Ministerio de Educación, Formación Profesional y Deportes. I. Disposiciones generales. Formación profesional. (BOE-A-2025-7295)
Real Decreto 213/2025, de 18 de marzo, por el que se regulan aspectos específicos de los grados A, B y C de Formación Profesional para la familia profesional Hostelería y Turismo.
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BOLETÍN OFICIAL DEL ESTADO
Viernes 11 de abril de 2025
Sec. I. Pág. 50421
d) Técnico en Cocina y Gastronomía, establecido por el Real Decreto 1396/2007,
de 29 de octubre, por el que se establece el título de Técnico en Cocina y Gastronomía y
se fijan sus enseñanzas mínimas.
e) Técnico en Servicios en Restauración, establecido por el Real
Decreto 1690/2007, de 14 de diciembre, por el que se establece el título de Técnico en
Servicios en Restauración y se fijan sus enseñanzas mínimas.
f) Técnico Superior en Gestión de Alojamientos Turísticos, establecido por el Real
Decreto 1686/2007, de 14 de diciembre, por el que se establece el título de Técnico
Superior en Gestión de Alojamientos Turísticos y se fijan sus enseñanzas mínimas.
g) Técnico Superior en Agencias de Viajes y Gestión de Eventos, establecido por el
Real Decreto 1254/2009, de 24 de julio, por el que se establece el título de Técnico
Superior en Agencias de Viajes y Gestión de eventos y se fijan sus enseñanzas mínimas.
h) Técnico Superior en Guía, Información y Asistencias Turísticas, establecido por
el Real Decreto 1255/2009, de 24 de julio, por el que se establece el título de Técnico
Superior en Guía, Información y Asistencias Turísticas y se fijan sus enseñanzas
mínimas.
i) Técnico Superior en Dirección de Cocina, establecido por el Real
Decreto 687/2010, de 20 de mayo, por el que se establece el título de Técnico Superior
en Dirección de Cocina y se fijan sus enseñanzas mínimas.
j) Técnico Superior en Dirección de Servicios de Restauración, establecido por el
Real Decreto 688/2010, de 20 de mayo, por el que se establece el título de Técnico
Superior en Dirección de Servicios de Restauración y se fijan sus enseñanzas mínimas.
Artículo 2. Establecimiento de los grados C, B y A del título de Técnico Básico en
Cocina y Restauración de la Familia Profesional Hostelería y Turismo.
1. Se establece el certificado profesional HOT_C_001_3B. Servicios auxiliares en
cocina, que figura en el anexo I, apartado a), así como los certificados de competencia
recogidos en el anexo II, apartado a) y las acreditaciones parciales de competencia
recogidas en el anexo III.
2. Se establece el certificado profesional HOT_C_002_3B. Servicios auxiliares en
restaurante y bar, que figura en el anexo I, apartado b), así como los certificados de
competencia recogidos en el anexo II, apartado b) y las acreditaciones parciales de
competencia recogidas en el anexo III.
3. Se establece el certificado profesional HOT_C_003_3B. Servicios auxiliares en
catering y colectividades, que figura en el anexo I, apartado c), así como los certificados
de competencia recogidos en el anexo II, apartado c) y las acreditaciones parciales de
competencia recogidas en el anexo III.
Artículo 3. Establecimiento de los grados C, B y A del título de Técnico Básico en
Alojamiento y Lavandería de la Familia Profesional Hostelería y Turismo.
1. Se establece el certificado profesional HOT_C_004_3B. Actividades básicas del
departamento de pisos, que figura en el anexo I, apartado d), así como los certificados
de competencia recogidos en el anexo II, apartado d) y las acreditaciones parciales de
competencia recogidas en el anexo III.
2. Se establece el certificado profesional HOT_C_005_3B. Actividades básicas
de lavandería y lencería, que figura en el anexo I, apartado e), así como los
certificados de competencia recogidos en el anexo II, apartado e) y las
acreditaciones parciales de competencia recogidas en el anexo III.
Artículo 4. Establecimiento de los grados C, B y A del título de Técnico Básico en
Actividades de Panadería y Pastelería de la Familia Profesional Hostelería y Turismo.
