
características y aplicaciones.
50
HOT_A_3039_02.
Recepción de mercancías procedentes de
servicios de catering.
RA2. Recepciona mercancías procedentes de servicios de catering,
caracterizando los procedimientos de control, clasificación y distribución
en las zonas de descarga.
45
HOT_A_3039_03.
Limpieza de materiales y equipos.
RA3. Limpia materiales y equipos, reconociendo y relacionando las
características de la maquinaria específica y los materiales con las
operaciones de lavado.
50
HOT_A_3039_04.
Aplicación de protocolos de seguridad e higiene
alimentaria.
RA4. Aplica protocolos de seguridad e higiene alimentaria, identificando
y valorando los peligros asociados a unas prácticas inadecuadas.
35
HOT_B_3077. Materiales y productos textiles.
Acreditación parcial de competencia
Formación a cursar
Duración en el
ámbito de gestión del
MEFD en horas
HOT_A_3077_01.
Recepción de materiales y productos textiles.
RA1. Recepciona materiales y productos textiles, distinguiendo sus
propiedades y aplicaciones.
25
HOT_A_3077_02.
Recepción de elementos complementarios.
RA2. Recepciona elementos complementarios, relacionando las
características de los mismos con sus aplicaciones.
25
HOT_A_3077_03.
Almacenamiento de materiales y productos
textiles.
RA3. Almacena los materiales y productos textiles y elementos
complementarios, justificando la ubicación y condiciones de
almacenamiento de los mismos.
25
HOT_A_3077_04.
Control de existencias de lavandería.
RA4. Controla las existencias del almacén, justificando el almacenaje
mínimo.
30
cve: BOE-A-2025-7295
Verificable en https://www.boe.es
h)
