Ministerio de Educación, Formación Profesional y Deportes. I. Disposiciones generales. Formación profesional. (BOE-A-2025-7295)
Real Decreto 213/2025, de 18 de marzo, por el que se regulan aspectos específicos de los grados A, B y C de Formación Profesional para la familia profesional Hostelería y Turismo.
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No ocultamos, cambiamos o tergiversamos la información, simplemente somos un altavoz organizado de los boletines oficiales de España.
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BOLETÍN OFICIAL DEL ESTADO
Núm. 88
Viernes 11 de abril de 2025
Sec. I. Pág. 50454
6. Espacios y equipamientos mínimos
Los espacios y el equipamiento mínimo necesarios quedan establecidos como siguen:
Espacios
Los espacios necesarios para el desarrollo de las enseñanzas de este certificado
profesional son aula polivalente y taller de restaurante, cuyos requisitos y
consideraciones generales serán los indicados en los reales decretos de establecimiento
de los títulos.
Equipamientos mínimos
Aula polivalente.
Ordenadores instalados en red, cañón de proyección e internet.
Medios audiovisuales.
Taller de restaurante.
Servicio de energía eléctrica.
Paredes y suelos según normativa técnico-sanitaria vigente.
Mobiliario de Restaurante (mesas, tableros plegables, sillas,
muebles auxiliares,...).
Generadores de frío Eurocave.
Carros de Restaurante (caliente, infiernillo, de entremeses, de
postres, de quesos, de bebidas,...).
Útiles de Restaurante (prensa de jugos para Restaurante, racheaud
con bombonas de gas, sauteuse, fondues, calientafuentes,
calientaplatos, baños maría, cepo jamonero, tabla de salmón).
Útiles de trinchaje.
Vajilla de Restaurante.
Cristalería de Restaurante.
Cubertería de Restaurante.
Utillaje de Restaurante (cubertería especial, platos decorativos,
cestillas paneras y fruteras, cestillas para vinos de reserva, objetos
para decantar, cubiteras, pinzas hielo, jarras, saleros y pimenteros,
números de mesa, ceniceros, palilleros, convoyes, molinillos de
pimienta, carpetas y cartas, decoración de mesas).
Equipo de facturación (tpv con comanderos electrónicos).
Ropa de Restaurante (muletones, manteles, cubremanteles,
servilletas, tiras, litos, paños,...).
Deberán estar físicamente delimitados:
Almacenillo de restaurante.
Offices.
Vestuarios.
Sanitarios.
7.
Módulos profesionales del Certificado Profesional
Módulos Profesionales
0151. Operaciones básicas en restaurante.
0153. Servicios en restaurante y eventos especiales.
0156. Inglés profesional (GM ).
1782. Prevención de riesgos laborales.
cve: BOE-A-2025-7295
Verificable en https://www.boe.es
0031. Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos.
Núm. 88
Viernes 11 de abril de 2025
Sec. I. Pág. 50454
6. Espacios y equipamientos mínimos
Los espacios y el equipamiento mínimo necesarios quedan establecidos como siguen:
Espacios
Los espacios necesarios para el desarrollo de las enseñanzas de este certificado
profesional son aula polivalente y taller de restaurante, cuyos requisitos y
consideraciones generales serán los indicados en los reales decretos de establecimiento
de los títulos.
Equipamientos mínimos
Aula polivalente.
Ordenadores instalados en red, cañón de proyección e internet.
Medios audiovisuales.
Taller de restaurante.
Servicio de energía eléctrica.
Paredes y suelos según normativa técnico-sanitaria vigente.
Mobiliario de Restaurante (mesas, tableros plegables, sillas,
muebles auxiliares,...).
Generadores de frío Eurocave.
Carros de Restaurante (caliente, infiernillo, de entremeses, de
postres, de quesos, de bebidas,...).
Útiles de Restaurante (prensa de jugos para Restaurante, racheaud
con bombonas de gas, sauteuse, fondues, calientafuentes,
calientaplatos, baños maría, cepo jamonero, tabla de salmón).
Útiles de trinchaje.
Vajilla de Restaurante.
Cristalería de Restaurante.
Cubertería de Restaurante.
Utillaje de Restaurante (cubertería especial, platos decorativos,
cestillas paneras y fruteras, cestillas para vinos de reserva, objetos
para decantar, cubiteras, pinzas hielo, jarras, saleros y pimenteros,
números de mesa, ceniceros, palilleros, convoyes, molinillos de
pimienta, carpetas y cartas, decoración de mesas).
Equipo de facturación (tpv con comanderos electrónicos).
Ropa de Restaurante (muletones, manteles, cubremanteles,
servilletas, tiras, litos, paños,...).
Deberán estar físicamente delimitados:
Almacenillo de restaurante.
Offices.
Vestuarios.
Sanitarios.
7.
Módulos profesionales del Certificado Profesional
Módulos Profesionales
0151. Operaciones básicas en restaurante.
0153. Servicios en restaurante y eventos especiales.
0156. Inglés profesional (GM ).
1782. Prevención de riesgos laborales.
cve: BOE-A-2025-7295
Verificable en https://www.boe.es
0031. Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos.