1. Se establece el certificado profesional HOT_C_006_3B. Actividades básicas de
panadería y pastelería, que figura en el anexo I, apartado f), así como los certificados de
cve: BOE-A-2025-7295
Verificable en https://www.boe.es
Núm. 88
Viernes 11 de abril de 2025
Sec. I. Pág. 50421
d) Técnico en Cocina y Gastronomía, establecido por el Real Decreto 1396/2007,
de 29 de octubre, por el que se establece el título de Técnico en Cocina y Gastronomía y
se fijan sus enseñanzas mínimas.
e) Técnico en Servicios en Restauración, establecido por el Real
Decreto 1690/2007, de 14 de diciembre, por el que se establece el título de Técnico en
Servicios en Restauración y se fijan sus enseñanzas mínimas.
f) Técnico Superior en Gestión de Alojamientos Turísticos, establecido por el Real
Decreto 1686/2007, de 14 de diciembre, por el que se establece el título de Técnico
Superior en Gestión de Alojamientos Turísticos y se fijan sus enseñanzas mínimas.
g) Técnico Superior en Agencias de Viajes y Gestión de Eventos, establecido por el
Real Decreto 1254/2009, de 24 de julio, por el que se establece el título de Técnico
Superior en Agencias de Viajes y Gestión de eventos y se fijan sus enseñanzas mínimas.
h) Técnico Superior en Guía, Información y Asistencias Turísticas, establecido por
el Real Decreto 1255/2009, de 24 de julio, por el que se establece el título de Técnico
Superior en Guía, Información y Asistencias Turísticas y se fijan sus enseñanzas
mínimas.
i) Técnico Superior en Dirección de Cocina, establecido por el Real
Decreto 687/2010, de 20 de mayo, por el que se establece el título de Técnico Superior
en Dirección de Cocina y se fijan sus enseñanzas mínimas.
j) Técnico Superior en Dirección de Servicios de Restauración, establecido por el
Real Decreto 688/2010, de 20 de mayo, por el que se establece el título de Técnico
Superior en Dirección de Servicios de Restauración y se fijan sus enseñanzas mínimas.
Artículo 2. Establecimiento de los grados C, B y A del título de Técnico Básico en
Cocina y Restauración de la Familia Profesional Hostelería y Turismo.
1. Se establece el certificado profesional HOT_C_001_3B. Servicios auxiliares en
cocina, que figura en el anexo I, apartado a), así como los certificados de competencia
recogidos en el anexo II, apartado a) y las acreditaciones parciales de competencia
recogidas en el anexo III.
2. Se establece el certificado profesional HOT_C_002_3B. Servicios auxiliares en
restaurante y bar, que figura en el anexo I, apartado b), así como los certificados de
competencia recogidos en el anexo II, apartado b) y las acreditaciones parciales de
competencia recogidas en el anexo III.
3. Se establece el certificado profesional HOT_C_003_3B. Servicios auxiliares en
catering y colectividades, que figura en el anexo I, apartado c), así como los certificados
de competencia recogidos en el anexo II, apartado c) y las acreditaciones parciales de
competencia recogidas en el anexo III.
Artículo 3. Establecimiento de los grados C, B y A del título de Técnico Básico en
Alojamiento y Lavandería de la Familia Profesional Hostelería y Turismo.
1. Se establece el certificado profesional HOT_C_004_3B. Actividades básicas del
departamento de pisos, que figura en el anexo I, apartado d), así como los certificados
de competencia recogidos en el anexo II, apartado d) y las acreditaciones parciales de
competencia recogidas en el anexo III.
2. Se establece el certificado profesional HOT_C_005_3B. Actividades básicas
de lavandería y lencería, que figura en el anexo I, apartado e), así como los
certificados de competencia recogidos en el anexo II, apartado e) y las
acreditaciones parciales de competencia recogidas en el anexo III.
Artículo 4. Establecimiento de los grados C, B y A del título de Técnico Básico en
Actividades de Panadería y Pastelería de la Familia Profesional Hostelería y Turismo.
1. Se establece el certificado profesional HOT_C_006_3B. Actividades básicas de
panadería y pastelería, que figura en el anexo I, apartado f), así como los certificados de
cve: BOE-A-2025-7295
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Núm. 88
